Sledzie w cieście

[SMORODINA]

Naleśniki żmudzkie

Ciasto:

30 dkg mąki

1 piwo 1/2 litra

1 jajo

sól.

Farsz:

Ryba wędzona 1 szt

jajo 1 szt,

koper 1 pęczek

cebula drobno posiekana 1 szt,

piwo, sól, pieprz

kwaśna śmietana do polania

Rybę rozdrobnić dodać wszystkie składniki wymieszać, piwem regulować gęstość farszu musi być smarowny. Tok postępowania jak przy normalnych naleśnikach.

Smacznego

[aglod]

Jeszcze tyle dni do świąt. A chęć na śledzie w cieście już dzisiaj była przeogromna.

Po długim moczeniu nasze kolacyjne placuszki w wykonaniu Wnuczka gotowe.

Nasz półtoraroczny synek zjadł około 5. :tongue: Teraz tylko ciągle pije bo śledzie mimo moczenia były dosyć słone.

[kusy]

Witajcie!

Mój Teść robi takie śledzie na każdą Wigilię.Używa do tego tylko śledzi pełnych takich "z beczki".Roboty z oprawianiem jest do cholery i trochę ale warto.Przed oprwawianiem śledzie moczy się kilkanaście godzin,ale muszą być wyrażnie słone.Po osuszeniu Teść panieruję je w gęstym cieście naleśnikowym (na Wigilię nie dodaje piwa do ciasta!),i smarzy na oleju tłoczonym na zimno,takim zielonym który jest w sprzedaży tylko na te Święta.Podaje się je na zimno z sosem chrzanowym (chrzan-najlepiej tarty-cukier,śmietana).To jest rewelacja! :tongue:

[Marek z Bielska]

witam

tak narobiliscie smaka na te sledzie ze o 18.00 musialem je

zakupic,nastepnie do moczenia w wodzie a potem o godz.21,30

do ciasta i zostaly usmazone i zjedzone na fotce widac reszte

z wieczornej uczty.polecam bardzo dobre.

pozdrawiam

Marek & Kasia i Marcelinka

 

[zetes]

Witam!

Faktycznie, te smażone śledziki są fantastyczne. Smakują nawet tym którzy nie są miłośnikami śledzia.

Pozdrawiam.

[Papcio]

Dziś zostało mi parę sztuk takich śledzików, ponieważ były to małe kawałki, wiec potraktowałem je jak uszka do barszczu. Nawet ze smakiem zjadłem.

[gienek]

Tym sposobem można smażyć ryby inne jeden warunek,muszą być filety bez ości.Bardzo dobre są też grzyby smażone w cieście.Pzdr.

[andrzej k]

Witam

 

Jeszcze można dołożyć kiełbaskę w cieście no i pieczarki w cieście .

 

Bardzo dobre . Oczywiście ciasto takie jak na naleśniki .

 

Serdecznie pozdrawiam

[marekgks]

czy można użyć matiasów? czy tylko zielone śledzie?

[Wnuczek]

czy można użyć matiasów?

Jak najbardziej możesz ich użyć.