Budowa wędzarni z pośrednim paleniskiem

[janek_25]

Witam. Sporo się naczytałem na temat wędzarni i zdecydowałem się na budowę wędzarni z pośrednim paleniskiem. Mam jednak kilka pytań co do wykonania.

 

1. Czy muszę izolować czymś wylany betonem fundament ?

2. Wylany fundament zrobiłem 130 cm x 130 cm. gr. 25 cm. Jakie zachować wymiary paleniska bo jeżeli dam przy samej krawędzi cegły to w środku palenisko będzie miało 106 x 106 to trochę dużo , oczywiście mogę murować pozostawiając wylane obrzeże o 10 , 15 , 20 cm. więc moje pytanie jakie wymiary paleniska najlepiej zachować i to samo ile w górę dać rzędów z cegieł czy 7 czy może 8 ?

3. Komorę wędzarniczą chcę zrobić drewnianą a nie murowaną. Co jednak jest lepsze ? Czy na zewnątrz deska gr. 25 mm pióro-wpust na to wełna z alu 3 cm i od środka blacha czy druga warstwa deska 12,5 mm. drzewo oczywiście liściaste.

4. I jak na razie ostatnie pytanie bo w trakcie budowy pewnie coś się pojawi. Jaką dać najlepiej średnicę rury , otworu z paleniska do komory 200 czy więcej i czy faktycznie zrobić najlepiej osobny szalunek na ten strop i później ten odlew włożyć na wymurowane palenisko ? To na razie tyle czekam na pomoc i pozdrawiam !

[Muski]

Janek - to poczytaj na spokojnie na forum - tutaj masz wszystkie odpowiedzi

[Adam74]

Pokaż jakiś rysunek wędzarni, którą chcesz zbudować. Trudno mi sobie wyobrazić wędzarnię kanałową zbudowaną na fundamencie 130x130cm.

[qba-69]

A mi jest trudno wyobrazić sobie, że po przeanalizowaniu (ze zrozumieniem) postów dotyczących budowy wędzarni, ktoś mógłby chcieć wybudować jakieś murowane mauzoleum.

[Kazik55]

Tak wygląda moja

 

Edytowane 22 Czerwca 2016 przez Kazik55

[janek_25]

Myślę o wędzarni z paleniskiem bezpośrednim podobną jak zbudował Beiot. A więc moje zasadnicze pytanie - zrobiłem już fundament jak pisałem trochę większy 130 cm. x 130 cm. żeby mieć pole manewru, zawsze mogę wokoło zostawić trochę miejsca. Jaki zachować wymiar paleniska w środku i jakie zrobić wysokie na ile dać cegieł w górę 7,8 ? Drzwiczki oczywiście chcę zamontować na równi z fundamentem bo łatwiejsza obsługa głównie z czyszczeniem, wyjmowaniem popiołu itd.

[qba-69]

 

 

Sporo się naczytałem na temat wędzarni

 

Jakbyś kolego faktycznie czytał, to tego tematu by nie było.