Wędzarnia w lesie - komin

[Frugo]

Przejrzałem forum w tym zakresie ale dalej nurtuje mnie pytanie.

Jeśli zrobię wędzarnie w lesie - i nie mam możliwości wycięcia drzew w około to:

1. jaki wysoki komin zrobić - drzewa obok - buk, dąb, brzoza - 15-20m

2. czy nie będzie ryzyka że zapalą się drzewa? głównie pytanie o temperaturę spalin w kominie.

 

Ma ktoś podobne doświadczenia?

[szaja]

Ty w lesie mieszkasz?   Chyba nawet Kemlicze w lesie nie wędzili, to lepszego miejsca nie ma?

[KarKan]

Obok może od razu aparaturę do bimbru postawić

 

http://www.siasta.pl/files/zi44-zakaz-palenia-ognia-w-lesie.jpg

[paweljack]

Przejrzałem forum 

Przejrzyj jeszcze raz dokładniej, to może się okaże że komin niepotrzebny.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11041-ilustrowany-katalog-w%C4%99dzarni-wb/

Edytowane 10 Sierpnia 2016 przez paweljack

[Maxell]

 

 

Jeśli zrobię wędzarnie w lesie - i nie mam możliwości wycięcia drzew w około to: 1. jaki wysoki komin zrobić - drzewa obok - buk, dąb, brzoza - 15-20m 2. czy nie będzie ryzyka że zapalą się drzewa? głównie pytanie o temperaturę spalin w kominie.

Wędzarnia traktowana jest jako palenisko otwarte. Poczytaj przepisy ppoż. mówiące o odległościach wymaganych dla ognia otwartego względem lasów i innych palnych obiektów. Nie wspominam już o zakazach obowiązujących na terenach leśnych w zależności od pory roku i stopnia zagrożenia pożarowego.

[Frugo]

Panowie nie pytam o przepisy pytam czy i jak da się palić. I spokojnie... strażakiem jestem więc ppoż będzie zgodnie z przepisami.

Paweł jack dzięki za linki. Chyba ostatni najbardziej inspirujący. Czyli jednak się da.

[Maxell]

 

 

Panowie nie pytam o przepisy pytam czy i jak da się palić. I spokojnie... strażakiem jestem więc ppoż będzie zgodnie z przepisami.

Wyjątkowo spokojnie - wolimy uprzedzić. A tak poważnie, to skąd mamy wiedzieć, że jesteś strażakiem?

[09042]

Jak na Strażaka  Kolego  to mnie dziwi, że nie wiesz jakie są temperatury spalin w kominie w wędzarni.  

Na pewno nie większe niż w komorze.

[Maxell]

 

 

Jak na Strażaka Kolego to mnie dziwi, że nie wiesz jakie są temperatury spalin w kominie w wędzarni. :facepalm: Na pewno nie większe niż w komorze.

Nie wiem, czy piszesz do mnie, ale zakładam, że tak. Nie miałem na myśli spalin z komory wędzarniczej, tylko zagrożeń wynikających z otwartego paleniska.

[09042]

 

........czy nie będzie ryzyka że zapalą się drzewa? głównie pytanie o temperaturę spalin w kominie......

 

Panowie nie pytam o przepisy pytam czy i jak da się palić. I spokojnie... strażakiem jestem.

Piszę do Kolegi FRUGO

Edytowane 10 Sierpnia 2016 przez 09042

[Pacan Wojciech]

Weż przykład z bimbrowników , najlepiej amerykańskich , tam są gotowe rozwiązania   - swoją droga to już masz odpowiedż w paru tych postach jak zbudować wędzarnie w lesie . nie pytam dlaczego masz taki pomysł , ale jeśli jest tak jak piszesz to chyba pozostaje Ci tylko kanałówka ( ze względu na skrajny przypadek , jaki może się pojawić -iskry , ) chyba ta kanałówka musiałaby być zbudowana w jakimś pomieszczeniu , ze względu na poszycie .Pozdrawiam 

[Frugo]

Dziękuję za jakże konstruktywne opinie i porady. Coś kapitalnego.

Ty w lesie mieszkasz?   Chyba nawet Kemlicze w lesie nie wędzili, to lepszego miejsca nie ma?

i co w tym dziwnego?

Każdy musi mieszkać w mieście a wędzonki wozić maluchem na działkę 15km dalej??!!
Mieszkam i wcale nie czuję się z tym źle!

[Kazik55]

Ja bym nie robił z kominem . Najważniejsze jest szczelne plenisko. Jeżeli chcesz coś zrobić z kominem to najprostrzym rozwiązaniem jest założenie siatki na komin ( ewntalnie na koniec paleniska co będzie lepszym rozwjązaniem), wychwytującej ewntualne iskry , które mogą powstać w początkowym okresie wygrzewnia wędzarni.Średnica oczek do ustalenia na podstawie doświadczeń tak aby sie nie zatykały i jednocześnie wychwytywały iskry . Myślę ,że ok. 2 do 5 mm.

[qba-69]

paweljack podał Ci konkretne linki, dzięki którym będzie łatwiej podjąć właściwy wybór. Z mojej strony mogę dodać, że mam "kibelek", w którym nawet podczas rozpalania i wygrzewania wędzarni nie ma szans na jakiekolwiek niekontrolowane sytuacje z ogniem, pomimo nie zastosowania blachy wewnątrz drewnianej komory wędzarniczej. Im większe palenisko i komora wędzarnicza, tym większa stabilność temperaturowa. Oczywiście podczas rozpalania trzeba pilnować ognia, a później to już doglądanie żaru i delektowanie się widokiem leniwie snującego się dymku  

[Frugo]

Kazik i qba dzięki. Właśnie o to mi chodziło.

 

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka