Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

witam, dzisiaj uruchomiłem wędzarnię, na sucho, wszystko ok, temperatura 80 st. , cug że łeb urywa , ale po przepaleniu na ściankach wędzarni został niewielki lepki osad, pojęcia nie mam skąd. wędzarnia z blachy stalowej, ocieplona wełną i obita sklejką. kanał dymowy 1,5 m, z rury stalowej 200 mm, przepalałem suchym drewnem bukowym.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/
Udostępnij na innych stronach

ale po przepaleniu na ściankach wędzarni został niewielki lepki osad,

 

"Smółka" pewnie :)

Edytowane przez Gonzo

Carpe diem - raz kozie death

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512149
Udostępnij na innych stronach

Ten osad, to jak pisze Gonzo, smółki, które są normalnym zjawiskiem. Jak zapełnisz komorę, to ciąg trochę siądzie. Pamiętaj o suchym drewnie.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512155
Udostępnij na innych stronach

Tak ma być..... :)

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512162
Udostępnij na innych stronach

Cienka warstewka takiej "żywicy" dodaje nawet prestiżu wędzarni. :D

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512163
Udostępnij na innych stronach

dziękuję, duży kamień spadł z serca, cztery kurczaki żona zapeklowała, ruszamy.

 

To jest chyba największy błąd początkującego :( Jak nie będzie zjadliwe to 4 kuraki pójdą w kosz :( a żonka da szlaban na następną próbę. Trzeba próbować po malutku np. z dwoma udkami i trenować.

 

PS.

Ale trzymam kciuki aby się udało :)

Piksiak

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512254
Udostępnij na innych stronach

witam, dzisiaj uruchomiłem wędzarnię, na sucho, wszystko ok, temperatura 80 st. , cug że łeb urywa , ale po przepaleniu na ściankach wędzarni został niewielki lepki osad, pojęcia nie mam skąd. wędzarnia z blachy stalowej, ocieplona wełną i obita sklejką. kanał dymowy 1,5 m, z rury stalowej 200 mm, przepalałem suchym drewnem bukowym.

Cug w wędzarni raczej nie powinien "urywać łba". Powinien być spokojny.

Romk
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-512368
Udostępnij na innych stronach

Gość ArkoGdynia
Cienka warstewka takiej "żywicy" dodaje nawet prestiżu wędzarni.

 

Rutusek z czasem spodziewaj się takiego widoku w wędzarni..... 

 

post-65335-0-55918800-1472815981_thumb.jpg

 

więc na prawdę nie ma się czym przejmować  :thumbsup:

 

Z Dymnym pozdrowieniem... 

Edytowane przez ArkoGdynia
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13313-pierwsze-odpalenie-i-k%C5%82opot/#findComment-513701
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.