Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Proces peklowania ustaje w temperaturze 0 st.C, jednakże ja osobiście nie polecałbym Ci takiego rozwiązania. Zamroziłbym mięsko i później po powolnym rozmrożeniu na (spodzie lodówki) zapeklował, dodał troche świeżego i robił wyr.

Mrożenia mięsa peklowanego sie nie praktykuje. Możesz osiagnąć nieoczekiwane rezultaty - wodnistość i brak koloru po rozmrożeniu. Kiełbasa będzie niestabilna.

Teraz, przy tej ilości sklepów i wyborze towaru, zakup nawet kilku deko świeżego mięsa nie stanowi chyba kłopotu?

Pozdrawiam

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/153-mi%C4%99so-peklowane/#findComment-666
Udostępnij na innych stronach

akurat w mojej miejscowości jest to problem musze jeżdzić do szczecina bo u mnie jest słabe zaopatrzenie w mięsiwo, ale to nic jak nie wolno to nie wolno,dzięki :P
zwierzak myśleć
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/153-mi%C4%99so-peklowane/#findComment-668
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.