Przywitanie

[Agga]

Super trasa, Francja jest taka urocza. Wielkie dzięki za kartkę. :grin:

[KMY]

Witam całą Wędzarniczą Brać.

 

Juz od dawna marzyły mi się domowe wyroby, ale dopiero teraz udało mi sie je zrealizować.

 

Wędzarnię juz mam

http://kmyfocus.w.interii.pl/wedzarnia/wedzarnia%202011%20023.jpg

 

i pierwsze doświadczenia także mam za sobą.

 

http://kmyfocus.w.interii.pl/wedzarnia/Pierwsze%20wyroby%20003.jpg

 

w dużej mierze dzięki Waszemu doświadzczeniu i chęci dzielenia sie nim z innymi.

 

Pozdrawiam

Krzysztof

[Maxell]

Witamy serdecznie. :grin:

[zbig3133]

KMY, Witaj wsród pozytywnie zakręconych. Powodzenia w wykonywaniu nie tylko zadymionej żywności.

[Zbój Madej]

Serdeczne witanko wszystkim nowo przybyłym, zadymiajcie radośnie

[andrzej k]

Witam całą Wędzarniczą Brać.

 

Witaj , witaj kolego . :grin:

[jacekn]

Witaj KMY fajny kącik zmajstrowałeś. :clap:

[KMY]

Dzięki, no przyznam szczerze że też mi sie podoba, zwłaszcza, że sam ją wykonałem.

 

Oprócz wędzarni pełni rolę suszarki do grzybów (obok pieca po prawej stronie) oraz grila (w głównej komorze)

 

http://kmyfocus.w.interii.pl/wedzarnia/wedzarnia%202011%20018.jpg

 

http://kmyfocus.w.interii.pl/wedzarnia/wedzarnia%202011%20027.jpg

[karolszymczak]

KMY, ładnie ładnie!!powodzenia !witaj wśród ludzi pozytywnie zakręconych!!!

[Grzegorz78]

Kolego ciekawy pomysl podsunoles dzieki pozdrawiam

[KMY]

więcej szczegółów dotyczących wędzarni zamieściłem w opisie z budowy:

 

Grilowędzarnia z suszarką do grzybów

[Kamil Kotarski]

Witam wszystkich,

Od wielu lat pracuję w branży zaopatrzenia masarni, od 2 lat także sam tworzę wędliny ( raz lepsze, raz gorsze ). Zgodnie z regulaminem, informację o swojej działalności podaję w "stopce" - to dla zainteresowanych.

A tak na bieżąco próbuję nowe przepisy na domowe wyroby, aktualnie szukam najlepszego sposobu na parówki dla mojego dziecka.

Pozdrawiam

[Małgoś]

Witaj ! :grin:

 

aktualnie szukam najlepszego sposobu na parówki dla mojego dziecka.

 

Z tego co pamiętam EAnna ,moderatorka z naszego forum ,robi pyszne paróweczki.Zapytaj najlepiej ją.

 

Pozdrawiam

[zbig3133]

Kamil Kotarski, witaj, powodzenia w zadymianiu.

[Kamil Kotarski]

[zbig3133]

Kamil Kotarski,

Już czytam

Nie za wcześnie, jeszcze 13-tej nie ma :lol: :lol:

[george191]

Witam Wszystkich jestem tu nowy dzieki waszej stronie postanowilem dolaczyc do zadymiarzy

[Małgoś]

Witaj george191! :grin:

 

postanowilem dolaczyc do zadymiarzy

No..tu takich nie ma...tu sami ZADYMIACZE :wink: :grin:

[b.b tulipan]

Witam Wszystkich jestem tu nowy dzieki waszej stronie postanowilem dolaczyc do zadymiarzy

Witaj, witaj.

My tu jak jedna dłoń.

Tylko że nie robimy zadymy ale boski dym.

Zadymiarzy to omijamy z daleka :lol:

 

Ale to już koleżanka wyjaśniła. :clap: :clap:

 

i jeszcze jedno teraz strona ta jest i Twoja, witaj jeszcze raz.

[Kamil Kotarski]

Kamil Kotarski,

Już czytam

Nie za wcześnie, jeszcze 13-tej nie ma :lol: :lol:

Jak zaczynam zadymiać czas zaczyna być pojęciem względnym .

Jednym słowem, szczęśliwi czasu nie liczą ( po prostu dymią )

[Zbój Madej]

Serdeczne witanko wszystkim nowo przybyłym :grin: :grin:

[george191]

Wkradł mi się błąd przez nieuwagę przepraszam zadymiacz pozdrawiam

[hawk_1987]

Witam Wszystkich, jako że mój dziadek i ojciec byli naczelnymi zadymiaczami w rodzinie, to postanowiłem też zacząć coś działać w tym fachu. Stronę i forum czytam od dłuższego czasu, kilka przepisów wypróbowanych i jak to się mówi wciągnęło mnie. Narazie mogę okupować wędzarnię taty, ale może już na wiosnę stworzę własną.

[vlodi]

Witam Wszystkich, jako że mój dziadek i ojciec byli naczelnymi zadymiaczami w rodzinie, to postanowiłem też zacząć coś działać w tym fachu. Stronę i forum czytam od dłuższego czasu, kilka przepisów wypróbowanych i jak to się mówi wciągnęło mnie. Narazie mogę okupować wędzarnię taty, ale może już na wiosnę stworzę własną.

No i właściwy kierunek obrałeś. :clap: :wink:

[zbig3133]

jako że mój dziadek i ojciec byli naczelnymi zadymiaczami w rodzinie, to postanowiłem też zacząć coś działać w tym fachu.

tradycja jest rzeczą świętą, :clap: .Powodzenia