wedzarka w piwnicy

[Gość Anonymous]

Drodzy zadymiacze

 

Nosze sie z zamiarem kupna wedzarki elektrycznej skrzyniowej , lecz mam taki problem ze mieszkam w bloku ,nie mam dzialki ani balkonu .

 

Mam za to piwnice z oknem , czy myslicie ze jesli zamontuje jakis wyciag przy oknie i ustawie tam niewielka wedzarke elektryczna (na zrabki drewna) to czy jest szansa udanego wedzenia tak aby nie spalic bloku, tak aby zapachy i dym nie roznosily sie po calym bloku

 

Oto link do wedzarki ktora chcialbym kupic

http://www.sausagemaker.com/index.asp?PageAction=VIEWPROD&ProdID=232

[Tomuś]

Drogi Kolego ,nie znam do końca przepisów w U.S.A ,ale mogę się domyślać ,że będzie Ci bardzo ciężko.Dymu się nie pozbędziesz i to może być główny powód do uwag sąsiadów ,Ale może ten zapach super wędlinki i kilka plasterków "na spróbowanie" ich przekona :wink:

[Wujaszek Tom]

marcinct ,powiedz nam, czy i jak grillujesz.

Dobrym rozwiązaniem wędzenia są sposoby wędzenia Cheffa.

Myślę że widok gazowego grilla nikogo nie przerazi, dodając zrębków zapachowych , na pewno uda Ci się uwędzić smaczną wędlinkę. A te kilka " plasterków" otworzy Ci wrota wędzarniczej przygody.

 

pozdrawiam wiecznie głodny wujektomek :grin:

[frapio]

Bloku na pewno nie spalisz, ale zapachu się nie pozbędziesz. Nie mówię nawet o wyprowadzeniu dymu przez okno czy przewody wentylacyjne. Ten numer prawie na pewno nie przejdzie. Dym na pewno możesz odprowadzić wyłącznie przez przewód dymowy do komina.

Coś podobnego mam zainstalowane w garażu, dym odprowadzony do zewnątrz i mimo wszystko w pomieszczeniu utrzymuje się zapach dymu podczas wędzenia oraz długi czas po wędzeniu.

Na skuteczność lepu "na spróbowanie" bym nie liczył, ale kto wie?

[Maxell]

Zobacz tutaj http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1205

Seminole mieszka na Florydzie i dużo eksperymentuje z wędzarniami i wedzeniem.

Na naszej amerykańskiej stronie www.wedlinydomowe.com znajdziesz sporo informacji w temacie budowy wędzarni.