drzewo liściaste czy iglaste do wnętrza komory

[adri922]

Witam,

 

chciałbym się dowiedzieć jakiego drewna użyć do zrobienia drzwiczek do komory wędzarniczej. Mam zrobione z desek świerkowych, ale znajomy powiedział żebym to zmienił na drzewo liściaste ( lipa, dąb) bo mięso przejdzie żywicą. Zamierzam też obłożyć komorę boazerią. Gdzie szukać takich desek i czy faktycznie warto to zmienić i zrobić z drzewa liściastego? 

 

Pozdrawiam

[arkadiusz]

Najlepiej z drewna liściastego, ale bezsęczna sosna nie będzie zła aby tylko nie było wycieku żywicy.

Edytowane 1 Listopada 2019 przez arkadiusz

[adri922]

Było palone długo na sucho i drzwiczki są całe czarne. Może się dobrze wypaliły i żywicy już nie ma? Ja bym nie wymieniał tych drzwiczek na liściaste tylko spróbował pierwszego wędzenia i sprawdził jak smakuje mięso czy nie przeszło żywicą i dopiero potem coś zmieniał. A z żywicą nie jest tak że pojawia się danej temperaturze? 

[Szym-on]

Ja mam drzwiczki z jesionu, a komora wybita deskę elewacyjną modrzewiową. I kompletnie nic nie czuć mięsa żywicą. Tak że moim zdaniem spokojenie możesz zostawić drzwiczki.

[januszfeniks]

Liściaste mocniejsze ...pomimo to każde spełni swoje zadanie. Jak seka nie będzie to i z żywicą nie będzie problemu. A żywica gdyby nawet była to poleci i przestanie ... Nada sie każde. Kwestia gustu. 

[grehor1]

Od 10 lat mam drzwi do wedzarni z podłogi sosnowej i mowy nie ma i nie było o zapachu żywicy, zresztą jak rozpalam czasami wędzoka i mając suche drzewo sosnowe też z niego korzystam nigdy nie wyczółem złego posmaku

 

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka