Komora do dojrzewania wędlin - niby golluma ale wyłącznie dzięki kolegom

[gollum]

Przyszedł w końcu cały szpej i w ramach weekendu pojawiło się nieco czasu więc zdobyłem sprawność elektryka.

 

Uruchomiłem dziś witrynę, na razie jeszcze bez nawilżacza bo obserwuję jak działa sterownik i uczę się jego funkcji. Nawilżacz dodam jutro żeby nie mieć od razu zbyt wielu zmiennych i móc jak najlepiej zrozumieć filozofię działania tej elektroniki w połączeniu z bezwładnością układu chłodzenia.

 

Na razie mam ustawione 11 stopni i histerezę 1,7 stopnia. Powoduje to że agregat się wyłącza przy 11 stopniach i elektronika czeka aż temperatura wzrośnie do 12,7. W tym momencie odpala agregat i tak w kółko. A wygląda to tak:

[Dodano: 08 lis 2019 - 22:35]

Bardzo dziękuję Perszingowi37, Arkadiuszowi, StefanowiS, wróblowi75, Sivonowi, Zbójowi Madejowi, Mackowizbrzegu, Twonkowi.

 

Bez Was byłbym posiadaczem dojrzewalni za 7000 peelenów

Edytowane 8 Listopada 2019 przez gollum

[gollum]

Sterownik utrzymuje temperaturę sprawnie więc wczoraj dołożyłem nawilżacz. Ustawiłem wilgotność i histerezę.

 

Efekt jest taki, że automat włącza chłodzenie gdy temperatura wzrośnie do 12,8 stopnia i wyłącza przy 11 stopniach.

 

Nawilżacz (ustawiony na minimum bo wilgotność po jego włączeniu rośnie bardzo szybko) uruchamia się gdy wilgotność spada do 75% i pracuje do chwili gdy osiągnie na czujniku 83% (w praktyce to jest bardzo krótko, poniżej minuty)

 

Niestety bezwładność tego układu jest taka że po wyłączeniu nawilżacza wilgotność jeszcze rośnie jakiś czas do około 88% po czym zaczyna spadać aż osiągnie te zadane 75% i cykl się powtarza.

 

Coś widzę że topic jest niezbyt popularny ale jeśli coś zrobiłem źle to proszę mnie wyprostować bo dzisiaj będę pierwsze kawałki pakował w kątnice i wieszał w komorze.

 

Czuwaj!!!

Edytowane 10 Listopada 2019 przez gollum

[arkadiusz]

Dobrze jest ,Możesz zaczynać.

[SIVON]

Jestem ciekawy jak ten sterownik będzie się sprawował. Jaki masz nawilżacz?

[gollum]

Tak wygląda nawilżacz. Arkadiusz podpowiedział:

[Dodano: 10 lis 2019 - 19:40]

Powiesiłem dziś w komorze trzy kawałki. Pozostałe trzy będą jutro bo za mało kątnic namoczyłem.

 

Wilgotność od razu mi skończyła do blisko 100% mam nadzieję że to w pierwszej fazie normalne. Czy może powinienem zainwestować w osuszacz?

 

Takie coś mi wyszło (wiem wiem nie umiem wiązać ale się kiedyś nauczę):

Edytowane 10 Listopada 2019 przez gollum

[gollum]

A, widzę Sivon że jeszcze o sterownik pytałeś. Bardzo fajnie to działa, całe oprogramowanie w zasadzie jest zrobione pode mnie. Pozwolę sobie zacytować własny post bo tam idea nie padła na przyjazny grunt a to mogłoby być coś fajnego.

 

 

 

 

Swój sterownik zmówiłem od gościa który je produkuje i pisze do nich oprogramowanie. To co jest w linku który gdzieś tam wcześniej zamieściłem to sterownik dedykowany do terrariów. Zacząłem korespondować z gościem i okazało się że:

 

- zasadniczo sterownik był zrobiony do pilnowania żeby temperatura nie spadła za mocno (nam potrzeba odwrotnie ma wyłączyć witrynę kiedy temperatura osiągnie zadany poziom a włączyć ją kiedy będzie za ciepło) - konstruktor zaproponował że przerobi dla mnie oprogramowanie. Teraz sterownik będzie można ustawić w tę albo w drugą stronę

- kiedy zapytałem o ustawianie histerezy powiedział że nie było ale że mi to dorobi i w moim sterowniku możliwość ustawiania histerez dla obu parametrów będzie

- kiedy mu powiedziałem że wilgotność ma być nie większa i nie mniejsza czyli mieścić się w zdefiniowanym przedziale zaproponował mi że dopisze do oprogramowania funkcję dla nawilżacza i dla osuszacza do wyboru.

- kiedy zapytałem o kalibrację powiedział że zrobi funkcję dostrajania wilgotności i temperatury

 

Dyskusja skończyła się konkluzją że chętnie stworzy urządzenie dokładnie pod nasze potrzeby, dla nas uszyte. Ja jestem za cienki w uszach żeby mu tłumaczyć czego nam trzeba ale pomyślałem sobie że jeśli rozmowę z facetem zacząłby ktoś z odpowiednim doświadczeniem i wiedzą to mógłby dla nas stworzyć fajną rzecz. Może ktoś by się tego podjął?

 

Nasza rozmowa zakończyła się takim komunikatem z jego strony:

 

Zapytaj na forum czy społeczność chciałaby taki sterownik który spełni wymagania wszystkich użytkowników lub jakiejś części z nich, ponieważ ja nie znam tematu robienia wędlin to dopiero kiedy poznam wymagania będę mógł stwierdzić czy może być to jedno urządzenie czy może lepiej zrobić kilka wariantów z uwagi na koszt podzespołów a przecież nie każdy musi mieć potrzebę używania wszystkich opcji. 

 

Jestem autorem już kilku urządzeń, akurat sterownik który kupiłeś jest jednym z pierwszych egzemplarzy ale wszystko projektuje od zera i myślę, że mógłbym zaprojektować urządzenie które nada się do wielu zadań a przy tym będzie przystępne cenowo poprzez wykorzystanie np jednej wersji PCB do której mogą pasować różne urządzenia pomiarowe i co za tym idzie różnie napisane programy, wtedy każdy mógłby mieć coś dla siebie w dobrej cenie.

 

 

Może ktoś kumatszy ode mnie (dużo kumatszy) by spróbował?

 

 

[colt]

Fajny i interesujący temat, właśnie szukam sterownika do dojrzewalni serów domowych. Myślę że nam po prostu potrzeba dobrego sterownika do klimatyzacji, który powinien mieć niezależne ustawianie temperatury, wilgotności  i histerez. Jeśli producent projektuje urządzenia i pisze oprogramowanie, to może napisać już pod konkretne produkty typu np:szynka, polędwica, chorizo, sery itp. oraz latwą możliwość wprowadzania danych ręcznie. Do tego autokalibracja i autotest.

[RafcioG]

Witam,

Czy możesz podać namiary na tego producenta sterownika