Dawideo Opublikowano 23 Grudnia 2019 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Witajcie Poniżej przesyłam wam moje pierwsze wyroby uwędzone za pomocą dymogeneratora + beczka. Wcześniejsze 5-6 prób wędziłem w beczce+palenisko (z różnym efektem).Przez mały stres i pośpiech, zapomniałem porobić zdjęcia w czasie "produkcji", wybaczcie, następnym razem się poprawie Do rzeczy na zdjęciach są: baleron, szynka, schabik, boczek, kiełbasa jałowcowa, kiełbasa chłopska. Obydwie kiełbasy podpiekane, pozostałe elementy sparzone.Jak dla mnie kolor, zapach, i smak bomba!!!. Jedynie do jałowcowej dam następnym razem więcej jałowca.Wędziłem w temperaturze 50 stopni, (dzięki REX C100 bardzo stabilne!!!), kiełbasy 3 godziny, wędzonki ponad 5 godzin.Jedyny problem był z dymogeneratorem, który chyba nie do końca spala mi zrębki.... (problem już poruszyłem w innym temacie).Ogólnie bardzo jestem zadowolony z efektu. Teraz tylko czekam na mały prezent od Mikołaja, i w przyszłym roku buduję kibelek Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16775-dawideo-w%C4%99dzi%C5%82/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wróbel75 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Fajna dziewczyna + swojskie wyroby = udane święta Cytuj Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16775-dawideo-w%C4%99dzi%C5%82/#findComment-650981 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cezar Opublikowano 23 Grudnia 2019 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16775-dawideo-w%C4%99dzi%C5%82/#findComment-651004 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sobol Opublikowano 23 Grudnia 2019 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Brawo, Piękne wędzonki.A Zbychowo to to koło Rumii? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16775-dawideo-w%C4%99dzi%C5%82/#findComment-651014 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Dawideo Opublikowano 23 Grudnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 23 Grudnia 2019 Dokładnie. Choć teraz mieszkam w Leśniewo (koło Pucka), ale beczka była u rodziców to, też tu wędziłem Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16775-dawideo-w%C4%99dzi%C5%82/#findComment-651019 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.