Kaszanka- prośba o pomoc

[Franciszek G]

W lokalnych sklepach to jest ograniczony wybór bo oni kupują połtusze i je rozbierają. Pytałem o łeb swinski to nikt się nie chce w to bawić nawet na specjalne zamówienie. Chyba że rozmawiałeś bezpośrednio z właścicielem.

Pytając o rzeźnika liczyłem na uzyskanie w odpowiedzi takiego co prowadzi ubój i ewentualnie rozbiera mięso. Wtedy można i ozory wygospodarować, pałucka,grasicę itd.

Edytowane 2 Kwietnia 2020 przez Franciszek G

[Maxell]

 

 

grasicę itd

Grasicy szukaj w ubojni cieląt.

[sobol]

Takich rzeźników to nie widziałem. Nawet moi nie zamawiają półtusz. Sami zamawiają kawałki i pocięte mięso. Kiedyś w Devonie brałem od rzeźnika "trimmings" co było mieszanką II i III wieprzowej. Zapakowane w kilu kilowe worki. Rzeźnicy sami z tego kiełbasy robią.

Mieszkałem w trzech miejscach i nigdy nie miałem problemu z zamówieniem czegokolwiek. Zamawiałem ozorki wieprzowe, ostatnio robiłem haggis to i płuca baranie zamówiłem .

Grasicę widziałem do zamówienia online

Słyszałem o hurtowni mięsa G Bolam Foods w Sedgfield. Sam nie byłem, ale wybieram się jak się uspokoi z virusami

Odezwij się na PW to możemy się zgadać i razem poszukać