Wędzarnia z grilla kulowego

[Robak007]

Witam serdecznie całą Brać.

Jestem nowy na tym forum i zwracam się do Was z pytaniem. Adaptował ktoś grill kulowy na wędzarnie? Przejrzałem internet i nie znalazłem żadnych przykładów. Więc proszę Was o poradę, czy można przystosować grill Webera 57 cm z popielnikiem na wędzarnie? Jak sensownie i w prosty sposób dokonać przebudowy? Podpowiedzcie proszę czego potrzebuje aby jako nowicjusz w powtarzalny sposób wędzić.

Za każdą uwagę i propozycje będę wdzięczny.

Pozdrawiam

Sławek

[Maxell]

Poszukaj na stronie głównej. Tam gdzieś, o ile pamiętam, był artykuł o zastosowaniu grilla kulowego do wędzenia. Jednak nie wzbudził on większego zainteresowania.

[sverige2]

Prawdziwej wędzarki nigdy z tego nie będzie, ale np. w ubiegłym tygodniu byłem u syna który też ma ten duży model, i pięknie uwędziliśmy oscypki które zrobił . Po prostu na spodzie grilla na popielniku stawiasz miseczkę z rozżarzonymi brykietami, i sypiesz na nie zrębki, na kratce układasz  to co chcesz wędzić, i dymisz .Pokrywę nalezy jednak położyć tak aby dym miał dobre ujście, no i dobry dostęp powietrza od strony popielnika, to tyle  .

[Robak007]

Moim pomysłem było zamontować w popielniku palnika gazowego oraz dymić za pomocą Dymexu. Termometr do kontrolowania temperatury.

Nie wiem czy to będzie sensownie działać.

Czy lepiej odpuść ten temat.

[sverige2]

Jeżeli wiesz jak, to po co pytasz ? Sprawdzisz to będziesz wiedział, jednak dobrze wędzącej wędzarki nigdy z tego nie będzie, o tym zapomnij, a grill owszem, grilluje wspaniale, to fakt, bo do tego został stworzony .

[Robak007]

Proszę nie czuj się urażony,nikogo nie sprawdzam! Nie mam żadnego doświadczenia! Szukam jakiegoś sensownego rozwiązania więc pytam! Z tego co piszesz chyba odpuszczę temat.

Dziękuję.

[sverige2]

Z tego co piszesz chyba odpuszczę temat.

Dziękuję.

!!!