Co macie dziś na obiad?

[Papla]

Danie I

- rosół z kaczki francuskiej z dodatkiem klepki wołowej z moim makaronem

 

Danie II

- kotlety mielone z okrawków od schabu duszone (przepis z http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis37121.html)

- kapusta czerwona obgotowana z dodatkiem jabłka, cytryny, czosnku, cebuli, selera polane oliwą

– ziemniaki z wody

- kompot z truskawek świeżych (odmiana dająca plon dwa razy w roku)

 

Deseru nie ma :-(

[Bagno]

z dodatkiem klepki wołowej

Czy masz na myśli szponder?

[Gonzo]

Witam.

 

Dobrze, że największy garnek ma 5l, bo jeszcze dziś bym jadł grochówkę :shock:

 

Pozdrawiam :wink:

[Papla]

z dodatkiem klepki wołowej

Czy masz na myśli szponder?

Tak, z kością i tłuszczem który po ugotowaniu ładnie odchodzi od mięsa. Klepka to tak się u nas przyjęło nazywać tą cześć żeber wołowych. Rosół z nią likwiduje wg mnie charakterystyczny posmak knotów ;-) No ale to już takie moje gdybanie.

[andrzej k]

Witam

 

Dzisiaj na obiadek miałem żeberka smażone z marchewką w brytwannie w piekarniku , ziemniaczek , kapusta kiszona gotowana ,oraz papryka kiszona .

 

Pozdrawiam

[Gość beza]

Fasola po grecku

Witam, cos podobnego - fasola po grecku? a jednak jest, dla pewności sprawdziłam w google i co znalazłam:

 

Gigantes - fasolka po grecku - składniki

200 g fasoli Jaś namoczonej na noc

1 cebula pokrojona w kostkę

mała puszka koncentratu pomidorowego (70 g)

300 g pomidorów

2 ząbki czosnku

sól

cukier

pieprz

ostra mielona papryka

40 ml oliwy

Gigantes - fasolka po grecku - sposób przygotowania

Fasolę ugotować w posolonej i osłodzonej wodzie do miękkości. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i grubo posiekać. Rozgrzać oliwę na patelni, podsmażyć cebulę, dodać pomidory, utarty czosnek i koncentrat pomidorowy, zamieszać (powinien powstać gęsty sos). Doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i szczyptą ostrej papryki. Dodać do sosu miękką, odcedzoną fasolę, dusić razem przez 10 minut. Można podawać na ciepło lub na zimno.

 

no tak ale tutaj dominuja pomidory i to przekonuje, na marginesie dodam, że nigdzie w Grecji nie spotkałam sie z natką pietruszki :smile:

pozdrawiam

[Gonzo]

Witam.

na marginesie dodam, że nigdzie w Grecji nie spotkałam sie z natką pietruszki

pozdrawiam

no i z rybą w sosie greckim :wink:

 

 

Pozdrawiam :wink:

[Gość beza]

no i z rybą w sosie greckim

:wink: nawet podjeliśmy ten temat w rozmowie z grekami, którzy byli bardzo zdumieni, że istnieje taka potrawa :lol:

[Bahus]

Fasola po grecku

 

 

...no tak ale tutaj dominuja pomidory i to przekonuje, na marginesie dodam, że nigdzie w Grecji nie spotkałam sie z natką pietruszki :smile:

pozdrawiam

I być może masz rację...wiesz jak to jest z nazwami przepisów. Ja tę potrawę jadłem w greckiej knajpie w Brukseli...była posypana trybulą ogrodową...ja ją zastąpiłem pietruszką. Bo trybulę trudno kupić u nas. A z nazwą "po grecku" to podobnie jak czytam w niektórych francuskich czasopismach kulinarnych.... "kapusta po polsku"... a chodzi o bigos i to tak naprawdę niewiele mający wspólnego z tym prawdziwym polskim. Zresztą nasza stronka nie jest specjalistyczną stroną kuchni greckiej...potrawę tę mogłem równie dobrze nazwać "Fasola a la Bahus"... Jedno jest pewne...smakuje wyśmienicie :smile:

Bahus

[Wnuczek]

Dobrze, że największy garnek ma 5l, bo jeszcze dziś bym jadł grochówkę :shock:

Pożyczyć Ci większy? Oczywiście garnek. :grin:

Pzdr.

[Gonzo]

Witam.

Wnuczek się nie znęcaj. :wink: :lol:

 

Pozdrawiam :lol:

[aglod]

U nas powtórka z wczoraj. Schab duszony z cebulką, ziemniaczki, wczoraj był ogórek kwaszony, dzisiaj ma być modro kapusta.

[SMORODINA]

Witam

Ziemniaki , kotlet mielony i czerwona kapusta w czerwonym winie z rodzynkami.

Pozdrawiam

[majsa]

Witam :smile: Pieczeń wieprzowa w sosie borowikowym i surówka z czerwonej kapusty, pozdrawiam :grin:

[Gonzo]

Witam.

Może znowu grochówkę tak dobrze się jadło przez 3 dni(w niedzielę był odpoczynek). :grin: :lol: :lol:

Nie, może zrobię kichę ziemniaczaną :tongue:

 

Pozdrawiam :wink:

[andrzej k]

Witam

 

Co dzisiaj zjem na obiad jest na razie tajemnicą , tak odpowiedziała dzisiejsza solenizantka Irena która zaprasza na obiadokolację . Jak zapamiętam to się pochwalę :smile:

 

Pozdrawiam

[Gonzo]

Jak zapamiętam to się pochwalę :smile:

Zamów fotografa, będzie łatwiej przypomnieć :smile:

 

Pozdrawiam :wink:

P.S.Ucałuj Małżonkę

[Ela]

W sobote na święcie kapusty było duuuuuuuuużo dań z kapusty takich dość popularnych typu:pierogi z kapustą i grzybami,bigosy sałatki i surówki.Ale była kapusta z białą fasola.Dość dziwne ale smakowało fajnie.

U nas dzis na obiadek duszony króliczek ,kasza gryczana,buraczki z cebulka na dość ostro.

[SMORODINA]

Ela, Witam

Ja od czasu do czasu robię kotlety mielone ze słodkiej kapusty i fasoli. Danie fajne tylko mocno sycące - ale po czasie i dlatego zdradliwe. A może takie http://gotowanie.onet.pl/14733,0,1,placuszki_kapusciane,ksiazka_przepis.html

http://gotowanie.onet.pl/14732,0,1,kotlety_mielone_z_kapusty,ksiazka_przepis.html

Pozdrawiam

[Ela]

Super przepisy,ale najbardziej zaintrygowały mnie te żeberka w liściu kapusty.Hmmm,ja wielki mięsozerca. :lol:

[SMORODINA]

To do pracy!!!

Pozdrawiam

[zetes]

Witam!

Smorodina, mógłbyś podać dokładny przepis na te kotlety z kapusty i fasoli?

Bardzo lubię wszystkie potrawy z kapusty lub z kapustą. A jeżeli chodzi o kotlety to ostatnią jadłem kotlety z kaszy jęczmiennej i też bardzo mi smakowały.

Pozdrawiam.

[Ela]

U mnie dziś krupniczek na korpusie i podrobach króliczka.

[SMORODINA]

zetes, nie ma sprawy. Co się dzieje, że nie przyjeżdżasz na zloty?

Pozdrawiam

[SMORODINA]

makaron rwany ze szpinakiem i fetą.

Pozdrawiam