Bagno

Polecam. Maceracja grzybów w zalewie dwa tygodnie.

Zofintal Sto lat w dobrym zdrowiu.

Tak. Dodałbym jeszcze słabe właściwości emulgulące białek mięsa z dziczyzny( niskie pH). W trakcie wędzenia kiełbasa "poci się" tłuszczem, który pod wpływem dymu zabarw się na żółto zabarwiając jelito. Chyba, że o czymś jeszcze nie wiemy?

Poproszę 3 szt.

https://www.youtube.com/results?search_query=wedzarnicza+brac+rozbiór+wołowiny

Przesyłka odebrana. Dziękuję.

Przelew wysłany.

Zapłaciłem

Książka dostępna. Zapraszam do zakupu.

Grzesiu. Pięknie wyglądające półmiski.

Aniu. Napracowałaś się ale uchroniłaś rolnika od dużej straty.

Piotrze. Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Miód jest zaliczany do naturalnych substancji aseptycznych. Powinieneś dobrze zapoznać się ze składnikami biologicznymi miodu i ich ewentualnym negatywnym wpływem na mięso. Jeśli pokryjesz mięso miodem jałowe mięso zabezpieczysz tkankę mięśniową i inne rodzaje tkanek przed "osiadaniem" bakterii zawartych w powietrzu na powierzchni mięsa. Ponadto pokrycie kawałków mięsa miodem, które wcześniej zostało zakupione w obrocie towarowym i nie stosowanie ciągu chłodniczego spowoduje zepsucie mięsa. Dlaczego? Powinieneś wiedzieć. Moim skromnym zdaniem zastosowanie miodu spowolni namnażanie mikroflory bakteryjnej mięsa. Pozostaje pytanie, co bardziej powoduje wydłużenie trwałości mięsa- miód, czy stosowanie niskich temperatur? Praca ciekawa tylko należy dobrać metodykę badań.

slawekr Pierwsze koty za płoty.

Torba 1 szt. -zielony.

Wojtuś. Szybkiego powrotu do zdrowia.

Mały-mały Sto lat w dobrym zdrowiu.

Bilu Sto lat w dobrym zdrowu.

Cezar. Gratulacje.

Będę trzymał.

Czekam na twoje doznania smakowe. Chociaż patrząc na zdjęcia to ostrygowy powinien być lepszy.

Czy już zjedzony?

Plipek1 Jacekw21 Panowie. Sto lat w dobrym zdrowiu.

Jeśli rozdrobnimy na siatce fi 3 a później poddamy kutrowaniu ( noże rozbiją ścięgna ) ... czy będzie tatar? Policzek wołowy wolę spożywać po obróbce termicznej.

Jestem chętny na przystawkę i drugie danie. Musimy kupić więcej "nóżek przepony".