Murowana wędzarnia elektryczna

[mastaj92bb]

Witam, 

 

Zastanawiam się nad rozwiązaniem stworzenia wędzarni murowanej, która będzie cieszyć oko oraz zamontowania w niej grzałki oraz generatora dymu. Przeglądam forum od jakichś 2-3 dni i nie mogę zlokalizować odpowiedniego tematu. Możecie podpowiedzieć czy taki pomysł zda w ogóle egzamin czy lepiej wybrać jedno z dwóch rozwiązań?

[arkadiusz]

Możesz tak zrobić tylko komorę zrób drewnianą,albo murowaną wyłożoną wewnątrz drewnem najlepiej z dociepleniem miedzy murem a komorą. Edytowane 14 Grudnia 2021 przez arkadiusz

[Pacan Wojciech]

Kolego mam murowaną wędzarnie od  kilkunastu lat , jeśli chcesz mogę wymienić się doświadczeniem  w użytkowaniu i budowie. Zbudowałem z kolega drugi taki obiekt ( 4 lata temu -dla kolegi , jest zadowolny ) , funkcjonuje oraz mały murowany kombajn( trzy w jednym ) dla mojego klienta któremu budowałem dom .Napisz  co Cię interesuje , jakie masz oczekiwania etc. Każda z tych wędzarni jest różna wielkością, a co za tym idzie ilością wędzone jakie można wykonać.  Pozdrawiam .

 

P.S.Arkadiusz - są rozwiązania ,że nie trzeba wykładać komory drewnem , szanuje Twoje doświadczenie , ale może nie trzeba na początku ograniczać   możliwości wyboru , może lepiej zacząć od jego potrzeb oraz możliwości .

Edytowane 14 Grudnia 2021 przez Pacan Wojciech

[arkadiusz]

.Arkadiusz - są rozwiązania ,że nie trzeba wykładać komory drewnem , szanuje Twoje doświadczenie , ale może nie trzeba na początku ograniczać   możliwości wyboru , może lepiej zacząć od jego potrzeb oraz możliwości .

Pewnie są i ja nie zamierzam ograniczać nikogo w niczym, ale napisałem co ja bym zrobił. Zauważ że to ma być elektryk a jego nie tak łatwo zimową porą wygrzać jak wędzarnie z paleniskiem. Moje rozwiązanie jest sprawdzone na setkach wędzarni . Jak napiszesz o swoim rozwiązaniu to kolega będzie miał wybór.   

Edytowane 14 Grudnia 2021 przez arkadiusz

[mastaj92bb]

Właśnie wyczytałem, że elektryk w zabudowie murowanej może być uciążliwy, jeżeli chodzi o temperaturę, dlatego zastanawiało mnie to czy w prosty sposób jestem tą temp. utrzymać w środku. Powiedzmy, że użyje do tego odpowiedniej wełny od środka, a następnie wyłożę drewnem i problem z utrzymaniem odpowiedniej temp. powinien zostać rozwiązany. Na razie rozmyślam nad rozwiązaniem, które zapewne wprowadzę w życie na wiosnę . Dzięki za poradę...

 

Jeżeli chodzi o rozmiar wędzarni jeszcze nad tym nie rozmyślałem, ale nie chce zrobić maleństwa, w którym nie pomieszczę tego co przygotuje, a również nie zależy mi na jakiejś masowej produkcji, więc co do rozmiaru jeszcze nie podjąłem decyzji.

[Pacan Wojciech]

Kolego , pewnie  masz na myśli wędzarnię murowaną z ceramiki , jest to prawda będzie  trudna do wygrzania. Technika budowlana zna już materiały , które jednak nie mają pojemności cieplnej lub bardzo minimalną , stanowią barierę , takim materiałem są produkowane w Polsce bloczki YTONG ENERGO ULTRA + .mam wędzarnie wykonaną z YTONGA  o grubości ściany 24 cm , opalam ja drewnem - wędzarnia kanałowa , Wybudowałem z kolega wędzarnie z paleniskiem bezpośrednim tez z tego materiału -jest zadowolony .Jeśli się zdecydujesz pomogę Ci zaprojektować wędzarnie z bloczków ENERGO ULTRA + , musisz jednak znać jej wielkość . Uważam ze się sprawdzi. Prosta w budowie , nie wymaga wyłożenia drewnem  , nie wymaga izolacji ,strop też wykonać da się z tego materiału .Łatwa w czyszczeniu . Kontakt w tej sprawie na pw lub na forum .Oczywiście kazdemu innemu forumowiczowi służę radą i moim doświadczeniem .

Edytowane 18 Grudnia 2021 przez Pacan Wojciech

[januszfeniks]

Wojtek sądzę że najszybszym rozwiązaniem do wygzania wędzarni jest wełna i blacha. Od momentu rozpalenia mamy odbicie cieplne. I nie istotne wówczas jest czy zbudowana jest z cegły czy drewna jako nośnik szkielet czy konstrukcja nośna. A co do ytonga to sądzę że za dużo naczytałes się ulotek reklamowych w tej kwestii. Ytonga sam w sobie potrzebuje też wspomagania. Myślę że bardzo tu liczyła by się opinią Waldka ...Muski. zna przedziały i jest logicznym .

 

Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka