Wymiary komory wedzarniczej

[Grzewlod]

5 minut temu, emanio78 napisał(a):

Z połączeniem systemu nie powinno być problemu jestem akurat elektrykiem😁natomiast

Czyli wiesz jak dobrać podzespoły i wykonać sterowanie i po kłopocie.

6 minut temu, emanio78 napisał(a):

natomiast montowanie tego wszystkiego żeby to ładnie wyglądało tu nie wiem czy ogarnę... 

Estetyka sprawa indywidualna. Zawsze możesz sterowanie wcisnąć w jakąś hermetyczną skrzynkę/rozdzielnice a galanterie dobrać tak żeby posadzić na szynie DIN.

[Endrju12]

Mam komorę 50 x 50cm x 120cm, grzałka Dymbox w środku 2kW, i dzisiaj przy 0st. wyciągnąłem max.60st , wędzarka z klinkieru ocieplona warstwą buku 23mm ze szczeliną pow. Chcę dodać jeszcze grzałkę 1kW i może się uda  więcej , ale widzę że 2kW to za mało, chyba że wędzisz tylko powyżej np. 10 st. na zewnątrz.

[wróbel75]

4 godziny temu, Damianfoto91 napisał(a):

U mnie jednak pewna jest decyzja dotycząca DG i elektryka

Znasz teraz plusy i minusy (przynajmniej część) więc decyzja świadoma i najważniejsze aby Tobie to odpowiadało 👍

 

42 minuty temu, Endrju12 napisał(a):

Chcę dodać jeszcze grzałkę 1kW i może się uda  więcej

A jak się nie uda to będziesz do tego pomniczka dokupował kolejne grzałki? (wymurowany pomnik potrzebuje trochę energii aby go ogrzać)

Jak już decydujecie się na elektryki, to nie kupujcie grzałek na styk. Bo zanim osiągnie temperaturę do pieczenia, to powierzchniowo będą już wióry

Przewymiarujcie te grzałki aby nie pracowały 2-3h na pełnej mocy zanim dogrzeją. Jak osiągną temperaturę to i tak sterownik je wyłączy i będzie tylko podtrzymywał zadaną temperaturę.

Endriu12 a co zrobisz jak będzie -5/-10? Albo będzie +5 i silny wiatr? Ja bym wstawiał drugie 2-2,5kW Oczywiście jak na to Twój sterownik pozwoli lub jedną grzałkę dać bez sterownika, aby go nie obciążać (i wcale nie trzeba co chwilę biegać do wędzarni) Mniejszej mocy puszczasz bez sterownika a mocniejsza dogrzewa i wyłącza się (sterownik wyłącza)

 

Edytowane 19 Listopada 2023 przez wróbel75

[wróbel75]

3 godziny temu, emanio78 napisał(a):

kupić gotowy zestaw dokładnie ten

https://allegro.pl/oferta/sterownik-do-wedzarni-swojskierobimy-14328161742

Dokładnie ten sterownik wykonasz sobie sam za połowę tej ceny (jak nie taniej, nie znam aktualnych) A jak kupujesz towary na Ali-expres to wyniesie Cię grosze (tak przynajmniej kiedyś było)

Na forum masz kilkadziesiąt stron opisu i obrazków jak to zrobić ( REX C100) A płacić 2-3 stówki za obudowę to chyba przesada. No ale kto bogatemu zabroni.

[Damianfoto91]

20 godzin temu, wróbel75 napisał(a):

Znasz teraz plusy i minusy (przynajmniej część) więc decyzja świadoma i najważniejsze aby Tobie to odpowiadało 👍

Jasna sprawa. Dzieki raz jeszcze za pomoc. Miłego wieczora! 

[wróbel75]

2 godziny temu, Damianfoto91 napisał(a):

Miłego wieczora!

Również miłego 🙂