działalność marginalna MOL

[kulesza.magdalena000]

Witam wszystkich, chiałabym otworzyć działalność MOL. Mam wykonać badania wszystkich moich produktów przed otwarciem działalności. Jakie badania muszę zlecić?

[Pacan Wojciech]

Czy znalazłaś temat o MOL-u , już tu koledzy wyjaśniali jak rozpocząć , na podstawie jakich przepisów etc.

Chociaż jesteś tu pierwszy raz  , w zasadzie  nie piszesz co chcesz dać od siebie temu forum, nawet przywitać się to jużby było  coś, mimo to spróbuję Ci wyjaśnić jak ja bym to logicznie widział .

Badania to raczej bym zrobił zaczynając od siebie - czyli wyrobiłbym w sanepidzie książeczkę zdrowia do pracy przy żywności , opracował recepturę wyrobu własnego  lub zrobił skan  przepisu z jakiego skorzystasz  - pewnie nie wymagane , ale lepiej wiedzieć co się dało do wyrobu , jeśli robisz wyroby na podstawie własnej produkcji , to z ubojni  zbierałbym badania mięsa. Na koniec to z każdej partii wyrobu  w dniu odłożyłbym próbkę do małej lodówki kiedyś w zbiorowym żywieniu było to wymagane. 

Szukaj na forum informacji o MOL to się zamknie w jedną całość , a najważniejsze , nie chcę Cię obrazić to sprawdziłbym wiedzę z zakresu matematyki : procenty , promile ,  stężenie  oraz skład  peklosoli i co to jest  lub inne środki używane przy wyrobach. Wiemy z  mediów  , na targowisku w  Nowej Dębie sprzedawano wyroby własne stosując czysty nitryt .Powodzenia 

[pis67]

23 godziny temu, kulesza.magdalena000 napisał(a):

chiałabym otworzyć działalność MOL

Pierwsza rzecz - udać się do Powiatowego Lekarza Weterynarii, bez tego nie ma startu.