Wartościowe książki z przepisami różnych wędlin i z opisami różnych technik produkcji

[pablos83]

Witam serdecznie

 

Chcę zgłębiać swoją wiedzę na temat produkcji różnych wędlin, oraz różnych technik produkcji. Oczywiście czytam forum, ale chciałbym też coś " namacalnego ". Czy możecie zatem polecić jakieś wartościowe książki które bez problemu mogę kupić w których opisano różne przepisy, wraz z dokładnym procesem produkcji jak również opisujące inne procesy produkcji niż wędzenie ? Oczywiście interesują mnie książki które bez problemu mogę kupić. Będę wdzięczny za pomoc.

[Maxell]

Zaglądnij tutaj: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/369-świąteczny-prezent-dla-wb-książki-roberta-winckiewicza-beiota/

Nie wiem jak w tym roku z promocją, ale książki Roberta mogę polecić.

[dadys]

Atlas rozbioru półtuszy wieprzowej krok po kroku.

[dadys]

Info Muski lub Bagno 

[pablos83]

Dzięki, przystępuję do poszukiwań