Kurs kucharza małej gastronomi

[lesniak]

Witam właśnie ukończyłem kurs kucharza małej gastronomi . Jeśli ktoś będzie miał okazje w czymś takim uczestniczyć gorąco polecam ciekawe dooświadczenie dużo wiedzy teoretycznej , przktycznej no i oczywiści uprawnienia do wykonywania zawodu . Oto kilka zdięć z praktyycznej nauki i egzaminu. Na egzaminie robiłem białą kiełbase w/g receptury z lat 70 która jest na forum.

[Zico]

lesniak, A ile trwa i ile kosztuje taki kurs napisz coś więcej

[lesniak]

Kurs trwa 3 miesiące koszt od 1500 - 2500 pln w zależnosci od szkoły. Mój był dofinansowany z środków unijnych więc nie płaciłem za niego.

[lesniak]

Kurs kończy się egzaminami przeprowadzanymi przez komisje egzaminacyjną czyli technologów żywieniowych i wydaniem świadectwa uprawniającego do pracy w zawodzie. A po 2 latach praktyki w zawodzie mogę stawac na egzamin państwowy na czeladnika.

Pzdrawiam wrazie pytań P.W

[Maxell]

Nieskromnie powiem, iż także się staramy, aby kursy w naszej SDM otrzymały bardziej formalny charakter. Kto wie, może nam się uda? :grin:

[lesniak]

No trzymam zato kciuki i mam nadzieje że niedługo bede mógł uczestnbiczyc w SDM ale narazie brak finansów zreszta ja na kursie miałem też rozbiór pół tuszy wieprzowej i drobiowej klasyfikacje mięs. Moi nauczyciele technolodzy ogladali forum i posty o szkole SMD i stwierdzili że pomysł dobry ale... to na P.W.

[lesniak]

Zdięcia c.d

 

[ Dodano: Nie Paź 11, 2009 21:57 ]

To w wazie to koktajl - chłodnik mleczno wisniowy. Receptura z czasów P.R.L.

[antozar]

Witaj

Lesniak mam pytanie co nazywamy "małą gastronomią" :question: :question:

pozdrawiam serdecznie

[Tomuś]

Lesniak mam pytanie co nazywamy "małą gastronomią"

I do czego może służyć ten "papier", który otrzymałeś po kursie .

[lesniak]

Witam pod pojęciem ,, Mała gastronomia,, kryje sie poprostu zawód który do niedawna był poprostu kucharzem teraz zmienili nazwe. A papierek uprawnia do pracy w zawodzie kucharza w gastrnomi.

[antozar]

:wink: aaaha czyli kucharz po prostu - gratuluje zawodu i witam w szeregach .....

no i dzięki za wyjaśnienie bo nie wiedziałem że mamy małą gastronomie i tą wiekszą - no to sie porobiło :lol:

pozdrawiam serdecznie

[Maxell]

Leśniak, no to powodzenia na nowej drodze życia. :grin: Oczywiście mam na mysli małą gastronomię.

No i żyj na długo i szczęśliwie. Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

[Marek z Bielska]

Witam właśnie ukończyłem kurs kucharza małej gastronomi

gratuluję nauka napewno się przyda

pozdrawiam

[lesniak]

Dziękuję za życzenia. Nauka na pewno się przyda tym bardziej, że zamiłowanie próbuję przerobić na zawód; a co z tego wyjdzie - zobaczymy.

[lesniak]

Witam pare osób mnie prosiło o dokładną liczbę godzin kursu oto one: