moje wędzonki i nie tylko

[zelerowicz]

 

Witam dziś zamieszczam tylko fotki moich ostatnich wyrobów. Piwko powinno jeszcze z 2 tygodnie poleżakować ale obawiam sie że nie dotrzyma

 

pozdrawiam

robert

[zelerowicz]

witam dzis mam trochę czasu aby napisać cos więcej o moich wyrobach.

Wędzonki przeleżały w solance (0,8kg peklosoli na 10 l wody) około 2 tygodnie, obsuszanie w wędzarce około godzinki wędzenie 6-7 godzin w temp. ok 40 stopni. po uwędzeniu wyroby parzone,

Co do piwka to na 20 litrów gotowego piwka:

słód pilzeński - 4,5 kg

słód carapils - 0,5 kg

chmiel - ok 43 g

drożdże górnej fermentacji

miód

blg ok 16

alkohol - ponad 6%

smak - nie do opisania

Wbrew pozorom uwarzenie piwka to nic trudnego jeśli ktoś sie bedzie decydował służę pomocą (choć to dopiero 2 warka obie wyszły klasa)

 

pozdrawiam

Robert

[sawca]

zelerowicz ,a gdzie są takie widoki w Łodzi?

[Gonzo]

zelerowicz ,a gdzie są takie widoki w Łodzi?

Sawca, nigdy nie byłeś na Piotrkowskiej w okolicach Grand Hotelu :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

[sawca]

Sawca, nigdy nie byłeś na Piotrkowskiej w okolicach Grand Hotelu :grin:

 

W takim razie Grand Hotel przenieśli albo Pietryne zaorali http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/9e3e392b26382f9b.html

[zelerowicz]

akurat tak sie składa że do grandki mam rzut beretem z antenką oczywiście