gizmarek Opublikowano 16 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 16 Marca 2010 witam..kielabasa bedzie grubosci 90mm...receptura podaje po wedzeniu piec w piekarniku przez 1.5 godziny w temperaturze 180C...a jaka musi byc temp bezpieczna w wewnatrz batonu?zeby mozna ja bylo wyjac wczesniej lub przetrzymac dluzej?dziekipozdrawiamgizy Cytuj www.fabsfishing.com Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3874-minimalne-wymagane-temperatury-wewn%C4%85trz-batonu-mi%C4%99sa/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kaciak Opublikowano 16 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 16 Marca 2010 wszędzie te same 68-72C Cytuj Kaciak Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3874-minimalne-wymagane-temperatury-wewn%C4%85trz-batonu-mi%C4%99sa/#findComment-104953 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jacekckm Opublikowano 1 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 1 Kwietnia 2010 podłącze się do wątku i poproszę o podanie mi temp pieczenia drobiu chodzi mi o temperaturę w środku mięsa .Wiem że jest gdzieś tabela ale nie mogę jej znaleźć Dziękuję Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3874-minimalne-wymagane-temperatury-wewn%C4%85trz-batonu-mi%C4%99sa/#findComment-107626 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andrzej k Opublikowano 1 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 1 Kwietnia 2010 o podanie mi temp pieczenia drobiu chodzi mi o temperaturę w środku mięsa Myślę że pieczenie i gotowanie to to samo 72 stopnie , w najgrubszym mięśniu . Pozdrawiam Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3874-minimalne-wymagane-temperatury-wewn%C4%85trz-batonu-mi%C4%99sa/#findComment-107627 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 1 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 1 Kwietnia 2010 Obecne normy przewidują jednakową temperaturę dla drobiu i wieprzowiny - 72stopnie Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3874-minimalne-wymagane-temperatury-wewn%C4%85trz-batonu-mi%C4%99sa/#findComment-107628 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.