Z czego zrobić palenisko do grilla ?

[Emil]

Witam,

 

Jak w temacie, planuję zrobić palenisko do węgla które będzie wsuwane do komory pod rusztem grilla.

Wymiary rusztu to 70 x 40 . Zastanawiam się nad wyspawaniem ramy z kątownika o boku 5 cm a w środek wspawać blachę minimum 3 mm.

 

Jakie rozwiązanie byście doradzili ?

 

Pozdrawiam,

Emil

[Olek.P]

:question: :shock:

[Bieniu]

A w tym grillu to koksem bedziesz palił czy co ?? :grin:

 

Troszku za grube to jak na mój gust

[Emil]

stąd chcę zasiągnąć Waszych porad :wink: Czy 3mm blacha będzie zbyt gruba ?? to ma posłużyć na parę lat :wink:

[Henio]

to ma posłużyć na parę lat

Jak chcesz mieć palenisko łatwe w obsłudze i na parę lat to zainwestuj w blachę z nierdzewki .Kątowniki nie będą potrzebne , bo brzegi blachy zaginasz lub pospawasz .Takie coś łatwo umyć . Ale jak chcesz zrobić tak jak piszesz , to 3 mm wystarczy , bo jak mniej to pod wpływem temperatury będzie ci się wyginać .

[Batiar]

Ja zrobił bym kuwetę z nierdzewnej blachy.

Przydał by się uchwyt do wysuwania kuwety i ew. powieszenia jej.

Ważna jest możliwość mycia kuwety detergentem ( tłuszcz i inne syfy).

A ta komora to komora wędzarni? :grin:

Jeżeli tak, to potwierdź i daj rysunek ( opis).

Wtedy uwarunkowania zmieniają się.

Mam pewne doświadczenia ( niestety) w tym temacie. :grin:

Jeżeli tylko palenisko to kuweta z blachy 3 mm powinna wystarczyć.

Nakap + wilgoć są wg. mnie spowodują szybką korozję blachy.

Trzeba dbać i konserwować, wtedy starczy na lata, no i BHP! :grin:

[Emil]

 

Dzięki za rady :wink:

tak mniej więcej wyglądała komora jeszcze w trakcie schnięcia zaprawy szamotowej. Dolne prowadnice założyłem własnie pod kątem umieszczenia na niej paleniska.

[Batiar]

To daj kuwetę z blachy nierdzewnej o wysokości odpowiedniej.

W jej podstawie tuleja z pokrywą nachodząca na wylot rury dymnej.

Wtedy możesz komorę używać jako grill.

Jak zdejmiesz pokrywkę i dasz reflektor, to masz wędzenie.

Unikasz skroplin, tłuszczy i innego badziewia wsiąkniętego w szamot.

Tą samą kuwetę możesz zrobić z kątownika 20 mm + Twoja blacha 3 mm.

Ja osobiście optuję za nierdzewną blachą, ale to podraża koszty. :sad:

A gdzie górne prowadnice do wieszania wędzonek?

Szybciej niż myślisz będą potrzebne Tobie dwa poziomy wędzenia.

Wygląd komory przyjemny, matematycznie estetyczny. :grin:

A te prowadnice to raczej podstawa dla siatek dla grilla. :grin:

[Emil]

Dzięki Batiar za dobre rady :wink:

 

uchwyty na kije będę mocował jutro w niedzielę będzie pierwsze wędzenie :grin:

 

Pozdrawiam,

Emil

 

[ Dodano: Czw 29 Lip, 2010 08:30 ]

A te prowadnice to raczej podstawa dla siatek dla grilla.

górne 2 poziomy tak :wink: ten ostatni na dole własnie miał byc pod kuwetę , a w trakcie wędzenia kuweta miałabyć wyciągana z komory....

Pod skropliny mam tacę wyciętą z cienkiej blachy.......ale może faktycznie tak jak piszesz , wykorzystać do tego kuwetę paleniska :???:

Dziś coś pokombinuję w tym temacie :wink:

[Janosik]

Emil

ja zrobilem rame z katownikow (tak jak Ty to chciales) i wspawalem w srodek prety 8 milimetrowe z odstepem rowniez 8 mm. Grilowalem pare razy - jest super.

Dzis jade znow na ogrod, zrobie fotke i wstawie wieczorem.

Griluje wylacznie brykietami. Brykiety trudniej rozpalac ale jak sie juz rozpala to sa lepsze.

Ogolnie moge powiedziec, ze grilowanie w zamknietym wedzarniku daje lepsze efekty, trwa krocej a mieso jest lepsze.

 

Jesli chodzi o rozpalanie brykietow to mam dwa proste sposoby:

1. Rozgrzewam je do czerwonosci za pomoca elektrycznej dmuchawy (podobna do suszarki do wlosow ale sluzy chyba do opalania staref farby z drewna lub metalu). Trwa to ok 5 minut i nie zawiera zadnej chemi.

2. Mozna zbudowac blaszana puszke z dnem ok 5 cm powyzej dolnej krawedzi puszki. W dnie sa otwory. Pod dnem rozpalam paliwo stale lub cos podobnego a do puszki wkladam brykiety. Trwa to dluzej i jest mniej efektywne ale jak sie griluje gdzie nie ma pradu to trzeba sobie jakos radzic.

[Emil]

Janosik,

 

Wczoraj gdy dzwoniłem do znajomego ,który miał mi to zespawać okazało się że kuweta była już gotowa... więc prętów już nie wspawam :wink:

 

Ehh zreszta okazało się ze nie miał blachy 3mm ....dał grubszą...... :???: a ile wazy ta kuweta to Wam nawet nie powiem, bo się wstydzę

 

:grin:

[zibi187]

Nie Masz się czego wstydzić. Ja swoją wyspawałem z blachy 5mm ryfowanej. Do całej konstrukcji dospawałem podwójne koła od wózka, żeby go przemieszczać. Jeśli chodzi o ruszta to widziałem w sieci Liroy Marlin.

[Janosik]

Ja zrobiłem sobie takie palenisko i jestem bardzo zadowolony

 

 

[ Dodano: Wto 03 Sie, 2010 20:26 ]

kątownik 30 x 30, pręty 8mm stal zbrojeniowa

[Einshell]

To na zdjęciu, to są raczej ruszta .Sądze,że chodzi o taką-jak to nazwać- coś w stylu brytfanny,żeby mozna było w niej napalić ognisko ,a jak trzeba bedzie ,to ja wyciagnąć :tongue:

[arkadiusz]

Ja bym zrobił z grubego żeliwa.Dobrze trzyma ciepło ,nie rdzewieje i trudno przepalić.Mam od wielu lat taki grill i jest nie do zdarcia.

[Janosik]

tak, to sa ruszta. Dawniej mialem wlasnie taka brytwane ale te ruszta sa o wiele lepsze. Tez je wkladam lub wyciagam w zaleznosci od potrzeb. Pod te ruszta trzeba zrobic tylko cos, zeby popiol nie wpadal do przewodu dymnego. Ale cug jest o wiele lepszy niz jak mialem dawniej ta blache.

[Emil]

No więc palenisko już do komory wrzucone , a grill w weekend został odpalony :wink:

 

Jednorazowo wchodzi 1,5 worka brykietu :devil: ale powiem szczerze , że grilluje się rewelacyjnie :wink:

 

 

 

 

[Janosik]

Ja griluje w wedzarniku przy zamknietych drzwiczkach i naprawde wyroby sa duzo lepsze jak w tradycyjnym grilu. No i trwa tez krocej.