Dymogenerator WB

[yareka]

Witam ,

 

Yareka ,

czy możesz napisać jakiej granulacji zrębek użyłeś?

Czy miałeś może problem z ich swobodnym opadaniem ?

Czy robiłeś może próbę ze zrębkami o różnym rozdrobnieniu i które wg. Ciebie spisywały się najlepiej

 

pozdrawiam

 

[ Dodano: Wto 28 Gru, 2010 21:54 ]

 

Spróbuje jeszcze zwiększyć podawanie powietrza do żaru i dopiero coś więcej będę wiedział, u mnie jest to jeden otwór 10 mm plus szczeliny(niedokładne wykonanie) na blasze zakrywającej profil w miejscu do czyszczenia(spód profilu).

.

Musisz uszczelnić komorę spalania , gdyż tam dostaje się fałszywe powietrze , co powoduje

spadek podciśnienia . Dlatego miałeś problem z dymieniem. Może się okazać ,że nie potrzebujesz zmieniać przekroju po dokładnym uszczelnieniu.

Jechałem na zrębkach od borniaka i nie było problemów z opadaniem, grubszy sort jak załatwię to zrobię też próbę.

Myślę że podawałem mniej powietrza do żaru niż Roger bo tylko ten otwór 10 mm i parę szczelinek od dołu profilu.

Ogólnie to na pewno dostaczałem

[jpionka]

A jak zachowywałby się taki generator zasypany i podpalony z góry? Tak jak generator kol. Bagno? czy kol Smorodina? Spalanie od góry daje więcej dymu i wypala dokładnie. Tak myślę - a może nie?

Witam ,

 

Papcio , na pewno pozwoliło by to ominąć problem zawieszania się zrębek w przekroju.

Jednak przy zbyt drobnych zrębkach opór stawiany przez nie, w wypełnionym przekroju mógłby uniemożliwić wystąpienie podciśnienia , co z kolei utrudniało by spalanie zrębek i przenikanie dymu przez całą masę do wylotu.

Powinny być zastosowane zrębki o dużej i zróżnicowanej kalibracji aby spełniały rolę filtra o małym oporze przepływu.

[roger]

No i jestem po próbach dymno wędzarniczych mojego dymogeneratorka. Zdemontowałem ze swojej skrzyni Borniaka i założyłem generator ..... do wędzenia miałem "prawie kindziuk" po raz n-ty na zimno ...

 

http://img515.imageshack.us/img515/1478/zamontowany.jpg

 

Całość zasypałem zrębkami Borniaka i dołożyłem własnoręcznie wykonane z drzew owocowych i akacji kawałki drewna wyglądajace mniej wiecej tak:

 

http://img715.imageshack.us/img715/9145/zrebki.jpg

 

http://img3.imageshack.us/img3/7056/zrebki2.jpg

 

Zasypałęm wiórki potem troszkę drewienek i znowu wiórki

 

http://img574.imageshack.us/img574/2633/zasypany.jpg

 

Chwilę po odpaleniu podniosłem dekiel skrzyni nieźle już zadymionej

 

http://img194.imageshack.us/img194/862/dymw.jpg

 

On sobie dymił a ja zająłem się swoją robotą ..... czyli przygotowaniem paru sztuk "rodzeństwa" żeby się nie czuł samotny w dymnym świecie ....

Na jednym zasypie pracował ponad 4 i 1/2 godziny (zdjęcia mają godziny ) ... a już z 3 byłbym zadowolony . poniżej jeszcze się tli i dymi ,,,

http://img52.imageshack.us/img52/3624/jeszczesietli.jpg

Dopaliło się wszystko do samego końca zostawiając znikomą ilość popiołu .... dym ładny biały jego intensywność jest zmienna w funkcji zapalania się kolejnych partii zrębków ...

Może jutro zrobię próbę z zapaleniem "od góry" bo interesują mnie efekty takiego palenia może być ciekawie a ta konstrukcja umożliwia i takie podpalenie zrębek.

 

Kindziuk uwędzony a ja jestem zadowolony z efektów dłubania .... ten kolejny już generator działa bez pudła ...

[yareka]

Spalanie od góry daje więcej dymu i wypala dokładnie. Tak myślę - a może nie?

Papcio, osobiście to moim priorytetem jest jak najmniejsza zawartość

rakotwórczych substancji w dymie. Aby spełnić ten postulat to z pewnością

nie jest obojętne czy spalamy "od góry" czy od "dołu". :grin:

 

Ilość, że się tak wyrażę: "złych" składników dymu

ma z pewnością związek z temperaturą żarzenia się drewnianego

materiału "zasypowego" i dopływem tlenu zawartego w powietrzu.

 

Dopiero co najmniej na drugim miejscu stawiam ilość dymu,

zużycie zrębek, czy pozostałe aspekty. :thumbsup:

Można zmniejszyć stężenie rakotwórczych policyklicznych węglowodorów aromatycznych poprzez ograniczenie temperatury żarzenia się drewna do 500-600 stopni i tu stosuje się nawilżanie drewna oraz ograniczanie dopływu powietrza.

Co myślę że w w dymogeneratorze można robić.

 

Tylko czy dym jest mocno szkodliwy bada się zawartością w nim lub wędzonce najbardziej szkodliwego 3,4-benzopirenu co nie sądzę żebyś mógł zbadać.

A pozbyć się tego związku jest bardzo ciężko można tylko przez spalanie praktycznie bezdymne czyli dopalając wytworzone gazy w ceramicznych palnikach w bardzo wysokiej temperaturze lub dodać np. sadpalu Co wędzonkom raczej nie pomoże.

 

Czyli w sumie te dywagacje nad rakotwórczym dymem są bez sensu, tzreba szamać wędzonki i już.

[Papcio]

Masz rację z tym benzopirenem i jeszcze jakimś innym świństwem, na który najwięcej zwracano uwagę przy badaniach pracy elektrofiltrów w moim zakładzie.

Fajna relacja z pracy tych dymogeneratorów! Czekam na dalsze próby z paleniem od góry. Gratuluję!

A jak myślisz, czy dym był bardziej - inaczej - równomiernie rozprowadzony w komorze? Jest jakieś w końcu "ciśnienie" wdmuchanego dymu.

Pozdrawiam

[roger]

A jak myślisz, czy dym był bardziej - inaczej - równomiernie rozprowadzony w komorze?

To jak jest dym rozprowadzony w komorze dyskryminuje konstrukcja samej komory i kierunek przepływu .....dymu właśnie ...

Moim zdaniem najzdrowszym układem zapewniającym odpowiednią cyrkulację dymu jest umieszczenie jego wylotu po przeciwnej stronie źródła dymu ....

Ja mam ujście na "krótszym boku wędzarni skrzyniowej po przeciwnej stronie generatora ... wiec praktycznie równo zadymiona jest cała objętość skrzyni.

[Bogdan1947]

Papcio, chciałbym zobaczyć dymogeneratory Bagna i Smorodina, mógłbyś mi podać linki?

śledzę cały czas ten temat i też chcę coś zmajstrować, a najlepiej uczyć się na błędach :grin: nieswoich :blush:

[Darino]

Papcio, chciałbym zobaczyć dymogeneratory Bagna i Smorodina, mógłbyś mi podać linki?

A,B i C naszego forum Szukaj

np.

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1268

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1460

:grin:

[Papcio]

Ja posiadam dymogenerator ten z drugiego linku. Jasiu podarował mi go gdy udawał się do Londynu.

A Smorodina zrobił z butli gazowej, wkleję fotkę:

 

 

W tej chwili używam generator Borniaka.

 

Roger! dzięki za info!

[zibi187]

roger Gratuluję pomysłu i udanych prób :clap: Jestem pod dużym wrażeniem. Możesz podać jakieś wymiary tego dymogeneratora ? Jaką wielkość ma skrzynia wędzarni ?

[roger]

Skrzynia ma 55/82/100 cm a generator jest z profilu 50/50 .... ok 40cm wysokości ....

[zibi187]

Skrzynia ma 55/82/100 cm a generator jest z profilu 50/50 .... ok 40cm wysokości ....

Dzięki

Możesz jeszcze podać średnice dysz ?

Jaką Masz wydajność pompki ? moja przy 2W ma wydajność 1100 c.c/min

[Bogdan1947]

DARINO i PAPCIO dzięki bardzo za linki i wyrozumiałość.

Forum jest rozległe i trudno nowemu znależć cokolwiek.

Przeszukałem wcześniej "Artykuły" i nie znalazłem tych dymogeneratorów. Dzięki Wam klik i są. :clap:

 

Jeszcze mała sugestia do Eksterymentatorów Szanownych.

Wydaje mi się, że aby dobrze wykorzystać "dyszę Venturiego" należałoby rurkę dymową zacząć zwężką, poprawi to powstające podciśnienie. Podejrzałem swój kocioł gazowy, zwężka dla rurki 3/4" powinna być ca 6/4" x 3/4". Dysza powinna mieć położenie względem zwężki dokładnie w płaszczyźnie jej wlotu.

I jeszcze jedno, aby rozproszyć dym w wędzarni i jednocześnie dobrze wymieszać go z powietrzem możnaby na końcu wlotu zastosować coś w rodzaju słuchawki prysznicowej skierowanej w dół.

[zibi187]

Jeszcze mała sugestia do Eksterymentatorów Szanownych.

Wydaje mi się, że aby dobrze wykorzystać "dyszę Venturiego" należałoby rurkę dymową zacząć zwężką, poprawi to powstające podciśnienie. Podejrzałem swój kocioł gazowy, zwężka dla rurki 3/4" powinna być ca 6/4" x 3/4". Dysza powinna mieć położenie względem zwężki dokładnie w płaszczyźnie jej wlotu.

I jeszcze jedno, aby rozproszyć dym w wędzarni i jednocześnie dobrze wymieszać go z powietrzem możnaby na końcu wlotu zastosować coś w rodzaju słuchawki prysznicowej skierowanej w dół.

Możesz to jakoś rozrysować pomijając tą słuchawkę bo to rozumiem. Nie wiem jak usytuować te przewężenie.

[Bogdan1947]

Nie rozrysuję bo nie umiem, lecz dokładnie wytłumaczyć się postaram.

Jak wszyscy wiemy, zwężka to stożek z obciętym wierzchołkiem, ma wymiar większy (podstawa) i mniejszy (wierzchołek). to nie jest redukcja gwintowana lecz do spawania.

Jeśli chcesz zastosować rurkę 3/4" kupujesz zwężkę 6/4" na 3/4" . Do końca rurki dospawujesz zwężkę od strony węższej czyli równej rurce. Całość dospawujesz do dymogeneratora. Ot i wszystko. Wylot dyszy będzie w tym przypadku przy ściance DG

[zibi187]

Chodzi mi o to czy zwężka ma być po stronie wylotu tak jak poniżej czy po stronie wlotu

[Batiar]

Możesz jeszcze podać średnice dysz ?

Jestem ciekaw, jaka jest temperatura dymu u wylotu dyszy?

Czy mierzyłeś temperaturę, jaki jest jej rozkład przy zmianie parametrów?

Pilnie czytam, mam zamiar też poeksperymentować, w miarę zdobywania wiedzy być może zmniejszę koszta mojego pomysłu.

Mam zamiar połączyć zmodyfikowany generator Smorodiny z Twoim rozwiązaniem. :???:

[jpionka]

Jeszcze mała sugestia do Eksterymentatorów Szanownych.

Wydaje mi się, że aby dobrze wykorzystać "dyszę Venturiego" należałoby rurkę dymową zacząć zwężką, poprawi to powstające podciśnienie. Podejrzałem swój kocioł gazowy, zwężka dla rurki 3/4" powinna być ca 6/4" x 3/4". Dysza powinna mieć położenie względem zwężki dokładnie w płaszczyźnie jej wlotu.

 

To wszystko prawda co piszesz , lecz nie ma potrzeby stosowania zwężki w tej konstrukcji.

Zwężka Venturiego potrzebna jest wszędzie tam , gdzie wymagana jest wysoka sprawność konstrukcji ( duża wartość podciśnienia ) przy niewielkiej prędkości przepływu.

Przenosi się to oczywiście na koszty ( np. pompka o dużej wydajności itp.)

W DG. pokazanym przeze mnie i Rogera , wartość podciśnienia jest na tyle duża ,

że wystarczy rurkę powietrzną umieścić w przekroju rurki dymowej , aby uzyskać podciśnienie potrzebne do podtrzymania palenia ( tlenia zrębek ) jak również nadania prędkości dynamicznej wytworzonej masie dymu.

Oferowane przez sklepy ZOO oraz sprzedawców allegro pompki , spełniają wymogi z zapasem.

 

Ps.

Spróbujcie zrobić małe doświadczenie... do rurki jaką zamierzacie wmontować do układu

( może być sklejona z papieru) wdmuchnijcie ustami powietrze przez np. słomkę do picia płynu a obok wlotu przystawcie dymiące kadzidełko zapachowe. Teraz wystarczy tylko obserwować jak zachowuje się dym z kadzidełka i tak dobrać przekroje rurek aby dym był wciągany przy jak najmniejszym dmuchaniu w słomkę.

Przyjemnych wrażeń w czasie prób życzę wszystkim zakręconym tym tematem.

 

pozdrawiam

 

[ Dodano: Czw 30 Gru, 2010 15:18 ]

Chodzi mi o to czy zwężka ma być po stronie wylotu tak jak poniżej czy po stronie wlotu

Obrazek

Zibi , tu występuje prosta zależność....

 

- Duży przekrój - mała prędkość przepływu

- Mały przekrój - duża prędkość przepływu.

Podobnie , jak w meteorologii ..( wyż , niż i przemieszczające się masy powietrza , czyli wiatr )

Więc aby wytworzyć jakieś podciśnienie należy w danym środowisku gazowym zwiększyć prędkość przepływu , czyli zmniejszyć średnicę przekroju a przepływająca masa wytworzy na początku tego układu potrzebne podciśnienie.

Nie wiem czy to jasno określiłem.. najtrudniej jest wytłumaczyć zjawiska oczywiste :wink:

 

pozdrawiam

[zibi187]

najtrudniej jest wytłumaczyć zjawiska oczywiste :wink: pozdrawiam

Chyba źle zadałem pytanie. Głąbem nie jestem, tylko na zdjęciach wszystkiego nie widać. Rurka pompki akwarystycznej jest bardzo małego przekroju. Stąd moje zainteresowanie rozwiązaniem samego umieszczenia takiej rurki w wewnątrz rurki większej np; 3/4".

I jeszcze jedno pytanie. Czy tutaj jest jakaś przegroda np, z siatki stalowej ?

[jpionka]

najtrudniej jest wytłumaczyć zjawiska oczywiste :wink: pozdrawiam

Chyba źle zadałem pytanie. Głąbem nie jestem, tylko na zdjęciach wszystkiego nie widać.

I jeszcze jedno pytanie. Czy tutaj jest jakaś przegroda np, z siatki stalowej ? Obrazek

Źle mnie zrozumiałeś , nie umniejszam Twojej wiedzy. Chciałem tylko powiedzieć ,że nieraz

trudno jest przekazać , jak się Nam wydaje proste coś czego inni nie znają..

 

Taki prosty niedokładny szkic w odpowiedzi...

 

[zibi187]

jpionka Dzięki :lol: Z tego co widzę to żadnej przegrody z siatki nie ma.

[jpionka]

jpionka Dzięki :lol: Z tego co widzę to żadnej przegrody z siatki nie ma.

dobrze widzisz... :wink:

[Bogdan1947]

Chodzi mi o to czy zwężka ma być po stronie wylotu tak jak poniżej czy po stronie wlotu

Obrazek

Zibi187 Tam, gdze napisałeś 6/4" to właśnie jest 3/4" drugi koniec zwężki to 6/4" i ten koniec (6/4") ma być dospawany czołowo do ścianki dymogeneratora po stronie wylotu. Ten odcinek, któty określiłeś jako 3/4" nie występuje.

Zwężka kosztuje grosze, a pompka może być mniejsza. Nie jest wymagane duże ciśnienie.

Dla przykładu dodam, że ciśnienie gazu ziemnego w instalacji wynosi 25mbar (25cm słupa wody). Ten układ jest wydajniejszy a efekcie masza mieszanka będzie zawierała proporcjonalnie więcej dymu a mniej powietrza. To, że wylot z pompki akwarystycznej jest mały, nie ma zmartwienia dysza w palniku gazowym jest jeszcze mniejsza.

To są oczywiście moje sugestie, które możecie wykorzystać lub nie. Każde rozwiązanie jeśli jest skuteczne jest dobre. Ja, jeśli się zdecyduję na taki DG napewno zastosuję zwężkę.

[jpionka]

Chodzi mi o to czy zwężka ma być po stronie wylotu tak jak poniżej czy po stronie wlotu

Obrazek

Zibi187 Tam, gdze napisałeś 6/4" to właśnie jest 3/4" drugi koniec zwężki to 6/4" i ten koniec (6/4") ma być dospawany czołowo do ścianki dymogeneratora po stronie wylotu. Ten odcinek, któty określiłeś jako 3/4" nie występuje.

Zwężka kosztuje grosze, a pompka może być mniejsza. Nie jest wymagane duże ciśnienie.

Dla przykładu dodam, że ciśnienie gazu ziemnego w instalacji wynosi 25mbar (25cm słupa wody). Ten układ jest wydajniejszy a efekcie masza mieszanka będzie zawierała proporcjonalnie więcej dymu a mniej powietrza.

To są oczywiście moje sugestie, które możecie wykorzystać lub nie. Każde rozwiązanie jeśli jest skuteczne jest dobre. Ja, jeśli się zdecyduję na taki DG napewno zastosuję zwężkę.

Bogdan 1947 zauważ jak wygląda przekrój dwóch rurek o różnych średnicach.

Przecież w miejscu , gdzie cieńsza rurka wchodzi w rurkę grubszą następuje zwężenie przepływu , a tam gdzie się kończy, przekrój się zwiększa.

Jest to nic więcej tylko zwężka właśnie . Po co więc stosować jeszcze dodatkową...?

 

pozdrawiam

[Bogdan1947]

Oczywiście, że zwężka, lecz jak myślisz: Czy lejek to dobra konstrukcja? :wink: