gregruda Opublikowano 21 Października 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 21 Października 2011 Jestem początkujacy i nie bardzo rozumiem co oznacza wędzenie dymem zimnim i wędzenie dymem ciepłym.Wiem ,że różnica jest w temperaturze,ale czy tylko.Ile wynosi temperatura.Jak otrzymac temperature dymy zimnego po wygrzaniu komoy wedzarni? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6184-w%C4%99dzenie-pytanie/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 21 Października 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 21 Października 2011 http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6184-w%C4%99dzenie-pytanie/#findComment-180927 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
gregruda Opublikowano 22 Października 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 22 Października 2011 http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniuDzięki za podpowiedż.Tylko chciałem kiedyś wędzić na zimno ,ale miałem problem z wytworzeniem dymu w mojej wędzarni chcąc nie przekroczyć wymaganej temperatury.Używam do wedzenia drzewa owocowego.Proszę o pomoc jak to fizycznie zrobić. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6184-w%C4%99dzenie-pytanie/#findComment-180983 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karolszymczak Opublikowano 22 Października 2011 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 22 Października 2011 gregruda, musisz ogień zasypywać zrębkami wędzarniczymi.Wtedy nie masz ognia tylko dym. Cytuj W życiu trzeba być twardym jak chleb z biedronki. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6184-w%C4%99dzenie-pytanie/#findComment-180986 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 22 Października 2011 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 22 Października 2011 Proszę o pomoc jak to fizycznie zrobić. Idealnym rozwiązaniem dla wędzenia zimnego jest dymogenerator. Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6184-w%C4%99dzenie-pytanie/#findComment-181022 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.