Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Jakie zasilanie, z jakiego gniazdka 1 lub 3 fazowego? Jakie obroty byś chciał? Jak połączenie: w poziomie bez-pośrednio lub w pionie?

Daj jakieś informacje co Cię interesuje. Na allegro można coś znaleźć.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6378-kupi%C4%99-nap%C4%99d-do-maszynki-22/#findComment-187637
Udostępnij na innych stronach

Więc, już coś wiadomo, jest tak że tańsze motoreduktory (większość) to na 3 fazy. Moim zdaniem, (nie wiem czy się z tym zgodzisz) jest kupno używanego i zaraz dać go przezwoić na 1 fazę. Naprawdę taniej to wyjdzie. Były już próby pracy na silniku 3 fazowym a podłączonym na 1 fazę poprzez dołożenie cewki rozruchowej – nie da się, moc mocno spada, silnik się grzeje, a pobór energii duży. Inne rozwiązanie to do tego silnika kupno falownika – większy koszt. Co Ty na to?
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6378-kupi%C4%99-nap%C4%99d-do-maszynki-22/#findComment-187645
Udostępnij na innych stronach

Nie każdy silnik 3 fazowy można prawidłowo przewinąć na 1 fazę!

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6378-kupi%C4%99-nap%C4%99d-do-maszynki-22/#findComment-187798
Udostępnij na innych stronach

Porządku, czytaj dalej, jak wiesz już motoreduktor jest to silnik elektryczny z zespoloną przekładnią. Przekładnia może być prosta (lepiej, ja tak uważam) lub kontowa. Jak już wiesz silnik elektryczny zasilany jest z sieci 3 fazowej. Są też zasilane z 1 fazy, lecz moc jest za mała dla 22 maszynki. Wiele osób kupiło wyciągarkę na linę i ją dostosowali, lecz one mają krótki czas pracy, później pół godziny muszą odpocząć, słyszałem że wentylatorem silnik chłodzili. Jak już było wiele razy pisane tu na forum (mam zapiski w zeszycie) dla maszynki do MIELENIA obr. ślimaka optymalne 65 do 80, lecz do NADZIEWANIA maszynką (np. ja tak robie, z dobrym efektem) to 50 do 60 0br./min. więc należy dobrać taką ilość obrotów na ślimaku aby w obydwóch zastosowaniach było dobrze, więc 60 obr/min, (przy mieleniu nie będą się mocno zużywać nożyk/sitko). Chyba najtaniej jest połączyć ten napęd z ślimakiem maszynki na wprost, poprzez utoczone pasowania, (można poprzez sprzęgło gumowe z starego hydroforu), dla maszynki pasowanie lekko luźne. Należy bardzo dokładnie wszystko ustawić w lini/osiowo (ja tak mam, a pod stopami maszynki jest guma 10mm). Teraz moc silnika napędu, dla 22 maszynki przy silniku na 1 fazę silnik powinien mieć moc 800W = 0,8KW, przy zasilaniu na 3 fazy można moc trochę obniżyć do 560W = 0,56KW.

 

Więc należy kupić motoreduktor z wyjściem np. na wprost, o mocy 0,8KW, o liczbie obrotów 63 na min (takie są). jest bardzo trudno dostać o takiej mocy silnika na 1 fazę, jak pisałem wyżej bardzo dużo taniej jest od razu dać zrobić nowy nawój na 1fazę +cewka rozruchowa. Silnik ten będzie normalnie pracował w pracy S1 (ciągła), pierw pójdź i zapytaj w takim zakładzie. jest to ważne gdy robi się kiełbasę większą ilość np.20kg, mielenie na oczku tzw. makowym FI 2,4mm, 3x to samo (to jest największe wyzwanie dla maszynek, nie na dużych oczkach), później masowanie farszu kilka razy i nadziewanie (razem z grubymi kiełbasami). Teraz o kosztach: motoreduktor 400zł - jak się uda kupić, toczenie 100zł – tanie nie jest, przezwojenie 150zł +cewka rozruchowa 50zł, materiał prostokąt na statyw 40zł +docinanie i spawanie +malowanie, kabel 3x 1,5 wtyczka, dobrym rozwiązaniem jest zamiast rozłącznika zastosować zwykły natynkowy dzwonkowy (styki trochę słabe, lecz tani), umieścić go na podłodze i nogą naciskać, jak kiedyś miały stare wiertarki stołowe (ja tak mam, bardzo przydatne przy nadziewaniu). Koszt jak widzisz tani nie jest, lecz wystarczy tylko ta maszynka, nie potrzebna mieszałka, niepotrzebna nadziewarka. Jeszcze można nie przezwajać silnika za 200zł, lecz kupić falownik (sam musisz zadecydować) można podnieś i obniżyć obroty, można zmienić kierunek obrotów, lesz samo włączanie i wyłączanie do nadziewania – NIE, (to nie jest jeden przycisk, obsługa gorsza, to jest elektronika która pierwsza się po-psuje). Starałem się opisać co wiem, w sposób mam nadzieję zrozumiały, (jest to tylko moja opinia, możesz się z nią zgodzić lub nie). Tu masz link do allegro motoreduktor,

 

http://allegro.pl/motoreduktor-0-75kw-64obr-min-firmy-sew-i1959746534.html

 

coś w tym rodzaju (ja taki mam) szukaj gdzie taniej, nie musisz już kupić, może będzie za jakiś czas okazja i taniej będzie.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6378-kupi%C4%99-nap%C4%99d-do-maszynki-22/#findComment-187804
Udostępnij na innych stronach

  • Maxell zablokował(a) ten temat
Gość
Ten temat został zamknięty. Brak możliwości dodania odpowiedzi.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.