Jak dużo dymu ??

[candyman]

Witam serdecznie więc w tym roku chciałbym zbudować sobie wędzarnie na działce, jednak mam pare pytań dotyczących wędzarni a mianowicie:

 

- jak dużo dymu będzie szło w powietrze ( pytanie może wydawać się śmieszne ale chodzi mi o to że niestety w pobliżu działki są bloki no i niestety nie można na działkach robić ognisk itd. ze względu właśnie na uciążliwy dym) wędzić będę z drzewa wiśniowego ponieważ mam go troche na zbyciu...no i czy można zastosować jakieś filtry czy coś w tym stylu w celu eliminacji właśnie zbyt dużej ilość dymu???

 

Serdecznie pozdrawiam.

[andy]

Witam!!!

Zadymianie tylko się tak groźnie nazywa, ale nie jest bardziej szkodliwe dla otoczenia niż typowy grill. Jeśli będziesz wędził suchym drewnem to dymu jest naprawdę niewiele.

A tak nawiasem: zdolna z Ciebie zadymiarska postać-wiek 13 lat i już budowa wędzarni :shock: :shock: :shock: Gratulacje

[candyman]

Hehe ok co do wieku to na szybko wypełniałem profil i był tam mały błąd

 

 

Dzięki za odpowiedź no i mam nadzieje że szybko uda mi się zbudować wędzarnie no i sąsiedzi nie będą marudzić

 

Pozdrawiam.

[DZIADEK]

W podobnej sytuacji jestem w lecie gdy sąsiedzi na działkach wypoczywają nie wypada im zatruwać powietrze.Pozostaje w lecie zaczynać wędzenie ze wschodem słońca . Tak wiele dymu się nie wydobywa w czasie wędzenia. Trzeba wędzić suchym drewnem w Twoim przypadku najlepiej obkorowanym ,w tedy w czasie nagrzewania wędzarni jest mniej dymu By skrócić do minimum wędzenie na działce możesz już w domu częściowo obsuszać wędliny np.nad kuchenką gazową lub elektryczną ważne by temp. w miejscu gdzie wiszą kiełbasy nie była większa jak 50 st C. Poczytaj artykuły dla początkujących. Pozdrawiam

[DZIADEK]

:lol: :lol: :lol: wykasowałem bo drugi raz to samo weszło- myślę że uśmiechów w zycu nigdy nie jest za dużo :grin: :grin: :lol: