Moje wędzonki

[Jaszczur]

Witam.

Na początek po kilku latach zdecydowałem się zrobić z kumplem tort wędzarniczy na jego urodziny. Tutaj wynik

 

Zapeklowana osuszona i gotowa do wędzenia szynka.

 

 

A oto zwieńczenie 10 dni peklowania i 12 godzin wędzenia.

 

 

 

Tort po uwędzeniu został sparzony a następnego dnia przed imprezą został przygrzany w piekarniku i tak dopiero podany. Zdjęć już niestety nie mam ale smak przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Szyneczka lux, nawet następnego dnia już na zimno mięsko się rozpływało w ustach.

[konkwista]

smacznego super ci to wyszło

[konkwista]

Super, super

koledzy doradzcie czy zamiast peklosoli można użyć soli niejodowanej kłodnickiej ?

[chłop z warmii]

A jaki efekt końcowy chcesz osiągnąć?

 

Pozdrawiam serdecznie.

[konkwista]

A jaki efekt końcowy chcesz osiągnąć?

 

Pozdrawiam serdecznie.

chodzi mi czy samą solą zapeklujeszynki i boczek zamiast peklosoli

[chłop z warmii]

Nie,tylko zasolisz.

 

Pozdrawiam serdecznie.

[lufa]

Witam Wędzarniczą Brać :grin: Mieszkam na Warmii wieś Woryny.To Moje Świąteczne wyroby.

 

Kamil.

 

[ Dodano: Sro 04 Kwi, 2012 14:13 ]

:grin:

[Henio]

:clap: Fotki typowo artystyczne zrobiłeś . Podoba mi się .

[Wirus]

Fotki typowo artystyczne

A ta piąta jakaś taka znajoma ........ :rolleyes: .......... - jakby ...... poznańska :grin: .

[lufa]

Jaszczur :blush: bardzo przepraszam nie zauważyłem,że to Twój temat i tu wpisałem pierwszego posta.Jak można gdzieś przenieść to bym prosił :blush: to są wiejskie ziemniaki pieczone w palenisku,bardzo smaczne z sola i masłem.

[kostek61]

Lufa super ten pierwszy wystrzał :grin: fajne wyroby.Pozdra

[Andyandy]

lufa, :clap: :clap: :clap: :wink: