[Pieczywo]Chleb

[Gość Gabi]

Robiłaś go cały czas pod przykryciem, bo taka fajna skórka Ci wyszła?

Ostatnie 15min piekłam bez pokrywki. Radzio garnek jest wart tych pieniędzy :lol: .

a garnek przyda Ci się do różnych potraw pieczonych bez tłuszczu.

Mam nadzieję opracować parę potraw zrobionych w garnku.

[Izunia2007]

Gabi - chlebus ladny i wyrosniety co widac po dziurkach,ale mam jedno pytanie.Czy gora tego chlebka to nie jest tak naprawde dol w czasie jak go pieklas? Nie wiem czy jasno sie wyrazilam.

[Gość Gabi]

Nie wiem czy jasno sie wyrazilam.

Zrozumiałam :lol: . Masz rację .Ale czy ma to znaczenie? Chleb był w trakcie stygnięcia i akurat dół sfotografowałam jako górę. Ale góra chleba była również wspaniale przyrumieniona .

[radzio]

Ale czy ma to znaczenie?

Pewnie, że nie ma. Tak jest nawet lepiej, kształt jest bardziej "chlebowy"

 

PS. Garnka w Auchan już nie ma

[kusy]

Czy ten garnek przed pieczeniem chleba,też trzeba namoczyć w wodzie?Pozdrawiam!

[andy]

Jeżeli ktoś ma dostęp do ludzi sprzedających używane rzeczy z niemiec, to u nich trafić można taki garnek za 10 zł. Ja już kupiłem dwa, a po przejściach zostało mi 1,5 :devil:

[Zico]

to faktycznie atrakcyjna cena w porównaniu z ta

http://www.allegro.pl/item507856926_garnek_rzymski_pieczenie_bez_tluszczu_od_ss.html

no ale sa i tańsze ale i mniejsze

http://www.allegro.pl/item513892259_nowy_garnek_rzymski_5l_dla_4os_od_bigmatt_ss_fv.html

http://www.allegro.pl/item513892421_nowy_garnek_rzymski_3l_dla_3os_od_bigmatt_ss_fv.html

[Izunia2007]

Nie wiem czy jasno sie wyrazilam.

Zrozumiałam :lol: . Masz rację .Ale czy ma to znaczenie? Chleb był w trakcie stygnięcia i akurat dół sfotografowałam jako górę. Ale góra chleba była również wspaniale przyrumieniona .

Znaczenia nie ma,bo tak jak napisalam wczesniej chlebus ladny.Tylko w takim razie gora wyszla Ci taka plaska,a chyba powinna byc wyrosnieta.Chyba ze ciasto bylo rzadkie.Pytam poprostu z ciekawosci,bo ogladalam duzo chlebow i mialy normalny chlebowy ksztalt.

[Gość Gabi]

Pytam poprostu z ciekawosci,bo ogladalam duzo chlebow i mialy normalny chlebowy ksztalt.

Izunia , ale chcę Ci przypomnieć, że to był mój pierwszy chleb w tym garnku. Dopracowuję dopiero recepturę i konsystencję ciasta.

[Izunia2007]

Rozumiem Cie i zycze udanych eksperymentow

[Anetka]

Dzięki doświadczeniom mojej wędzarniczej siostry GABI - upiekłam chlebek w garnku rzymskim - chlebek "na oko ok" a w środku :rolleyes: jeszcze się okaże - ale na razie cieszę się ładnym kształtem - jakby coś nie tak będę próbować dalej nic nie jest doskonałe za pierwszym razem :grin:

 

DZIĘKI siostro za rady :grin:

[Gość Gabi]

DZIĘKI siostro za rady

No nie :devil:!" Uczeń przerósł mistrza " :grin: .

Piękny bochen :tongue:

[andy]

Anetka, chlebek, smalec - jesteś okrutna! Ale jednak bardzo się cieszę, że Ci się tak chleb udał :grin:

[Anetka]

O tak tak bracia i siostry potrzebuję budulca moralnego - cukrujcie dalej -

środek chlebka też wyszedł :!: :!: :tongue:

[Gość Gabi]

środek chlebka też wyszedł

Wiedziałam :wink: .

[Gonzo]

Witam.

Anetka,to raczej Ty nas powinnaś budować, że nie taki "diabeł straszy" , bo jak patrzę na chlebek zrobiony przez Ciebie to właśnie się zastanawiam czy on Ci nie pomagał. :shock:

 

Pozdrawiam :wink:

[Małgoś]

Anetka..a z jakiego przepisu piekłaś? Piękny chlebuś!!!! :lol:

[Ela]

Anetka!!!

Cukrowaniu końca nie będzie.cuuuuuuuuudny i pyyyyyyyyszniutki zapewne!!!.Takich rzeczy nie należy ogladać przed śniadaniem,ani w trakcie,ani zapewne po śniadaniu! :grin:

Gratulacje :lol: :lol: :lol:

Wszyscy czekamy na wskazówki i przepis. :grin:

[Anetka]

Małgoś przepis od Gabi :blush: hm - :rolleyes: no nie wiem czy ja mogę go napisać - najprostszy z możliwych- ale wolę coby Gabi napisała bo to jej zasługa nie moja ja tylko potrzebowałam pochwał "na podniesienie z dołka" i egoistycznie pochwaliłam się swoim zamiast poczekać na autora :blush:

[Małgoś]

To teraz będziemy z Elą "molestować " o przepis Gabi :grin:

[Ela]

Anetko! Jaki można mieć dołek -jak taki chleb Ci roośnie???? :lol:

[Gość Gabi]

no nie wiem czy ja mogę go napisać

Pisz kobieto pisz :lol: .

To teraz będziemy z Elą "molestować " o przepis Gabi

Już nie musicie :wink: :grin:

 

40 dag mąki chlebowej

3 dag drożdży

3/4 szklanki wody , mleka lub maślanki

2 płaskie łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

3 łyżki oliwy

Całość wrzucam do maszyny , nastawiam program "ciasto".

Wyrośnięte ciasto wyrabiam ,wsadzam do foremki do następnego wyrastania. Piec 10 min w tem.150°C , później 20 -40 min w tem 200°C.

Ganka rzymskiego nie przykrywam przy pieczeniu.

[kaszubka33]

Czy ktoś z was piekł chleb litewski ,ale nie z gotowej mieszanki.

Chciałabym taki zrobić , znalazłam kilka przepisów w necie , ale mam co do nich wątpliwości. :devil:

[BROJLEREK]

a moze tak chlebek na naturalnym zakwasie? Otoz zakwas tworzymy mieszajac zurek z maka zytnia. Koniecznie w glinianym garnku. Trzy dni i mamy naturalny zakwas. 1,5 l cieplej wody, 1 kg krupczatki, 0,5 kg maki zytniej, 4 lyzeczki soli, 1 szklanka otrab pszennych, 1 szklanka owsianki, 0,5 szkl. siemienia lnianego, 0,5 szklanki slonecznika,0,25 l barszczu bialego.Zakwas rozmacic dodac do wymieszanych skladnikow. Zostawic na noc. Chlebek wkladamy do wysmarowanych smalcem foremek /2 duze foremki/. Pozostawic na 1,5 godz. do wyrosniecia i pieczemy 50 min w tem.160 o. Rewelacja. SMACZNEGO Do nastepnego pieczenia pozostawiamy tzw. zaczyn chlebowy - maly kawalek ciasta chlebowego do sloika i do lodowki.

[jacekn]

Chleb na drożdżach ma większą wartość odżywczą.