Już niebawem...

[Maxell]

Już niebawem zostana udostępnione Państwu dwie bardzo ciekawe pozycje książkowe:

 

 

oraz

 

[jacobs]

już niebawem dodam następujące książki:

1 . Zasadnicze receptury gastronomiczne-zeszyt 1,podstawowe potrawy mięsne i sosy rok wyd.1954

2.Projekty posiłków regeneracyjnych dla pracowników fizycznych rok wyd.1969

3.Posiłki regeneracyjne na okres wiosenno-letni rok wyd.1970

4 Posiłki Regeneracyjne cz.II rok wyd.1969

wydawca Centralne Laboratorium Przemysłu Gastronomicznego

i po malutku będzie to skanowane.

[hudzina]

już niebawem dodam następujące książki:

1 . Zasadnicze receptury gastronomiczne-zeszyt 1,podstawowe potrawy mięsne i sosy rok wyd.1954

 

Pozycji pierwszej nie skanuj, szkoda czasu jest dostępna tutaj

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8307

[Maxell]

Zakupiłem ostatnio m.in. następujące książki:

 

1. Zawistowska Ryby na naszym stole 1967 wyd.1 WPL

2. Strigl Korespondencja rzemieślnicza Czeladnik 1968

3. Barwniki do artykułów spożywczych 1967 Boruta

4. Poszepczyński Przetwórstwo mięsne 1,2 1963 wyd.3

5. Chemia w przemyśle konserwowym A.F.Namiestnikow 1965

6. Sól soli nierówna - Stobiński 1970

7. Z rybami na ty - A. Bakanowski S. Stupkiewicz 1988

8. Poradnik zielarza - W.Poprzęcki 1983

9. Produkcja bydła rzeźnego - M.Kwasieborski 1966

10. Miód pszczeli od producenta do konsumenta L.Bornus 1986

11. TOWAROZNAWSTWO ARTYKULÓW RYBNYCH RYBY 1970

12. Głowacka Pieczenie ciast 1960 wyd.2 Przepisy

13. Wiśniowski Towaroznawstwo piekarskie i cukiernicze

14. Pezacki Artykuły rzeźne 1958 wyd.1 WPLiS Masarstwo

15. Gasparska Przedubojowe postępowanie z drobiem 1955

16. Osińska Ogórki kiszone 1950 PWT Tablice normy

17. Grzyby lesne - Grzywacz ilustr.J.Carlos Nieto 1988

18. Bagdach Ubytki naturalne w p. rolno-spoż i obrocie 1967

19. SUROWCE DLA PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO W. MACIEJEWSKI 1979

20. Zbiórka odpadków poubojowych Piotr Jastrzębski BPPM 1952

 

Książki te, jak i kilkanaście książek z mojej biblioteki, zostaną zeskanowane i w najbliższym czasie Państwu udostępnione.

[DZIADEK]

A kiedy będzie ta publikacja

[Maxell]

Będzie, będzie. Jest dość obszerna, a ja nie mam zbyt dużych możliwości techniczno-czasowych i dlatego na razie wybieram mniejsze pozycje.

[lesniak]

W trakcie skanowania:

Organizacja żywienia i przyrządzania potraw w kasynach wojskowych - 1971 r

Urządzenia masarskie ich obsługa i konserwacja - 1963 r

Przepisy w sprawie rozbioru tusz oraz sprzedaży mięsa w detalu - 1959 r

[DZIADEK]

Witaj . Ja z zapytaniem co zawierają przepisy nr 20. Pozdrawiam

[lesniak]

Witam Dziadku informacja co zawierają PW - 20