Ciasto dla gosci

[ANNAM]

Dawno nie robilam tej rolady, jednak wyszlo tak, ze bylam bez ciasta a znajomiwpadli na chwile. No i jak tu podac kawe na "sucho" . Siegnelam poamiecia i znalazlam, moja zapomniana rolade . Najszybsze chyba ciasto na swiecie. Ubija sie 5 minut ,piecze niecale 10 i po tym czasie 5 minut i jest gotowe.

Skladniki to 3 cale jaja ubite i dodany do tego cukier, dalej ubijane az zacznie sie robic pianka, dodaje tu kilka kropel esensji z wanilii. Pod koniec ubijania 2 lyzki octu. Recznie juz wieszam make i proszek( 3/4 szklanik maki, 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia). to wszystko na przygotowana wczesniej blacze wylozona papierem do pieczenia. I do piekarnika, na okolo 8 minut. U mnie po tym czasie jest upieczona a nie przybarwiona, dluzszy czas robi z niej piekne zlote suche ciasto, dlatego prosze uwazac.

te osiem minut jest potrzebne do rozgrzania dzemu ( ilosc okolo 1/3 szklanki, wieksza ilosc to za slodkie wg mnie, ale kazdy ma swoj smak)w garnku, tak aby byl cieply i plynny. Zaraz po wyjeciu, odklejamy ciasto os papieru, smarujemy dzememi od razu zwijamy. Posypac cukrem pudrem i.... szybko poskladac wszystko w kuchni, przygotowac takerzyki, teraz juz wystyglo, wiec pokroic i gotowe dla gosci. nie mowiac juz jakie zdziwienie ,ze tak szybko ciasto zrobione Znika chyba szybciej niz sie piecze

Musze dodac ,ze juz tylko to zdjecie zostalo, ale nie ma tragedii, mozna zawsze cos upiec :grin:

[renesi]

A ja zawsze biegnę po ciasteczka do sklepu a w tym samym czasie mozna upiec ciasto Anno myślę że i budyń do przełożenia by się nadawał

[ANNAM]

Czasami dla dziewczat robilam z rozpuszcona czekolada, a za pomysl z budyniem dziekuje, sprobowac musze, tylko nie wtedy ,kiedy goscie na ciasto czekaja. :grin:

[chudziak]

ANNAM , a na jakiej wielkości blachę (mniej więcej) wystarcza tego ciasta i jak grubo je rozsmarować?

[ANNAM]

Ja smaruje na blaszce 40/27 cm. Ale czasem robilam na troche krotszych i lepiej wychodzilo. Pulchniejsze to ciasto wtedy. Ta porcja jest na jedna blaszke.

[chudziak]

Dzięki - może wypróbuję niebawem :grin:

[Baca]

ANNAM, Ciasto szybkościowe dzięki za przepis pokażę mojej LP jako ,że dzisiaj niedziela a My bez ciasta tak jakoś wypadło.Pozdrawiam :lol:

[ANNAM]

Kolejny dzien, a tu ciasta brak. coz dziwczyny szukaja wiec mama musiala cos szybkozrobic. Majac troche w planie do zrobienia pomyslalam o szybkim ciescie. Szybko sie robi, bo wszytko w jednej misce sie miesza, to foremki i do piekarnika. A zwykle zapach sciagnie mnie do kuchni aby sprawdzic ciasto. Nawet nie zdazylam dac kremu jakiegokolwiek, bociasto wyszlo z piekarnika rowno kiedy moja najstarsza corka przyjechal do nas w odwiedziny i ... tylko tyle zostalo.

A oto przepis:

do miski miksera wrzucic: 125g masla( nie zimnego), 1/2 szklanki soku z pomarancza( to jest okolo 2 pomarancze) skorke swiezo starna z pomarancza, 1i 1/2 szklanki cukru,1/2 szklanki cocoa, 1/4 szklanki wody 3 jajka,1 i 3/4 szklanki maki , 3 lyzeczki proszku do pieczenia + 1/2 lyzeczki sody; to wszystko wymieszac mikserem, bedzie ladna masa. Jesli beda male grudki masla, to zamknac oczy i sie tymnie przejmowac, jakos w ciescie nigdy nie ma problemow.

Doslownie minute -dwie miksuje sie to cudo i do blaszki. Ja dalam do tortownicy. To do piekarnika 180 stopni i okolo godziny i jest gotowe ciasto.

Ciasto mozna posmarowac kremem, posypac cukrem, przelozyc masa serowa lub tak jak u mnie polozyc na stole i tak znika dosc szybko.