ciastka

[Baca]

Witam wszystkich dlaczego Nasze no bo wspólne już pisze o co chodzi.

Ostatnio miałem jakiś taki nostalgiczny dzień   i wiecie ci się mi przypomniało ano czasy młode jak mamcia robiła ciastka przez maszynkę takie kruche złociste sam smak młodości smak i zapach świąt pewnie w każdym domu no może w większości takie ciastka były robione .Proszę podajcie przepisy na wasze domowe robione przez Was lub Waszych najbliższych.Starałem się sobie przypomnieć jak mnie mama uczyła no i wyszedł mi taki przepis:

-1kg mąki a co jak szaleć to szaleć[450]

-3/4 kostki margaryny

-3/4 kostki smalcu

-4 łyżki śmietany kwaśnej ja 16%

-200g cukru [szklanka]

-proszek do pieczenia [na kg. mąki]

-3 całe jajka

-szczypta soli

-olejek zapachowy ja wanilia

-cukier waniliowy opcjonalnie ja 0,5 opakowania

Mąkę wymieszałem z proszkiem cukrem i solą oczywiście wcześniej przesiałem,margarynę i smalec posiekałem nożem jak najdrobniej dodałem jajka i śmietanę i zarobiłem ciasto,które włożyłem do lodówki celem schłodzenia.

Po kawałku przepuszczałem przez maszynkę i układałem na blachach

Piekarnik nagrzałem do 170c włożyłem ciasteczka każdą blachę osobno  piekły się około 15 minut do uzyskania złocistego koloru[czas tolerancyjny trzeba pilnować]

pieką się

gotowe i teraz jeszcze posypałem cukrem pudrem nie powiem pycha ale wiem ,że można lepiej .Proszę podajcie Swoje no i oceńcie moje   Pozdrawiam

 

 

 

 

 

 

[karolszymczak]

Fajnie że odświeżyłeś ten temat.U mnie też się takie robiło.Ech dzieciństwo się przypomniało

[andrzej k]

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1727-ciastka-ciastka-ze-skwarek-wg-kol-andrzej-k/

 

 

  :D

[Anuś]

pamiętam zapach i smak tych ciastek ... i wspomnienia wróciły 

moja babcia miała kilka rodzajów tych ''blaszek'' i wtedy kształty tych ciasteczek  były różne