Kiełbasa podhalańska produkcji Pawła

[kostek61]

 

 

że jest bardzo dobra pod względem przypraw a w następnym że trzeba je dobierać samemu

Chodzi mi o to  że zestaw jest dobry a zmienić można gramaturę dawki na kg.

 

eśli nawet, to na jakiej podstawie można zmieniać?

Na podstawie swoich preferencji smakowych,jeżeli Tobie wszystko pasi ,to nie zmieniaj nic i tyle.

[paweljack]

Moi drodzy, receptura z założenia dopuszcza odchylenia w składzie ale nie całkowitą zmianę przyprawy na inną. Takie odchylenia podawane są od razu przy recepturach. A skoro nigdzie w 16 - stce nie jest napisane, że nie można zmieniać dowolnie, to nie można. Jak ktoś tu wejdzie i na początku przeczyta recepturę podhalańskiej a na końcu, że właściwie wszystko można zmienić, to po co te ceregiele. Nie można twierdzić, że z powodu nie lubienia kminku, jak dodam tymianku to mam nadal kiełbasę kminkową. Miłego weekendu. 

[morfeusz300]

Kiełbasa bardzo ładna;)Podpieczona wzorowo:)

[kostek61]

Moi drodzy, receptura z założenia dopuszcza odchylenia w składzie ale nie całkowitą zmianę przyprawy na inną.

Pawle przeczytaj dokładnie moje posty dotyczące tej kwestii  

Edytowane 17 Maja 2014 przez kostek61

[paweljack]

Pawle przeczytaj dokładnie moje posty dotyczące tej kwestii  

czytam http://s17.rimg.info/63ea94cd3a08a74c723b7452561699a1.gif  

[paweljack]

Dawno nie robiłem, ale skoro trzeba jechać do Zakopanego to podhalańska jak znalazł. 

 

 

 

[pis67]

ale skoro trzeba jechać do Zakopanego to podhalańska jak znalazł.

Taka karma, trzeba jechać.... Nie cierpię niczego co jedzie baranem i kozą.... ni sera, ni kiełbasy.... nawet jak wygląda jako tako...

[paweljack]

Nie cierpię niczego co jedzie baranem i kozą.... ni sera, ni kiełbasy.... nawet jak wygląda jako tako...

Jakis czas temu dziwiłeś się jak zrobiłem parówki z sarniną i napisałem, że smak wykwintny, a teraz dziczyzna u Ciebie na porządku dziennym. Może i jak kiełbasy z baraniną spróbujesz kiedyś, to też zmienisz zdanie?    Jest ciekawa w smaku.

[pis67]

Jakis czas temu dziwiłeś się jak zrobiłem parówki z sarniną i napisałem, że smak wykwintny, a teraz dziczyzna u Ciebie na porządku dziennym. Może i jak kiełbasy z baraniną spróbujesz kiedyś, to też zmienisz zdanie? Jest ciekawa w smaku.

Sarna słodka, nie podchodzi mi, a podhalańskiej i jagnięciny już zjadłem wystarczającą ilość, by o temacie zapomnieć.... A wykwintny smak - cóż - kto próbował i tak go zdefiniował?

[DZIADEK MACIEK]

Krótki moment produkcji w/w kiełbasy widziałem, a oceniając po smakach innych wyrobów Pawła, wyszła wyśmienicie, ojjjjjj zjadłoby się , dodatkowo większy żal, że do Zakopanego nie jedziemy

[paweljack]

dodatkowo większy żal, że do Zakopanego nie jedziemy

Dziękuję DZIADKU MAĆKU, sie podrzuci do Was kawałek.