Sprzęt

[Michał Koperski]

Tutaj będę prezentował swój skromny jak na razie sprzęt.

Na początek najnowszy mój zakup. Elektryczny garnek do pasteryzacji ale ja będę go również używał do parzenia wyrobów. W przyszłości jeśli sie nada to również do robienia serów. 

Pojemność 20 L, timer, regulacja temperatury. Teraz zbieram kasę na mieszałke do farszu.

[boob96]

Ładny zakup   gdzie kopiłeś i w jakiej cenie ??

[piksiak]

Mleka nie podgrzewaj w nim, przypala się Sprawdzone Regulacja temperatury też nie bardzo (duże skoki temperatur i dokładność żadna). Ja podłączyłem do niego regulator mocy i teraz jest super.

[boob96]

Już znalazłem

http://www.outletrtvagd.pl/product-pol-4180-Garnek-do-pasteryzacji-WECK-model-WAT-15-FFD219-typ-685-.html

[piksiak]

Ta cena to kosmos Po 100-150 zł można było kupić!

[KURP]

Mleka nie podgrzewaj w nim, przypala się Sprawdzone Regulacja temperatury też nie bardzo (duże skoki temperatur i dokładność żadna). Ja podłączyłem do niego regulator mocy i teraz jest super.

Potwierdzam termostat w tym garnku nie jest precyzyjny, ma dużą bezwładność lub inaczej dużą odchyłkę od temperatury zadanej.

Ja swojego używam do warzenia piwa, ale zgodnie z sugestią kolegi BWIE zagrzewam wodę na palniku, a w tym garze przetrzymuję słód w czasie zacierania, od czasu do czasu włączam aby podtrzymać lub podnieść temperaturę, ale do pracy ciągłej się nie nadaje - zawsze mi podwyższał temperaturę, pomimo tego że oczekiwałem zadanej na tabliczce.

Już lepszy jest ten z LIDL'a - SilverCrest bo ma wstawioną elektronikę (tak tusiaczek mi mówił że trzyma temperaturę).

Podobno te gary mają jakiś czujnik który nie pozwala zagotować w nim wody (nie osiągniesz 100stopni).

 

Do odparzania wędlin, czy gotowania serwatki w celu uzyskania ricotty polecam gar 30litrowy lub przy mniejszych ilościach 15litrowy.

 

http://allegro.pl/garnek-gastronomiczny-emaliowany-36cm-o-poj-30l-i4199463503.html

 

http://allegro.pl/garnki-emaliowane-garnek-elo-standard-15-l-i4181068213.html

Edytowane 2 Maja 2014 przez KURP

[andrzej k]

 

 

Do odparzania wędlin, czy gotowania serwatki w celu uzyskania ricotty polecam gar 30litrowy lub przy mniejszych ilościach 15litrowy.

 

 

Kurp nie cofaj się w rozwoju . Nie wszystko co tanie jest funkcjonalne .  Polecam garnki z nierdzewki z podwójnym dnem do wyrobu serów .

 

 

 Pozdrawiam

[Michał Koperski]

 

 

Ja podłączyłem do niego regulator mocy i teraz jest super.

Możesz coś więcej napisać? Bo już jestem nieźle wkurzony.   

[piksiak]

Rozkręcasz gar, odłączasz  od grzałki wszystko, podłączasz przewód z wtyczką na końcu. Do tego zakupiłem regulator mocy http://www.pamel.biz/sklep4/product_info.php?cPath=21&products_id=144 + przewody i wtyczki.

Dwa termometry, na jednym ustawiasz temperaturę wody na drugim temperaturę wewnątrz wędliny i już.

[Michał Koperski]

 

 

Rozkręcasz gar, odłączasz  od grzałki wszystko, podłączasz przewód z wtyczką na końcu. Do tego zakupiłem regulator mocy http://www.pamel.biz...products_id=144 + przewody i wtyczki.

Witaj

dzieki za info. Przetestowałem mój garnek i temperatura lata w prawo i lewo. Nastawiam 80 st a w garnku jest 60 itd.

Więc wniosek jest jeden: przed następnym zakupem czegokolwiek  pierwszą rzeczą to konsultacja na forum. No ale mleko się wylało, kupiłem choć mogę oddać. Przeanalizowałem to wszystko i wychodzi mi że lepiej dokupię urządzenie o którym wyżej to całość mnie wyniesie około 200 zł. A tak jak bym chciał kupić urządzenie np.: SilverCrest to musiałbym wydać ponad 300 zł. 

Piksiak mam pytanie:

1. sondy które są na fotce są kupione w sklepie razem z urządzeniem czy zupełnie gdzie indziej

2. urządzenie wymaga jakiejś fachowej wiedzy i geniuszu z zakresu fizyki?

[piksiak]

 

1. sondy które są na fotce są kupione w sklepie razem z urządzeniem czy zupełnie gdzie indziej

2. urządzenie wymaga jakiejś fachowej wiedzy i geniuszu z zakresu fizyki?

 

pyt 1. Sondy były kupione z termometrem ale też w Pamelu, jak ja kupowałem mogłem wybrać długość tych sond, te mają 25 cm.

pyt 2. Wiedza minimalna, testowałem na czajniku i doszedłem do wszystkiego co i jak, a musiałem odwrócić temperatury w ustawieniach aby wyłączyło się poprawnie.

[Michał Koperski]

Chciałbym sie jeszcze upewnić. Po zakupie tego urządzenia u ciebie wszystko działa bez zarzutu?

[piksiak]

No tak Regulator używam również w wędzarni do utrzymania temperatury.

 

Acha - raz zatrzymał się wentylator, ale odesłałem i naprawili szybciutko bez uwag.

Edytowane 5 Maja 2014 przez piksiak

[Michał Koperski]

Dziekuje. W takim razie zamawiam owe urządzenie. Ja to mam szczeście do interesów. Jka będe kupował mieszadło do farszu to pięc razy sie będe pytał

[Michał Koperski]

Mój " park maszynowy" się powiększył

Poniżej fotka zakupionej wczoraj mieszarki do farszu. 

[Jojo]

Super sprzęt. Do domowych wyrobów chyba tylko tego mi brakuje. Charciarz w sumie to kiełbasy robię dość rzadko i w małych ilościach więc pewnie jeszcze długo nie będę miał takiej zabawki.

 

Ile kosztowała ta mieszarka i jaką ma pojemność?

[SIVON]

Fajna, dobrze że kupiłeś będzie od kogo pożyczać

[Michał Koperski]

 

 

Ile kosztowała ta mieszarka i jaką ma pojemność?

490 zł, na Alledrogo. Pojemność 9 l

 

 

Fajna, dobrze że kupiłeś będzie od kogo pożyczać

Jak będziesz potrzebował to wal jak w dym   

[dyzio]

Mój " park maszynowy" się powiększył

Poniżej fotka zakupionej wczoraj mieszarki do farszu. 

 

Też taką przed rokiem zakupiłem. Używałem może czterokrotnie. Mózg zaprotestował i dopomiał się napędu mechanicznego. Zakupiłem. Odbiorę wracając z urlopu i zrobim. A co ? 

[roger]

Pawlak powiedziłby że "wymyślili te durne mechanizacje bo siły w ręcach nie mieli"

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[dyzio]

Pawlak powiedziłby że "wymyślili te durne mechanizacje bo siły w ręcach nie mieli"

 

 

Zgadza się.

 

Ale siła nie powinna wypływać tylko z rąk.

 

Czasami warto się wsłuchać w umysł. 

 

[Michał Koperski]

Rozkręcasz gar, odłączasz  od grzałki wszystko, podłączasz przewód z wtyczką na końcu. Do tego zakupiłem regulator mocy

 

Witaj Piksiak

zgodnie z twoimi radami zakupiłem wczoraj takie urządzonko. Nie miałem jeszcze czasu na testy ale mam pytanko. Na twoich fotkach widzę sondy nie takie jak ja dostałem w zestawie. Moich nie da się wbić do mięsa - no sam zobacz na fotce Mam kilka termometrów z takimi sondami wbijanymi ale nie wiem jak je podpiąć do sterownika. Chciałem zapytać u nich czy o te sondy ale nikt nie odbiera telefonu.

[Baca]

Witaj to są sondy pamela jak widzę zaostrzonych nie mieli taką dostałem odpowiedź ponoć producent nie robi. Sprawa sprzed miesiąca faktycznie koleżka ma jakby inne,poczekamy co Piksiak na to. 

[roger]

 

 

Witaj to są sondy pamela

 

A skąd ten wniosek ? takie same ma Thermoplus i jemu podobna chińszczyzna  

[Baca]

 

 

A skąd ten wniosek ? takie same ma Thermoplus i jemu podobna chińszczyzna

Jeżeli takie same no to skąd mi to wiedzieć napisu nie ma w każdym bądź razie takie same jak pamela a z resztą Michał się wypowie, tylko co to za różnica z wbiciem jest problem i to nie zależnie od kogo pochodzą