Festiwale kiełbas w Polsce i Europie

Witam

Podaję link do festiwalu kiełbasy.

http://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm

Jeszcze jedna ciekawa stronka o Węgrzech.

http://www.budapeszt.infinity.waw.pl/joomla/index.php

Witam.

Pięknie, tylko czemu wszystko po - Olosz molosz nawet se ne poczytosz, poza słowem Program :grin:

Pozdrawiam :wink:

Witam.

Pięknie, tylko czemu wszystko po - Olosz molosz nawet se ne poczytosz, poza słowem Program :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

Gonzo, z lewej masz flagi, zgaduj do czego służą ;-)

Gonzo, z lewej masz flagi, zgaduj do czego służą

Naszej ni ma :sad:

Pozdrawiam :wink:

Gonzo, z lewej masz flagi, zgaduj do czego służą

Naszej ni ma :sad:

 

Pozdrawiam :wink:

są programy które tłumaczą całe strony - nawet dosyć wiernie- jak chcesz podeślę

Pozdrawiam :wink:

Gonzo, obrazków automatycznie nie przetłumaczysz.

A jak jesteś ciekaw programu, to kol. gugiel trochę tłumaczy:

http://translate.google.pl/translate?hl=pl&sl=en&u=http://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm%26hl%3Dpl%26lr%3D

PS. Mają "pigkilling" ...

Podaję link do festiwalu kiełbasy.

Gonzo, obrazków automatycznie nie przetłumaczysz.

A jak jesteś ciekaw programu, to kol. gugiel trochę tłumaczy:

 

http://translate.google.pl/translate?hl=pl&sl=en&u=http://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm%26hl%3Dpl%26lr%3D

 

PS. Mają "pigkilling" ...

Dobre :grin: mają też kiełbasa klub :grin:

17.00 tombolę czerpać z kiełbasa Klubu Csaba

Pozdrawiam :wink:

Wszystko pięknie , tylko october to jaki miesiąc ? Nie październik czasami ?

Marek z Bielska, Witam

Nie wiem czy się kiedyś nie wybiorę - mam duże chęci.

Pozdrawiam

Na temat "fastiwalu" to napiszę coś o tym, co się działo w ten weekend w Poznaniu na Starym Rynku.

Miało to być coś na wzór targów/kiermaszu świątecznego, a wyszła totalna kich. Większośc kramów to jakieś dziwne fast foody, trochę serów ( optycznie i smakowo słabych ), 3 lub 4-ech producentów wędlin, które nawet optycznie wyglądały dość ciekawie i nawet na kilka bym się skusił by spróbować. Jednak ceny są nienormalne. Kiełbasa pieczona, z średniego wsadu, 37zł/kg, kiełbasa polska raczej poprawna ponad 40zł/kg, szynki średnio 35-45zł/kg, chleb 10zł/sztuka, około 0,8kg

w przyszłym roku też będzie october

Witam

Kiełbasa pieczona, z średniego wsadu, 37zł/kg, kiełbasa polska raczej poprawna ponad 40zł/kg, szynki średnio 35-45zł/kg, chleb 10zł/sztuka, około 0,8kg

Przecież jest szczyt ekologiczny , to zapewne bez konserwantów i samo mięsko a chlebek nie dmuchany , no i jeszcze na Starym Rynku :!:

Pozdrawiam

Gabi, Witam

Festiwal odbywa się co roku w październiku. W 2009 roku 22.10 - 25.10.

Pozdrawiam

PS.

Gyulai Kolbász

Według historyka Andrása D. Nagya oryginalny przepis Stréberla wyglądał następująco: na każde 10 kg mięsa (w tym 10 – 12% słoniny) przypadało 30 dkg soli, 12 dkg papryki, 2,5 dkg pieprzu, 1,5 dkg kminku, 0,5 dkg saletry i 3,5 dkg cebuli. Składniki były dokładnie mielone i pozostawiane na całą dobę. Potem mieszanką wypełniano wieprzowe jelita i wiązano pęta o długości ok. 30 cm. Kiełbasa powinna była schnąć przez pół dnia, a następnie być wędzona w chłodnej wędzarni przez 4 – 5 dni.

Witam

Następny festiwal na Węgrzech

Dwa miasta walczą o palmę pierwszeństwa w przyrządzaniu zupy rybnej: Baja i Segedyn. Pierwsze reprezentuje tradycję naddunajską, drugie – nadcisańską. Co rok zawody w gotowaniu zupy urządzane w obu miastach przyciągają tłumy smakoszy, a rywalizacja w dziedzinie tradycji kulinarnej jest także rywalizacją między dwoma zagłębiami „czerwonego złota”: Segedynem i Kalocsą.

W pewnym sensie Baja wygrała, gdyż to ona w 2000 r. została wpisana ze swym świętem zupy rybnej i 2000 kociołków, w których przyrządzano polewkę do Księgi rekordów Guinnessa. Wielkie święto rybnej polewki (A Halászlé Ünnepe) odbywa się tu co rok w drugi weekend lipca.

Witam

Są już fotki z festiwalu 2008 r. Coś takiego jak Nasz zlot tylko w trochę większym wydaniu.

Pozdrawiam

http://www.kolbaszfesztival.eu/index.htm

relacja z 2008 r.

Pozdrawiam

Super ta relacja.

Widać, że używają sporo papryki. Tak mi się to spodobało, że następnym razem część kiełbaski i ja robię z papryką. Myślę że taka paprykowa podsuszona będzie wyśmienita.

Juz się nie mogę doczekać efektów....

SlawekCh,

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=759&postdays=0&postorder=asc&start=0

do roboty

temat do przemyślenia

pozdrawiam

SMORODINA,

Aa, dzięki dzięki piękne za przepisik, już zanotowany.

Myślę że za tydzień jak będę robił kaszaneczkę to machnę i tą kiełbaskę od razu.

Witam

http://www.orderofopenairfire.com/index.php?fverseny=ld&cikk=621

http://www.magyargulyas.hu/index.php?menu=63&eunyelv=0

Pozdrawiam

Witam

Może coś takiego inna forma zlotu.

Pozdrawiam