miśmos Opublikowano 12 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #76 Opublikowano 12 Listopada 2014 Witam wszystkich, jestem nowy na forum. Planuje zbudować małą wędzarnie, priorytet pełna demontowalność i mobilność. Komora beczka 60l ocieplona wełna i obudowana deskami, termometr 2/3 wysokości, gora wycieta. Palenisko bezpośrednio pod komorą z drugiej beczki 60l. Prosze o komentarz pomysłu . Mam jeszcze ewentualnie dwa pytania , jaki zrobić przelot pomiędzy beczkami, i czy moge górę komory zabudować zdejmowaną pokrywą zeby mieć mozliwość odprowadzenia dymu do kanalu komina. Pozdrawiam. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 13 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #77 Opublikowano 13 Listopada 2014 Beczkę przeznaczoną na palenisko przetnij na połowę - ta wysokość wystarczyW dnie owej połówki powierć otwory i to będzie odpowiednik deflektoraW drugiej wytnij obydwa dna i zespawaj z połówką - jej dnem do góry. W kwestii odprowadzenia do komina - nie rozumiem co masz na myśli Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miśmos Opublikowano 13 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #78 Opublikowano 13 Listopada 2014 Dziękuje za odpowiedz. W kwestii odprowadzenia do komina chciałem zastąpić przykrycie z worka pokrywą z szybrem podłączonym do przewodu dymowego budynku (garażu) wolnostojącego ponieważ mam troche upierdliwego sąsiada, taki pies ogrodnika. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
gosman Opublikowano 13 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #79 Opublikowano 13 Listopada 2014 kolego czy aby dobrze napisałeś 60L przecież to jest maleństwo wejdzie dwie góra trzy szynki.standardowa beczka to 200L i wejdzie 7 wędzonek jak dobrze upchasz lub są małe to 8 maksymalnie 9 sztuk Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miśmos Opublikowano 13 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #80 Opublikowano 13 Listopada 2014 Beczka 60l ,robie praktycznie sam dla siebie. Jak dobrze rozumiem otworki w deflektorze mają być tak jak na zdjęciach powyzej, dużo małych? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 14 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #81 Opublikowano 14 Listopada 2014 miśmos - deflektor dokładnie jak u Kruszynki W kwestii podłączenia do komina , to moim zdaniem ,i tak będzie pachniało wędzonkami ,a samo podłączenie do komina może wygenerować powstanie ciąguktóry jest raczej niepotrzebny przy wędzeniu bezpośrednim (konwekcja wystarcza) Po prostu musisz się zintegrować z sąsiadem - a sposobów jest wiele , oj wiele.... Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 14 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #82 Opublikowano 14 Listopada 2014 Jak dobrze rozumiem otworki w deflektorze mają być tak jak na zdjęciach powyzej, dużo małych? Żadnych otworków, otwory powodują odwrotne działanie deflektora i dym oraz strumień gorących gazów wybierze drogę z najmniejszym "oporem" Otworki wskazane tylko durszlaku. Zwolenników otworków zapraszam do powtórki lektury z fizyki. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kruszynka Opublikowano 14 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #83 Opublikowano 14 Listopada 2014 Żadnych otworków, otwory powodują odwrotne działanie deflektora i dym oraz strumień gorących gazów wybierze drogę z najmniejszym "oporem" Otworki wskazane tylko durszlaku. Dziwne - to jak mnie przez 10 lat z okładem udaje się wędzić z "odwrotnym " ciągiem ? Ale jak zwykle - mogę się mylić.Z fizyki miałem zawsze tróję /mocną/ . Cytuj "Zwierzęta się wypasają. Człowiek je. Ale umie jeść tylko człowiek inteligentny" Anthelme Brillat - Sawarin Pozdrawiam serdecznie. Kazik. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 14 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #84 Opublikowano 14 Listopada 2014 Jak dobrze rozumiem otworki w deflektorze mają być tak jak na zdjęciach powyzej, dużo małych? Żadnych otworków, otwory powodują odwrotne działanie deflektora i dym oraz strumień gorących gazów wybierze drogę z najmniejszym "oporem" Otworki wskazane tylko durszlaku. Zwolenników otworków zapraszam do powtórki lektury z fizyki. też racja - więc lepiej porobić otwory na obwodzie dna - tak 100 - 150mm od ścianek , a środek pozostawić pełny. Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miśmos Opublikowano 16 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #85 Opublikowano 16 Listopada 2014 To może nie wycinać dna z komory zupełnie tylko zostawić to 100-150mm od ścianek a środek odstawić na nóżkach. Komora pozostałaby sztywniejsza nawet bez spawania z paleniskiem Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 19 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #86 Opublikowano 19 Listopada 2014 wytnij z beczki jedno dno , w drugim porób otwory wzdłuż ściany (100-150mm)dospawaj nózki 400mm , albo połówkę beczki z wyciętym okienkiem , lub ustaw na cegłach Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 23 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #87 Opublikowano 23 Listopada 2014 Odpowiedź jest bardzo prosta. Przy otworkach ciepłe gazy wraz z dymem są słabo "zaciągane" na środek komory po rozproszeniu przez deflektor. Otworki redukują powstawanie podciśnienia na środku komory za deflektorem. Gazy znajdują pomiędzy wędzonkami po "najmniejszej linii oporu" drogę do ujścia dymu i może się zdarzyć zwiększony ciąg oraz potrzebę przekładania wędzonek. Problem z czystością.Jak jest takie życzenie, można narobić dziurek do oporu ja nie mam nic do wybranej decyzji. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kruszynka Opublikowano 23 Listopada 2014 Zgłoś Udostępnij #88 Opublikowano 23 Listopada 2014 Problem z czystością. Żaden https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6061-wedzarnia-z-beczki-jaka-dlugosc-i-srednica-kanalu-dymowego/page-4?do=findComment&comment=210784 Cytuj "Zwierzęta się wypasają. Człowiek je. Ale umie jeść tylko człowiek inteligentny" Anthelme Brillat - Sawarin Pozdrawiam serdecznie. Kazik. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.