kaktus79
-
Postów
11 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez kaktus79
-
Sprzedam wędzarnię Borniak 150
kaktus79 odpowiedział(a) na jureczek4 temat w Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych
aktualne jeszcze? -
Reasumując: Dwa typy polecacie co do marketów? 1.DINO 2.Auchan Resztę omijać, ewentualnie próbować i testować organoleptycznie przed zakupem?
-
Jak przygotować pieprz ziarnisty do szynki
kaktus79 odpowiedział(a) na drakoo temat w Dla początkujących
Pieprz możesz namoczyć w małej ilości wody na noc i sprawdzić stopień twardości. Prawdopodobnie wiele zależy od tego, jakim pieprzem dysponujemy: czarny, biały czy kolorowy. Wodę dolej do wsadu i wmasuj. Zaświtał mi pomysł... Idąc śladem gotowania fasoli np. na fasolkę po bretońsku gdzie sie moczy ją pierw na noc przed gotowaniem... to pierwszy pomysł i tak jak mówiłaś o pieprzu.. A drugi pomysł to taki ze jest grono ludzi co dodaje do fasolki do gotowania sodę oczyszczoną i nie moczą jej pierw... I zrobię próbę z pieprzem a mianowicie rozpuszczę w niewielkiej ilości wody sodę i namoczę pieprz i zobaczę co się stanie . Idąc tropem fasolki i sody powinno się udać i to w szybszym tempie -
wg mnie własnie tam zachodzi jeszcze większa możliwość matactwa. Zrobisz jak uważasz. Też masz rację.... chyba będę sam hodował świnki (na balkonie)
-
TOSHIBA ....jak to mówią tonący brzytwy się chwyta muszę coś namierzyć A co do lokalnych ubojni to zrobiły się tylko punkty sprzedaży z towarem nie wiadomo jakiego pochodzenia ( mówię o swojej okolicy).. po ostatniej aferze jak sanepid zamkną firmę gdzie mięso było sprzedawane z Afryki po pomorze świń to zdecydowałem ze będę szukał w sieciowych sklepach (może mniejsze ryzyko świństwa). Naprawdę ciężki temat z ubojniami gdzie lubelszczyzna powinna mieć tego do oporu
-
Więc na pierwszy ogień "Dino" Dziękuje wam
-
Dzięki za sugestię.. na pewno sprawdzę
-
Czyli nie macie jakiś swoich faworytów marketowych ?... na ile można faworyzować zakupy mięsne w marketach. Jakieś konkretne miejsca do sprawdzenia?
-
Pytałem i nawet testowałem .... miedzy innymi temu pisze tu na forum. To są tylko sklepy a pochodzenie mięsa nie wiadomo jakie
-
Witam... na wstępie proszę o wyrozumiałość za pytanie. Wiedząc że do wyrobów własnych,zdrowych wędlin nie powinniśmy używać produktów z marketów...ale. Niestety w okolicach moich nie mam możliwości pozyskania surowca od dobrego rzeźnika i niestety muszę się podpierać tym co na rynku dostępne i w miejscach jakie narzucają nam sklepy sieciowe . Pytanie moje jeżeli już to gdzie kupować i w jakich sklepach produkty do wyrobów własnych? Czy wiecie czego się wystrzegać i jakie markety omijać nabywając taki surowiec? Zdaję sobie sprawę że w tym mięsie jest wiele środków chemicznych, antybiotyków i wiele innych wprowadzane na etapie hodowli i na etapie przygotowania produktu do wysyłki na sklep. Jeżeli posiadacie takową wiedzę jak się truć by truć się jak najmniej proszę o podpowiedz. Ps: do administracji... nie chcę by temat był potraktowany jako reklama jakiś sklepów , jeżeli naruszyłem jakieś zasady a przyznaję się bez bicia że ich do końca nie przeczytałem proszę o usunięcie tematu i wskazówkę gdzie mógłbym zamieścić takie pytania nie naruszając regulaminu
-
Witam wszystkich i dzięki że mogę przebywać w tak zacnym gronie doświadczonych ludków. Jest tu masę informacji które muskają moje delikatne podniebienie Mam nadzieję że i ja wniosę maleńką cegiełkę do rozpieszczania kubków smakowych Pozdrawiam i życzę wszystkim udanych, domowych, smacznych, zapierających dech w piersiach wyrobów
-
Jak przygotować pieprz ziarnisty do szynki
kaktus79 odpowiedział(a) na drakoo temat w Dla początkujących
Witam autora pytania.... czy mógłbyś napisać jak poradziłeś sobie z tym pieprzem i czy był miękki? Nie ukrywam robiłem próbę z szynkowarem i z pieprzem gdzie zalany był wrzątkiem na kilka godzin, ale efekt był nie zadowalający (za twardy) wg mnie. Pozdrawiam