Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Jadwinia - Yerba
-
Postów
1 249 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Jadwinia - Yerba
-
Polędwiczka dojrzewająca po przekrojeniu paski wody.
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na wwr15 temat w Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby
a ja ,że przez gó..niany przepis 😁 -
Tak robię , zwłaszcza jak przywiozę cielaczka z Podlasia . Obgotowuję kości i zamrażam , ale w słoikach . Nie dolewam do pełna i przez lata ani razu nie zdarzyło się by słoik pękł . To samo praktykuję z rosołem rybnym po "świętach karpiowych " jako bazy do zupy rybnej wg śp.Kruszynki
-
I taką opcję sugerowała też Halusia .Dzięki za uwagi .
-
Dlatego następnym razem zmienię boczek na podgardle 😉
-
Ponoć chwalimy się również porażkami , więc : pasztet z przepisu Halusi wyszedł za suchy . Choć w smaku wszystko ok , to jednak nie to , czego oczekiwałem . Ale już po konsultacjach z Halinką wiem co zmienić następnym razem 😉
-
Pewnie ,że jadłem . A dziś mam i ja 😁.Bez żurawiny , ale w oleju skropione cytryną .
-
No to mi narobiłeś smaki . Rano nieprzewidziana wcześniejsza pobudka i na targowisko po śledzie . 😉
-
i jest 😁
-
A dziś ...jak co tydzień
-
wg mnie przełóż w dwa , zakręć i do lodówki
-
Jeśli mogę zapytać to na czym polegają te trzy etapy ?
-
drożdżówka , czy na zakwasie ?
-
Ja robię wieczorem , do południa jak mam chwilę mieszam już ciasto i wykładam do foremek a częśc odkładam do słoika do lodówki na następny chleb. W foremkach rośnie około 5 godzin i do pieca na godzinę .
-
Przyszedł czas na przegląd zamrażarki . A tam dudle , serca i nerki cielęce .Więc poszły w kaszankę 🙂
-
Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na temat w Ludzie
Haluś 100 lat . -
Szynka/mielonka indyczo-kurczakowa.
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na Todek temat w Kącik kuchenny moto-zadymiacza Praska/szynkowar
No i o to chodziło . Przy takich małych ilościach jak ja robię , to trudno dokładnie dopasować ilości mięsa do przepisu . Ale z przyprawami to już inna bajka -
(*)(*)(*)
-
Szynka/mielonka indyczo-kurczakowa.
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na Todek temat w Kącik kuchenny moto-zadymiacza Praska/szynkowar
To przepis proszę, a nie tylko przechwałki 😁 -
Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na temat w Ludzie
Reniu 100lat w zdrowiu i samych uśmiechniętych dni 🌻 -
Do mnie też dziś dotarły .Dziękuję wszystkim zaangażowanym w ten projekt .
-
Rzutem na taśmę trochę śląskiej z 16-ki
-
No tak bo wyszła z szynkowara 😁
-
Naszło mnie na golonkę 😀
-
Kiełbasa Polska surowa wędzona - przechowywanie
Jadwinia - Yerba odpowiedział(a) na remii temat w Kiełbasy surowe
Weź pod uwagę ,że w przepisie jest jeszcze 8g soli -
Z grzybkami, taki lubię , niestety ubiegłoroczne się skończyły a świerzych nie mam . Ale musiałem ratować kapustę 😛
