Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
_copy_720x1355_copy_237x447.jpg.1b837d73b9bd923aa3ec4956ec21b9ab.jpg)
Dzejkop2399
-
Postów
17 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Ostatnie wizyty
257 wyświetleń profilu
Osiągnięcia Dzejkop2399
-
_copy_720x1355_copy_237x447.thumb.jpg.2d7e8d3560d95a3275c6932157ac8e58.jpg)
budowa Kotwa chemiczna do wędzarni
Dzejkop2399 odpowiedział(a) na Dzejkop2399 temat w Pierwsze pytania
No właśnie po to tu się zarejestrowałem,. żeby się uczyć od fachowców, bo u mnie na wsi to kazdy daje zupełnie różne wskazówki 😉Na razie zapoznaję się z produkcją kiełbas i wędlin. Nie dam rady całego forum w 2 tygodnie przejrzeć 🙆🙆 -
budowa Kotwa chemiczna do wędzarni
Dzejkop2399 odpowiedział(a) na Dzejkop2399 temat w Pierwsze pytania
Musze połączyć ostatnią warstwę cegieł z drewnianą szafką. Rozpreznych kotw się obawiam, że cegły się rozpadną. Drzwiczki będą zamurowywal
-
Witam czy taka kotwa chemiczna nadaje się do murowanej wędzarni?
-
Dzejkop2399 zmienił(a) swoje zdjęcie profilowe
-
Bardzo dużo przydatnych informacji w tak krótkim komentarzu Następnym razem, na 100% będę brał to pod uwagę i poprawię niedociągnięcia. Nie znam Cię, ale widzę, że jesteś mądrą osobą, bo pokazałaś w tym komentarzu popełnione błędy przeze mnie i tyle. Żadnych epitetów i szydery wobec mnie. Dziękuję Robię screena Twojej wiadomości.
-
-
Smak kiełbasy własnej roboty może być tylko jeden 😀😀 Przecież wszystkie składniki trzeba sprawdzić, każdy robi mięsko dla siebie i rodziny, a nie ma handel.
-
O tym patencie nie słyszałem. Następnym razem tak zrobię. Dzięki
-
Przepis to bardziej wytyczne, nie trzeba się ściśle trzymać gramatury 😅😅
-
Soliłem, ja po prostu nie lubię zbyt słonych wędlin. Dlatego daje zawsze mniej soli. Robiłem jedną wersję, różnica w kolorystyce może być przez słabe wymieszane mięsa. Kiełba zrobiona 48h przed wędzeniem. Takze wisiała sobie w pojemniku w zimnej piwnicy.
-
Niestety, nie zrobiłem zdjęć po przekrojeniu. Nie zdążyłem :)) w skrócie, to wszyscy w rodzince dostali na test moje wyroby i od każdego usłyszałem że jest za mało soli. Czyli mieli rację, bo dałem o połowę mniej soli, niż w przepisie 🙆🙆
-
Witam wszystkich zadymiarzy. Mam 32 lata i od niedawna zaczęłem hobbystycznie dymić, tak jak moi dziadkowie (niestety, dziadki są w niebie i nie mam żadnych informacji), ale próbuje odtworzyć ich procedury obróbki mięsa. Kiełbasy 12kg (9kg świni i 3 krowy). Rozeszło się po rodzinie jeszcze przed świętami Bożego Narodzenia.
