italodisco

tak myślałem gdzie ją widziałem ostatnio i podpowiedziałaś mi - tak to było w ostatniej Angorze Pozdrawiam Paweł

poproszę o opis tego specyficznego garażu

według tego przepisu: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1379. Czasami zamiast słoniny (obowiazkowo twarda) daję podgardle. Wtedy je traktuję rownież peklosolą. Słoninkę kroję w kosteczkę ale drobniejszą, niż 12mm. Najlepiej 6x6mm. Chodziło mi po jakim okresie dojrzewania dla Ciebie jest najlepsza

Wielki dzięki EAnna chyba zrobię eksperyment kilka do zamrażarki, kilka niech wisi. I tak juz troche próbowałem część jest parzona a część pieczona poczekam na efekty P.S. Jaką Ty preferujesz krakowską ??

Więc dokonałem kiełbasy dodałem więcej jałowca niż w przepisie, ostatnia godzina wędzenia z gałązkami jałowca wrzucanego co chwilę na tlące się drewno. Wedzilem dwa dni, teraz wisi w pomieszczeniu o temp 12 st czwarty dzień i jest super, ładnie wyschła. Ale nasuwa się jedno pytanie dotyczące kiełbasy jałowcowej i krakowskiej suchej która również jest po dwóch wędzeniach za tydzień trzecie: Ile takie kiełbasy mogą wisieć w tym pomieszczeniu ?? czy trzeba je po tym okresie zamrozić, ponieważ zrobiłem dużo tych kiełbas Pozdrawiam

tak Radzio , jest tylko jeden problem całość jest super funkcjonalna tylko brzydka, zdjęcia wkleję jak tylko obłożę wszystko kamieniem . P.s . jak coś planujesz pilnie to Ci prześlę zdjęcia

Kuhi masz niedaleko przyjedź zobacz najlepszą wędzarnię 2009 która wygra na zlocie w sierpniu pozdrawiam P.S. na priw uzgodnimy kiedy wpadniesz i dam Ci plany altanki z wędzarnią, kominkiem i piecem chlebowym Dzięki Andyandy - sprawdza się rewelacyjnie, stabilność przy złych warunkach atmosferycznych super - w czasie jednego wędzenia dzielę wedzarnię na pół / w pierwszej temp. 45 st w drugiej równocześnie 25 st - wsad do 120 kg -duża komora niski i szeroki komin, jednym słowem teraz nauczyłem się wędzić.

W Jarosławiu ( Podkarpackie) dziś za świnie płacono po 5 zł II w tych zakładach po 8 zł,tydzień temu po 6,80 ( dość tłusta mimo znajomości )!! szynka w promocji ładna, odebrana po 14 zł

W przepisach na stronie głównej dotyczących wędzenia kiełbasy często pojawia sie sformułowanie: - wędzenie w ciepłym dymie następnie parzenie w wodzie... , następnego dnia wędzenie zimnym dymem 12 godzin ale tylko kiełbasy parzone - w innych przepisach jest wędzimy ciepłym dymem następnie podnosimy temp. w wędzarni i pieczemy kiełbase , następnego dnia wędzimy zimnym dymem 12 godzin i które zdanie jest bardziej właściwe ?? jeżeli chodzi o praktyczność to ja wolę upiec w wędzarni niz rozgrzewać wodę i parzyć . U mnie i tak nigdy kiełbas nie parzono tylko piekło się w wędzarni problem się pojawił dlatego że wędzę dziśs krakowska suchą i jałowcową a obie mają tak rozbieżny opis jedna wedzic zimnym dymem po pieczeniu druga wędzic zimnym dymem tylko po parzeniu :rolleyes: Pozdrawiam Paweł

Ja zauważyłem że na 3 rysunku talerzyki się różnią kolorem, więcej różnic nie znalazłem

Robię kiełbasę z przepisu który wkleił na stronie głównej Maxell jałowcowa Czy ma ktoś doświadczenie z tą kiełbasą? czy ja za kilkanaście dni pierwszy wpiszę swoje uwagi

BonAir jak mi ten temat zejdzie z fal radiowych na garnki to nie ręczę za siebie P.S Jasiu powiedz dokładnie jak się objawiają minusy tego urządzenia i czy jest róznica czy odbieramy sygnał z DVD a np z Dekoderu cyfrowego

na elektroda pytałem tam mają wiedze a nie mają doświadzczenia

Witam , mam pytanie do znawców tematu RTV czy ktoś miał do czynienia z takim sprzetem prosze o informację chcę w mojej altance umiescic telewizor aby odbierać kanały satelitarne z domu oddalonego 40 metrów od altanki nadajnik

My też

To i tu się zarejestruj: http://wino.org.pl/forum/ 12391 tematów / 202845 wiadomości / 4549 użytkowników :rolleyes: Niestety im więcej użytkowników tym więcej roboty dla administracji. Wasze forum jest bardzo 'rodzinne'. Znacie się wszyscy prawie jak łyse konie .. ups .. chciałem powiedzieć jak łyse kabanosy :wink: Pewnie zdarzają się głupie pytania ale w mniejszej skali. Ja czasami mam dość odpowiadać po 100 razy na te same pytania bo komuś się nie chciało przejrzeć tematów. Kasować, wycinać, przenosić ... i tak w kółko. Albo ciągle 'nawracać' ociemniałych po pytaniach: "jak zrobić wino z cebuli" albo "miód pitny z marchewki" :shock: Ale się nic nie bójcie. Jak się trafi post: "jak zrobić nalewkę z golonki" .. tfu ... miało być " do golonki" to będę wiedział że trzeba takie pytania traktować priorytetowo :grin: Ale wpadka przecież od tej strony zaczynałem parę lat temu

Przeglądnąłem liczbę zarejestrowanych uzytkowników na forach w których jestem zarejestrowany i uczestniczę mniej lub więcej w zależności od posiadanej wiedzy. Podaję liczbe : Winogrona.org 2100 Bimber.info 3000 ! wedliny domowe 1700 Ale co naistotniejsze to 1700 na naszym forum bije na potęgę pozostałe fora pod względem odwiedzin , postów pisanych dziennie. Pozdrawiam Paweł

Witam Ile taki uwędzony oscypek może leżeć w lodówce ewentualnie w zimnej piwnicy??

proszę dopisać nastepną osobe do grupy italodisco

italodisco +1 skoro na 4 jestem tylko rezerwowym

Tutaj podepnę swoje pytanie. Czy na każdym szkoleniu będzie pokaz rozbioru?

no na rezerwę tak widziałeś lista pełna no nie chwile mnie w pracy zatrzymali a tu już na czerwiec trzeba się zapisywac:( Może na allegro dostanę wejściówki

Czy mozna dwie osoby na 4 kurs zapisac??

Witam jałowcowa podsuszana

No to teraz od tego działu będę zczynał dzień czekając na ten temat Podrawiam Paweł