mazurzak

1. waga 2. Podlasiak 3. gonzo 4. andrzej k 5. tadeusz badke 6. tur100 7. andy 8. Zbój Madej 9. EAnna 10. majus 11. tegwoj 12. marcomm 13. Shadow 14. frapio 15. Franko 16. bodek 17. sylwek_57 18. Wosiu 19. Stocio 20.Małgoś 21. JoteR 22 z_bychu 23.zajasc 24. tim 25. biascun 26.Zora 27.arkadiusz 28.Radek_57 29. Papcio 30. honzaty 31. zibi187 32.yogi 33.grzes855 34.mario 35. fred__ 36. Mazurzak

1. Zbój Madej 2. roj61 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Smorodina 6. tur100 7. leszek 8. beiot 9. sylwek_57 10.Podlasiak 11. chudziak 12.vito_miks 13. gutimar 14. andrzej k 15. andy 16. sawca 17.pis67 18. EAnna 19. dziuniek 20.marcomm 21. dobroduszny 22. Maad 23. Marko 24. jacekn 25. Zora 26. Shadow 27.Bagno 28. jerzyka51 29. Wirus 30. arkadiusz 31.gonzo 32.majus 33.tim 34.anerka 35.stolarzM 36. Kaciak 37. RaV22 38. waga 39. walka 40. tegwoj 41.zajasc 42. biascun 43. motyl 44. iretaci 45. JoteR 46.z_bychu 47 Papcio 48. yogi 49.henryk pietszcz 50. Antozar 51. zemat 52. pejton 53. tadeusz badke 54. pos 55. wojstank 56. frapio 57. bodek 58. honzaty 59. Franko 60. Stocio 61. Ela z Kolunią 62. Straszny 63.maly-maly 64. Mazurzak

1. waga 2. Podlasiak 3. gonzo 4. andrzej k 5. tadeusz badke 6. yogi 7. tur100 8. Wosiu 9. wojstank 10. Zbój Madej 11. tegwoj 12. frapio 13. andy 14. Anerka 15. stolarzM 16. grzes855 17. bodek 18. Marko 19. Franko 20. honzaty 21. Stocio 22. sylwek_57 23. pejton 24. JoteR 25. z_bychu 26. kobo 27. tim 30 28. biascun 29. zajasc 30. roj61 31. Mazurzak

1. malinowy bzyk 2. Podlasiak 3. Zbój Madej 4. Pis67 5. Wosiu 6. leszek 7. tur100 8. sylwek_57 9. Jacek 10. beiot 11. Dziadek 12. Anerka 13. henryk pietszcz 14. andy 15. frapio 16.andrzej k 17. Wojtekw 18.sawca 19.marcomm 20. Maad 21. dobroduszny 22. Marko 23.Zora 24. Straszny 25.baniak47 26. anik 27. Wirus 28. arkadiusz 29.jerzyka51 30.tim 31.majus 32.stolarzM 33. Kaciak 34.zajasc 35. vito_miks 36. waga 37. tegwoj 38. ChrisB 39. iretaci 40. JoteR 41. Papcio 42. Antozar 43.wader 44. zemat 45. pejton 46.yogi 47.jpionka 48.tadeusz badke 49.kuchar 50. arkdom 51. pos 52. PAS 53. wojstank 54. Franko 55. bodek 56. honzaty 57. jareknew 58. Stocio 59. kobo 60. masbo 61. dziuniek 62. Paula 63. Mazurzak

1.Podlasiak 2. beiot 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Dobroduszny 6. roj61 7. sawca 8. Wojtekw 9. tur100 10. Straszny 11. Zbój Madej 12. DZIADEK 13. Jacek 14. sylwek_57 15.tadeusz badke 16. andrzej k 17. andy 18. EAnna 19.pis67 20. chudziak 21. dziuniek 22.marcomm 23.Anerka 24.Marko 25. Shadow 26.Zora 27. anik 28. Franko 29. frapio 30.arkadiusz 31. jerzyka51 32. Wirus 33. tim 34.majus 35.smrodek 36.stolarzM 37.Kaciak 38.zajasc 39. sebastian 40. Maad 41.tegwoj 42. biascun 43. iretaci 44. JoteR 45.z_bychu 46, Papcio 47.henryk pietszcz 48.wader 49.zemat 50. pejton 51.yogi 52. arkdom 53. waga 54. rimol 55. lux 56. pos 57.mirdac 58. wojstank 59.grzes855 60. golaszm 61.bodek 62. honzaty 63. Stocio 64.kobo 65. mazurzak

Ja hodowcą nie jestem ale jeśli jest możliwość to chętnie podałbym "swoim" hodowcom jako materiał dydaktyczny uzupełniający

Nie czekasz aż skruszeje ?

Dziś, póki co, ruchu nie ma i "Free User" pliczek może bez problemu pobrać, co właśnie uczyniłem

Dzięki !!! ... również pozostałym za maile

A nie lepiej nastrzyknąć od razu ? Po co (trzymać w cieple i) czekać dwa dni?

Może sprobuj wykorzystać serwery proxy ...

... z tą obróbką wątroby to bywa różnie. Nie wiem jak to jest "zgodnie z zasadami" ale w moich stronach ZAWSZE pilnuje się aby wątroba nie widziała wody (ani innych płynów). Po wyjęciu oddziela się watrobę od reszty, odcina woreczek .... i to co na "świerzynkę" to kroi w cienkie plastry i na patelnie a reszte do lodówki. Za każdym razem jest miekka i smaczna by nie powiedziec pyszna Pozostała część z lodówki też nie widzi wody. Ciotka mówi mi, że to właśnie dzięki temu jest miękka i smaczna ....

... tak sie przygladam watkowi i widzę, że tu, jest jawne przesłanie, iż swinie trzeba szybko bić bo jak sie nam wszyskie kabany pochorują to święta będą bez wędlinek ... :grin:

... przecież to tylko kwestia czasu kiedy spadną na drugi plan

tez mi sie podoba. Alternatywnie mogą być "szkolenia" czy "kursy". A co do stronki: Pod operą pole "szukaj" nie trzyma poziomu Jak dla mnie to za duzo zdjęć na pierwszym planie. Fajnie byłoby za to aby opis szkoleń był bogatszy. Oczyma wyboraźni widzę jak w opisie szkolenia bedą szczegółowo wymienione produkty a obok taka klatka ze zdjeciami (jak na pierwszej stronie) przedstawiająca gotowy wyrób. Bedzie mocniej korciło klienta do kliknięcia "Zarezerwuj" Liczba miejsc wydaje sie być niepotrzebna. Bo jak ktoś widzi, że jeszcze jest dużo wolnych to może "chcieć" zapisać się pozniej ... I moze CAPTCHA przy formularzu ... ? ale to w przyszłości.

nie domniemam bom dawno nie widzial stodoly chodzi o to by zawiasy byly mocowane po lewej stronie patrzac na 3 zdjecie na tej stronie. Drzwi, osiadajac, beda naciskac na tę ukośną belkę a ta na zawias co zminimalizuje skutki

Wydaje mi sie, że kolega sugerował by podejrzeć jak rozwiązany jest sposób mocowania zawiasów u wrót stodoły i przenieść to na twoje drzwi

Mi sie wydaje ze może lepiej mniejszymi kroczkami i najpierw "uderzyć" na rynki lokalne. A skutek moze byc lepszy niz na duzych wystawach. Mam tu na mysli stoiska na jarmarkach, dożynkach, festynach etc ... Możliwe, że tam znajdzie się najwięcej chętnych. Tylko przydałoby się wytypować ekipy regionalne i troche je uzbroić w sprzęt wystawowy, informacje pomocnicze etc. Do tego wymyslec rzeczowe hasla ktore wskaza roznice miedzy SDM i tym co mozna sie tam nauczyc a np. swojskimi pseduwedlinami z marketów. I musze troche "poczytac" aby cos wymyslec ale chodzi mi cos takiego po glowie zeby w takim hasle bylo przeslanie wykazujace ze koncentrujemy sie tam na procesie technologicznym, smaku i jakosci a nie, jak inni, na tym aby było byle co ale za to ladnie wylozone na polkach/wieszakach np. W SDM nie wyklada sie slomy i czosnku aby przyslonic co zrobilismy. Lub cos w tym stylu. A przedewszystkim tp wydaje mi sie ze pierwszym i najwazniejszym krokiem jest wytypowanie do jakiej grupy ludzi chcemy dotrzec. A pozniej opracowac koncepcje. [ Dodano: Pon Lis 16, 2009 20:50 ] Chyba nie musza byc stare ważne aby proces technologiczny byl zachowany ... Takie cos byloby trudne "w zyciu" bo trzebaby pewnie wtedy wprowadzic kontrole ... A kto, jak, czym i co (jakie parametry) mialby kontrolowac ? Tu pewnie bylaby duza kasa potrzebna i sprawna infrastruktura. No chyba ze bylaby to kontrola organoleptyczna przez wyznaczone postacie Jesli taki znak by zaistnial to możnaby taki znak nadawawać uznaniowo, na czas okreslony np 1rok ? I okreslic warunki: 1.Ktos kto jest czlonkiem stowarzyszenia przez (powiedzmy) dwa lata moze sie o taki znak ubiegac. Wymogi odnosnie procesu produkcyjnego etc.... (W wymogach mozna wymusić, ze zaklad zgadza sie na powiedzmy 2 kontrole w ciagu roku i pokrywa ich koszt. ... Jak wspomnialem we wczesniejszym poscie o grupie docelowej, to tu, juz bylaby w miare sprecyzowana, Bo jesli ktos chce taki znak uzyskac to zapewne bedzie mu to potrzebne do celów handlowych. I pewnie beda to male lokalne zaklady. Trzebaby zapytac GUS ile takich zakladow jest w Polsce i zalozyc ze przy dobrym marketingu na poczatku 5-10% z nich chcialoby miec taki znak. Pozatym korzysc tu musi byc obopólna. Zaklad musi widziec w tym korzysci handlowe a stowarzyszenie (?) stosownie wycenic ów znak (i mam tu na mysli nie za duzo by stac bylo na to male zaklady). Nie wiem czy sa u nas tacy (tzn. na pewno sa ale czy w wystarczajacej ilosci i wolnym czasie) co potrafia odroznic jak sie produkuje wedliny w ilosciach handlowych zgodnie z wymogami sanepidu, HACCP-u czy czegos tam jeszcze (przychodza mi tu do glowy problemy kolegi z otworzeniem masarni) i zgodnie z tym co narzuci certyfikat SDM. No i trzeba uwazac... bo jak "wejdzie" sie w biznes to potem kasy bedzie wiecznie za malo ... a i punkt widzenia moze sie zmienic ...

Ja tak robię ale po to by lepiej rozprowadzić w farszu ... I to się sprawdza. Jak robię kiełbasę zimno-wędzoną, półsurową to czosnek czuje dobrze. Natomiast jak wędzę w wyższych temperaturach jego posmak jest wyraźnie słabszy. Może spróbuj cały ząbek czosnku przeprowadzić przez cały cykl produkcyjny, tak jak kiełbasę (wędzenie, parzenie) i wtedy zobacz ile stracił na "mocy" ... pozdrawiam

A macie pewnosc ze produkty maja dopuszczenie do kontaktu z zywnoscia ? A zarabiac? Zarabiac to sobie moga jesli odnajda sie na rynku. Tylko nie niech to nie bedzie kosztem zdrowia nas i naszych konsumentow ...

"... Azotyny wytwarzają rakotwórcze nitrozaminy, które powstają w wysokiej temperaturze podczas peklowania... " :shock:

Bylem tam we wtorek w tamtym tygodniu. Slabiutko Jak lubisz zbierac kurki to cos znajdziesz. Powoli pokazuja sie kozlarze ale ... jak nie bedzie padac lub nie bedzie wiekszej rosy to nie ma po co jechac ... Tobie lepiej wybrac sie rowerem do lasow mlochowskich. Tam maslakow sporo - robaczywych tez Trafi sie prawdziwek, kania, podgrzybek czy ... rydz Pozdrawiam

A to co za wynalazek? Może jakaś polska nazwa do tego jest? Jak to wygląda przed smażeniem :smile: :question: chyba o to Ci chodzilo - Płachetka kołpakowata (Rozites caperata). Niektorzy zwa tez Turek.

Robie sliwki w occie ktore pozniej, zamiennie z suszonymi, dodaje do czerniny (o ile nie zjem ich wczesniej ). Zalewa jest prosta: 1 szklanka octu, 1 szklanka wody, 2-3 lyzki cukru. Zalewe zagotowac i wystudzic. Zalac sliwki. Odstawic na dobe. Zlac zalewe zagotowac i zalac sliwki goraca zalewa. Zakrecic. Nie robie ich nigdy duzo wiec trzymam je w lodowce. Tam, otwarte, wytrzymuja kilka miesiecy. P.S. Maja jeszcze dodatkowa WIELKA zalete. Na "drugi" dzien, spozycie juz 1 sztuki sprawia ,ze pojawia sie slina w gebie, ktorej wtedy zwykle bardzo brakuje

ja tez sie na to pisze