gienek
-
Postów
47 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez gienek
-
[Porada] Moje uwagi do pieczenia chleba w piekarniku
gienek odpowiedział(a) na johnny40 temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Ja też piekę w keksówkach.Moj chlebek to taki bardziej razowy,piekę ponad godz. Po upieczeniu na drugi dzień cały owijam w celafon i tym sposobem chleb nie wysycha. -
Witam Anem. Po wędzeniu już nie parzę. Pozdrawiam.
-
Ja przed wędzenim parzę .Wewnatrz jest dobra i soczysta może tylko trzeba dłużej wędzić.Pozdrawiam.
-
Tym sposobem można smażyć ryby inne jeden warunek,muszą być filety bez ości.Bardzo dobre są też grzyby smażone w cieście.Pzdr.
-
Ja zawsze zostawiam kilka pętek nie wędzonej i przechowuję ją w zamrażalniku. Taka kiełbasa po kilku tygodniach jest wspaniała oczywiście po parzeniu.
-
Oczywiście ,jest to prawda w100%. tylko jak nazwać kiełbasę biaą po uwędzeniu?
-
Ja uważam. że biała kiełbasa najlepsza jest parzona,wędzona nie jest już taka dobra.
-
Witam Cię Gazon. Dzięki za odpowiedz, jak tylko złowię np. okonie z pod lodu to napewno będę próbował.pozdrawiam.
-
Wiesiu witam Cię także. Nie rozumie pytania proszę o szczegóły.Pozdrawiam.
-
Witam Kempes.Oczywiście cała przyjemność po mojej stronie być w tak zacnej grupie.Tak oczywiście ,wszystkiego nauczyłem się dziękitej stronce Pozdr.
-
Witam Cię Gazon mam prośbe, jeśli możesz to podaj przepis na wędzenie ryb tzn solankę tem. wędzenia .Pozdrawiam.
-
Witam Wszystkich serdecznie,jestem tutaj nowym od kilku dni ,choć stronę śledzę od dość dawna. Wiele nauczyłem się dzięki Waszej pomocy za co jestem wdzięczny. W zakresie wędlin i pieczywa jestem samo wystarczalnym.Zyczę Wszystkim zdrowych i wesolych swiąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku.
-
Fako to tak samo jak ja też już mam kiełbaske nawet podsuszaną bo wisi na kaloryferze.Jutro wędzenie szynek do świąt jeszcze trochę czasu ale napewno jeszcse coś zostanie.Życzę smacznego i Wesołych Świąt.
-
[Pieczywo]Przepisy na chleb i bułki
gienek odpowiedział(a) na SMORODINA temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Szybki chlebek razowy; ok.1l zakwasu 1szklanka ciepłej wody mąka żytnia i pszenna po połowie razem ok.1kg.Zakwas z jedną częscią mąki wymieszać mikserem dodać wodę garść otrąb pszennych rozrobić drożdże pół paczki z 1 1/2łyżką soli dodać ziarna słonecznika, siemienia lnianego wymieszać. Dodać drugą część mąki wyrobić. wykładać do dwuch keksówek smarować białkiem posypać makim lub sezamem .Piec ok.1godz.200st.