famful

A jak to chodziło o to to tak zapeklowałem schab :lol:

skończyć zalewę, po nastrzykiwać kawałki mięska poukładać w kamionkowym garnku zalać zalewą przycisnąć kamieniem a potem przekładać i masować a na koniec uwędzić pozdrawiam famful

Wreszcie od dzisiaj mam prostokątny szynkowar dzięki waszym podpowiedziom a szczególnie dzięki wdw, jutro coś chyba wykombinuje, ale dzisiaj jeszcze muszę zapeklować kotlet bo kupiłem w promocji po 10.99 za kg

pytanie może banalne ale co to wdw

Wielkie dzięki, myślałem raczej o długości ok 20 cm ale 30 cm też może być tylko zmierzę garnek jeszcze raz wielkie dzieki teraz tylko do zakupu przekonać żoncie :wink: i będzie ok

Witam serdecznie wszystkich Od kilku lat używam czeskiej szynkowarki, ale niestety to forum znalazłem bardzo późno w związku z tym mam 2 pytanka takie: 1. zawsze używałem woreczków śniadaniowych lub jednorazowych reklamówek które zakupywałem jako całe pęczki żeby nie używać wykorzystanych już na zakupy, od niedawna zacząłem wykorzystywać do szynkowarki osłonki barierowe a ostatnio zakupiłem w sklepie http://www.wyrobydomowe.nazwa.pl/catalog/index.php woreczki do szynkowarki, pytanie jest mianowicie takie gotować szynki całkowicie zawiązane czy lepiej pozostawić górną część woreczka nie zawiązaną tylko skręconą a następnie dociśniętą blaszką i sprężyną tak robiłem przy reklamówkach jednorazowych? 2. czy ktoś wie gdzie można nabyć lub zamówić szynkowar prostokątny taki jak do "boczku prasowanego Papcia" lub "bloku ozorkowego Dziadka" wyroby te są przepyszne ale robienie ich w keksówce to tworzenie karkołomnych konstrukcji :lol: Pozdrawiam wszystkich famful

Witam Ma może ktoś rozeznanie ocenie wieprzowiny (żywca) na śląsku Pozdrawiam