famful
-
Postów
33 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez famful
-
Elu dzięki za fotoreportarz ze sprawiania świnek, będzie pomocny jak sie zajme moimi. Mam jeszcze pytanko ile wyszło mięsa na czysto po rozebraniu?
-
Myślisz że nie próbowałem ona wszystkie szynki i wędzonki traktuje wrzątkiem :devil: :rolleyes: bo podobno jeszcze "kwiczą" :lol:
-
jest tylko wędzona nieparzona i żona uważa że to jest surowe mięso,
-
Jedna z prób kiełbasa golonkowa wg przepisu Chef Paul http://www.chefpaul.net/k_golonk.html http://images39.fotosik.pl/32/f2527edb90f48ce6med.jpg http://images29.fotosik.pl/296/f3c1f89259b738e1med.jpg wędzona w mojej beczce zimnym dymem przez trzy dni, smakuje super co prawda żona twierdzi że ta kiełbasa jeszcze żyje ale mnie to nie przeszkadza :lol:
-
Nie to nie są pierwsze moje wędzonki. Wzloty i upadki te najgorsze mam nadzieje że już mam za sobą jeśli chodzi o wędzonki (zepsute dwa całe schaby, szynka, karczek i boczek) :shock: , teraz jestem na etapie zgłębiania tajników wyrobu kiełbasy w czym skrzętnie wykorzystuje forum.
-
w takim razie dodatkowo wprowadzę do ich żywienia otręby pszenne i może trochę śrutu kukurydzianej lub innej
-
Musze się w końcu pochwalić moimi wędzonymi schabami http://images32.fotosik.pl/401/603f690a7abd511bmed.jpg
-
A co myślisz na temat żywienia chlebem, zamiast otręków
-
ja przy kupnie nie spytałem o wiek, ale były wielkości YORKA, mam je dokładnie od 15.10.2008r. i myślę że do świąt wielkanocnych trzeba będzie potrzymać, dzisiaj spróbuje zrobić dokładniejszy pomiar
-
[Pieczywo]Przepisy na chleb i bułki
famful odpowiedział(a) na SMORODINA temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
można prosić o przepis -
jaki adres tej galeriii
-
będę wdzięczny za takie info bo mam pierwszy raz do czynienia z takim zwierzakiem, a nie chciał bym zamawiać kogoś do pomocy bo to najczęściej kosztuje, więc staram się większość robić sam (ale świnka to nie królik) :lol: lub z pomocom teścia,
-
ja obecnie karmie je moczonym chlebem, ale właśnie myślałem o otrębach - zaparzone ?
-
Podobno dorastają do 60 kg, mam je pierwszy raz i jedną chcę zostawić do chowu żeby zobaczyć jak się odchowują bo nie muszą być w pomieszczeniu, moje obecnie mieszkają na dworze w domku z płyt OSB a w środku wyścielone sianem liśćmi i słomom po dworze biegają kiedy chcą, podobno w takim chowie są mniej przetłuszczone.
-
Moje dziewczyny na szczęście wiedzą że zwierzątka żyjące na dworze są przewidziane do zjedzenia (oprucz psa oczywiście) :lol: :grin:
-
http://images24.fotosik.pl/296/d75bb50ebab0a2b8m.jpg blondynka i brunetka, teraz już trochę podrosły
-
moje córki też nazwały prosiaczki al teraz jest kłótnia o to która zostanie a która położy głowę
-
jakbyście jeszcze powiedzieli co to ta "felkowina" , bo pomyślę że z Felka :lol:
-
Czyli w zasadzie całe na kiełbasę, a żywienie z tego co już wiem to musi być mało treściwe, nie można ich karmić tak jak zwykłe świnki, mam dwie sztuki z jesieni
-
Ma ktoś jakieś informacje na temat: - CZY KTOŚ PRZERABIAŁ ŚWINKĘ WIETNAMSKĄ I CO Z NIEJ ZROBIŁ
-
http://images32.fotosik.pl/398/4771e80663f64615m.jpg http://images46.fotosik.pl/30/f70046ced408d9d5m.jpg chyba mi się udało, próba smaku wyszła ok
-
Próbuje zamieścić zdjęcie ale coś mi nie idzie
-
Ja też dzisiaj otworze praskę od wdw do której zapakowałem peklowany na sucho kawałek boczku a nim owinąłem mieloną łopatkę także peklowaną, wszystko przyprawiłem pieprzem, czosnkiem, mieloną kolendrom, a do mięska dosypałem ostrej papryki takiej z pesteczkami (prosto z USA dostałem od przyjaciół). Pierwszy raz do parzenia wykorzystałem piekarnik elektryczny :question:
-
Prasa ma wym. to 8x8x32cm a jej waga to 1,430kg jest cała z nierdzewki a zdjęcia znajdziesz tutaj http://www.wedlinydomowe....opic.php?t=2438
-
tak to już jest z tym nazewnictwem ale ważne że się porozumieliśmy i wiemy o co chodzi, ja dzisiaj od rana wędzę, i myślę co by tu przygotować do nowej praski mam boczek i łopatkę jakoś to chyba połączę :rolleyes: i coś mi tam z tego wyjdzie. Pozdrawiam