Jakub Jewuła

Odkopię starć. Kupiłbym pół tłuściutkiej Mangalicy. Nie znacie przypadkiem źródła w okolicy Krakowa??? Jakub

Żeberka możliwie dobrze osuszam - normalną ścierką bawełnianą, grill gazowy odpalam chwilę wcześniej, tak żeby ustabilizowała się temperatura <> 200stC. Mięso na ruszt, smaruję sosem BBQ, gdy sos "obeschnie" obracam, znowu sos itd. Zazwyczaj smaruję po dwa razy z obu stron. Całość "pieczenia" na grillu zajmuje kilka minut, może do 10. Uważać trzeba na tłuszcz kapiący z żeberek - łatwo się zapala na aromatyzerach. Z tego powodu będę wymieniał aromatyzery na węższe i bardziej pionowe, tak żeby tłuszcz szybko spadał w dół nie rozgrzewając się i nie zapalając... J. [Dodano: 29 lip 2021 - 11:39] Chwilkę. Ludożerka od razu rzuca się na nie i zjada do ostatniego kawałeczka. J.

Ps. Żeberka z grilla przygotowuję przez 48h w temp. 62stC Wszyscy, którzy je jedzą zgodnie mówią, że to najlepsze żeberka jakie jedli w życiu Pośpiech jest kiepskim doradcą J.

W sumie optymalizacja forum leży w interesie właściciela... Im wygodniejsze forum, tym więcej forumowiczów itd itp... Jakub

No ale tu kolega pisze, że lejek cofa się wraz z tłokiem (zasysany jak rozumiem) co wydaje mi się nierealne po prostu... J. [Dodano: 14 mar 2021 - 13:37] Wracając do maszynki o którą pytałem, to jeden z forumowiczów podarował mi taką używaną. Za free. Dziękuję, przyda się! Zrobiłem dzisiaj pierwsze nadziewanie - baton z kuraka do szerokich rękawów osłonowych. Łatwa robota, problemów nie było. Tak jak pisaliście - maszynka ma swoje wady, można część wyeliminować po taniości. Myślę, że u mnie się sprawdzi. Wiele kiełbas robił nie będę raczej Jakub

Nie chce mi się, szczerze mówiąc. Oprogramowanie forum mogłoby automatycznie sobie zdjęcie zasysać i wstawiać gdzie mu pasuję. Ręcznie to upierdliwe zajęcie... Od czego są komputery? J.

Problem z gatunku "nie uwierzysz jak nie zobaczysz". Ta złączka: https://photos.app.goo.gl/xpUzWnmDN2ffB8md7 po prostu byłe NIE PRZEWIERCONA - totalny brak dziury Po prostu jaja jak berety. Przewierciłem, działa. Mam nadzieję, że dalej będzie z górki Na <> 1/3 mocy po kwadransie (na oko) grzeje tak: https://photos.app.goo.gl/zSW8rNHvMYmuHg247 Z tym, że koszmarnie dzisiaj dmucha. Po otwarciu pokrywy momentalnie temperatura rusztu spada, na przy mocy na minimum potrafi zgasić grill... Może jutro będzie trochę spokojniej to coś ugrilluję testowo Jakub

No właśnie nie ma gdzie. Sprawdziłem dyszę od palnika pod garnek - jest drożna. Obstawiam, że zatkany jest krótki giętki, stalowy przewód początkowy. Jutro go odkręcę i sprawdzę... Jakub

Przyciskałem i trzymałem. Ni huhu. MOŻE dysze są pozaklejane jakimś konserwującym smalcem Ciśnienie gazu za reduktorem jest niskie, nie przepcha... Muszę jakiś przetykacz znaleźć.. J.

Hehe niezły fuckup... Nie jestem w stanie odpalić grilla. Butla pełna, reduktor nowy, gaz z węża leci, po podłączeniu do grilla brak efektu. Nic się nie pali, nawet nie śmierdzi wypływający gaz. Wygląda jakby coś blokowało przepływ gazu od końca węża do palnika. OCZYWIŚCIE facet, który ma się zajmować sprawami technicznymi u dystrybutora jest na urlopie do końca tygodnia Masz pojęcia czy w takich grillach może być jakieś zabezpieczenie które odcina gaz? Oglądam toto i nie widzę tam niczego na oko... Wygląda jakby cóś było zatkane. ech... Albo ja robię jakiś banalny błąd... J.

Grill dotarł błyskiem, aż za szybko - dobrze że byłem w domu... Poskładany, wygląda solidnie, znacznie solidniej niż badziewiaki z supermarketu. Z miłych ruchów producenta - każdego rodzaju śrubki był zapas - potrafi uratować życie gdy TA POTRZEBNA nietypowa śrubka spadnie na podłogę i gdzieś zniknie... W sobotę ma być pogoda to sprawdzę jaką temperaturę osiąga J.

Wychodzący lejek? Na szczęście nie stwierdziłem Reszta to prawda...

Fakt. Będzie w sam raz do grilla THX

Widzieliście może tłoki silikonowe do tej nadziewarki? https://allegro.pl/oferta/nadziewarka-do-kielbas-maszynka-2-5kg-x3-szpryce-10147323627 Mam teraz taką i tłok oczywiście przepuszcza - to jej największa wada. Drugą jest idiotyczna przyssawka, ale to akurat można za grosze ogarnąć... J.

Niestety sensownych informacji n/t grilli w sieci prawie nie ma, nawet po angielsku 99% to reklamy albo jakiś bzdury. Nic to - pozostaje zamówić i przekonać się na własnej kieszeni J.

Dzięki

Co znaczy "dwa biegi"? Czy w ogóle gdzieś jest pełny opis tej nadziewarki? Wszędzie tylko kilka kiepskich fotek i cena J.

Cześć Po długim dłubaniu w siebi praktycznie zdecydowałem się na zakup grilla marki YATO,model YG-20013: https://yatogastro.com/product-pol-10012257-GRILL-GAZOWY-4-1-STAL-NIERDZEWNA-17-5KW.html Szansa pewnie niewielka ale może ktoś z forumowiczów go ma? Mam jedną wątpliwość - jaką max temperaturę da się osiągnąć na poziomie rusztu przy normalnej temp. zewnętrznej czyli 20sztC? Znalazłem gdzieś opinię, że tylko 220stC co mnie bardzo dziwi. Przy mocy kilkunastu kW i podwójnych ściankach byłoby to zdecydowanie mało. Chcę grill wykorzystać też do pieczenia pizzy na kamieniu szamotowym - kamień na ruszt, moc na full i grzanie Przydałoby się przynajmniej z 300C. Gdyby jakimś cudem ktoś miał ten gril to będę wdzięczy za wszelkie uwagi... Jakub

No i po co ja pytałem Żart Kurcze czy w takim razie da się kupić sensowną nadziewarkę 3-4kg do 200zł żeby max 10x w roku zrobić kiełbasę, w tym ze dwa razy kabanosy? Taką żeby jak najmniej zostawało wsadu w środku i nic nie przedostawało się za tłok? Z góry dzięki... Jakub

Odgrzewając stary temat mam pytanko o nadziewarkę jak niżej - czy ktoś ją ma i może polecić? Na oko wszystko wygląda dobrze, jedyna wątpliwość dotyczy trwałości mechanizmu przekładni czy nie wypracuje się po kilka nadzianiach... Jaka jest jej realna pojemność - ze 2.5kg wsadu wejdzie? Występuje na allegro pod wieloma "markami" w cenie od około 140zł... Jakub

Hejka Potrzebuję trochę karmelu j/w powiedzmy z 1-2l/kg Znacie może jakieś miejsce gdzie można go kupić w mniejszych opakowaniach? Na kilku stronach widziałem, ale tylko duże opakowania. Z góry dzięki za podpowiedź Jakub

Kasa dotarła, Tompi po odbiór umówiony, można temat uznać za zamknięty. Mam nadzieję Jakub

Właśnie czekam na TEN przelew... Sprzedane będzie gdy wpłyną pieniądze, a nie gdy Ty to oznajmisz na forum. Uspokuj się trochę z łaski swojej... Jakub

W międzyczasie ktoś inny zadzwonił i w zasadzie kupił. Czekam tylko na przelew... Jakub

Nic nie załatwiłeś niestety. Żeby sprawa byłą jasna - krajalnica jest nadal dostępna, preferuję osobę która przyjedzie i sobie ją zabierze! Maszyna może poczekać na odbiór o ile zostanie zapłacona teraz. Ale nie do końca świata tylko max dwa miesiące. Jakub