darbarian

Wiadomo że wiele rzeczy nie poprawimy ale także nie wiemy ile da się poprawić z tego co już wiemy Dlatego ludzie są tak niesamowici bo mimo gotowych rzeczy cały cas starają się je modernizować, ulepszać, poprawiać. To samo tyczy się jedzenia oczywiście w pewnych granicach.

Napisałem to jako ciekawostkę a nie przepis, więc nie napinaj się bo bez dyskusji nigdy ludzkość by nic nie wynalazła.Dyskusja otwiera możliwości różnych kombinacji ale każdy z tych kombinujących może się mylić lub wynaleźć coś dobrego, tak powstawały wynalazki. Twardo stąpali dawni "naukowcy" którzy sądzili że słońce lata na około ziemi. To jest tylko dyskusja a nie przepis polecany więc dyskutujmy bez zbędnej napinki.

No coment Nigdy nie dyskutowałeś przy kielonku ? To że jest kielonek nie znaczy że ktoś pod stołem leży

Skoro już tak ruszyliście temat to prosiłbym o doradzenie. Kolega powiedział mi przy kielonku że jego znajomy robi tak na "OKO" do peklowania suchego czyli. - 1 szklanka soli oraz 1/4 szklanki peklosoli, ilość dostosowuje do ilości mięsa. Kolejno układa mięsko warstwowo przesypując tą mieszanką, dodatkowo przyprawy oraz czosnek. Następnie po peklowaniu, moczył w wodzie przez parę godz. w celu odsolenia. Potem osuszanie i wędzenie. Degustowałem kilka plasterków i były smaczne. Nie wiem czyt te proporcje były ok ale dobre było.

Czy coś się wyjaśniło w kwestii peklowania próżniowego ? Bo temat jakby ostygł i nie został dokładnie rozwiązany. Ja osobiście robię peklowanie w woreczkach, świnkę, jelenia oraz dzika i wszystko jest ok, smaczne i aromatyczne. Nie nalazłem kontynuacji więc ożywiam ten temat.

Jestem dopiero na 18 stronie i czytam krok po kroku do 59 zostało jeszcze sporo. Przydałoby się wykonać jakąś tabelę z drewnem do wędzenia aby nie zniechęcać ludków.

Witam czy ktoś stosował do wędzenia grabu ? I jakie oprócz buczyny oraz owocówki można stosować inne drewno, bo są podzielone zdania jeśli chodzi o moich znajomych ? Dziękuję z góry za odpowiedzi.

Kolejne zamówienie, tym razem serce wykonane ze złota. https://mekeke1969.wordpress.com/

No i zgłodniałem

Yeaaaap wzrokowo palce lizać Smakowo pewnikiem także. Mam ten plus że na świeżutkie śledzie jadę dwa razy do roku rzut beretem od domu powędkować na choinki a resztę roku kupuję u rybaków w Jelitkowie lub w Sopocie Niestety ryby bałtyckiej jest coraz mniej oraz coraz żałośniejsze sztuki, spowodowane jest to wybiciem małej floty rybackiej przez zarządzenia zasranej unii euro a wpuszczeniem potężnych statków przetwórni które wyławiają wszystko jak leci na mączkę rybną. Doszło do tego że dorsz bałtycki zaczyna wyglądać jak wyleniały szczur ponieważ główny jego pokarm szprota jest w strasznym tempie odławiana aby nakarmić krowy i świnki. Człowiek sam spowoduje swój zgon niszcząc w imię kasy naturę. Ja osobiście nie widziałem w naturze aby świnka lub krowa poszła sobie nad wodę i jadła ryby. Jednak kasa często robi z człowieka istotę bezrozumną. Nie ma u mnie tygodnia w roku bez ryby, wczoraj były okonie A za niedługo stynka wejdzie do portu ogórkowa ryba.

Czekam na propozycje Pozdrawiam i miłej soboty oraz niedzieli życzę

Trzeba by było "coś" zorganizować.... wszak wszystko pozostaje w Trójmiejskiej "rodzinie" Dokładnie , trzeba się zgadać

Henio twoje historie oraz celne wypowiedzi zawsze należały do moich ulubionych Dzięki za uznanie od Ciebie oraz kolejnych zadymiaczy Ps: Henio Tak blisko mieszkamy koło siebie a ani jednego razu browara nie piliśmy

Jeszcze raz dziękuję za pochwały od tak znakomitego grona zadymiarzy

No polerowanie to tylko na szmatach i puszkach

Dziękuje mocno wszystkim za pochwały

Wierni się złożyli na tą koronę , stopiłem wiele obrączek z wygrawerowanymi imionami małżonków datami nawet z 46 roku , niestety w tym fachu jest to częste. Wielu ludzi wierzących pozostając po utracie współmałżonka chcieliby zostawić jakiś ślad po sobie i dla nich taka korona wiele znaczy. Poświęcają symbol swojego małżeństwa oraz pamięci , swojej wzajemnej miłości w imię czegoś wyższego co dla nich będzie wieczną pamiątką. Ja to raczej diabeł jestem bo do kościoła chodzę bardzooooo rzadko ale uczucia posiadam

Niedawno zaprojektowałem oraz wykonałem dosyć nietypowy wyrób, dosyć ciężki w wykonaniu. Pod tym adresem jest większa ilość zdjęć z wykonania korony https://mekeke1969.wordpress.com/2016/07/02/zlota-korona-dla-matki-boskiej-fatimskiej/ Sam projekt zajął sporo czasu , nerwów , szkicowania , wycinania oraz tysiąca innych rzeczy. Ponad 3 tygodnie nie przespanych nocy Niestety mam taki charakter że przy wyrobach skomplikowanych nie potrafię spokojnie zasnąć , tylko wyrywkowa drzemka. Zamiast snu męczę się w nocy jak najlepiej wykonać dany wyrób , wykonuje w głowie setki kombinacji jak najlepiej dany wyrób wykonać , porąbany charakter mam pod tym względem . Nie jeden raz zrywałem się w nocy lub nad ranem szkicując to co mi się wydawało najlepsze do wykonania wyrobu. Korona należała właśnie do tych ciężkich wyrobów . Pełnym szczęściem było dla mnie oddanie w terminie korony, jakbym pozbył się wielkiego ciężaru z serca mimo iż pod koniec nawet ją polubiłem widząc zakończenie pracy z sukcesem Było to wielkie wyzwanie , nie pierwsze i pewnie nie ostatnie. Postaram się wyspać przed kolejnym Waga gotowej korony to 319 gr złota 1/3 kilograma. Korona ta znajduje się od 3 maja w kościele na Gdańskiej Żabiance .

Teraz dopiero doczytałem, bardzo smutna wiadomość . Wyrazy współczucia dla rodziny.

Przeczytajcie sobie te dwie strony, mi kopara opadła http://www.ekologia.pl/srodowisko/ochrona-srodowiska/falszywe-jajo-made-in-china,19793.html

Przychodzi przewodniczący PKW do psychiatry. Panie doktorze słyszę głosy. Jakie głosy? Nieważne

claudia_85 piękny wyrób, gratuluję

Jako iż mieszkam w bloku 4 piętrowym co roku sprawdzam sąsiadów Tych starych raczej nie lecz tych nowych. Na przykład w tym roku po cichu zrobię przyozdobienie klatki schodowej na klimat świąteczny Na początku tego roku wykonałem "iluminację" ogródka pod blokiem z wykorzystaniem lampek solarowych, z 15 sztuk lampek plus kilka figurek gipsowych o dziwo nie zniknęła ani jedna sztuka mimo iż pod naszym blokiem cały rok przechodzą albo turyści (około 1 km do morza) albo spacerowicze lub państwo z pieskami Od 3 lat nie zawiodłem się ani na sąsiadach ani na spacerowiczach. Wierzę i kocham ten kraj i w ludzi którzy w nim mieszkają, nie mylić z tymi co rządzą

Się stało wyszło rewelka tylko czosnku za wiele dałem, tak sądzą moje niewiasty mi tam pasuje http://vlep.pl/img/ljd5fm.jpg

Minęły 2 dni i oto polędwiczka wisi i dojrzewa http://vlep.pl/img/uwyz75.jpg