sebastian

Dlatego napisałem "spróbuj" Nie wiem, napisz do nich.

Spróbuj w sklepie ze strony www.wedlinydomowe.pl lub www.sklep-masarski.pl

Dzięki ci wielkie arkadiusz, jutro jadę do Nadarzyna na pierwsze masarskie zakupy

hehe, żeby to było takie łatwe. Wiem coś o odśnieżaniu dachów i nie tylko dachów... Zima jest piękna i fajna ale może dać sie mocno we znaki.

A czy ten w Pułapinie jest lepszy/gorszy od tego w Nadarzynie ? Ja jako poczatkujący wybieram sie do tego drugiego ale może warto do tego pierwszego ?? Może ktoś porównać.

służę pomocą do 700kg.

happy, to masz super autko na moje warunki. Ja posiadam nowego partnera w wersji podwyższanej. Niestety napęd tylko na oś przednią.

Dziś musiałem prosić o pomoc sprżęt ciężki, moje autko mimo, że wysokie nie dawało rady. http://img85.imageshack.us/img85/6289/imgp5171r.jpg

abratek, aż tak drastycznie ??

sam pisałeś że jak się ociepli :grin: kurcze zawsze tak jest że ci co najbliżej to nie mogą się spotkać :blush: Gwarantuje !!! Jak tylko sie ociepli to zapraszam wszystkich z okolicy. [ Dodano: Pon 15 Lut, 2010 07:55 ] Witam, szkoda, szkoda...a mógł byc pyszny rosołek. U mnie jakoś sie przestały przechadzać. Na koguty można jedynie w zimie polowac.

Witam witam,Bażantów niestety nie ma na targu. PS Widzę, że kilku zadymiaczy jest w naszej okolicy, może jakieś spotkanko ??

Witam, kupię z hodowli EKO dwie kury i bażanta lub też dwa. Jezli ktoś sprzedaje lub wie gdzie kupię to prosze o info na PW. Jestem z okolic Grodziska Maz.

Mimo wsztystko wielki SZACUN Jemu sie należy i niestety świeczka

U nas, to znaczy gdzie ?? Chętnie kupię takie cudo.

Ja również dziękuje, książka doszła i jest bardzo bardzo ciekawa.

Ja jestem za: -koszulka -fartuszek -zaproponowany nóż z logo -i jak wyżej deska do krojenia

abratek, więc jak zejdą nieco śniegi to zapraszam do siebie na wędzenie i grzene winko, które, nie chwaląc sie wychodzi znakomicie.

Serdecznie wszystkim Wam dzięki za wskazówki, przeczytałem już prawie wszystko i jutro sie złapię za kolejną próbę. Widzę, że w mojej okolicy jest kilku zadymiaczy Może jak sie zrobi nieco cieplej to chętnie zaprosze do siebie na wędzenie lub równie chętnie przyjmę zaproszenie od kogoś Jak uwędzę kolejne sztuki to napewno sie pochwalę. pozdrawiam

Jestem z Osowca ale w mazowieckim, gm. Żabia Wola.

radzio, dzięki serdeczne ! Czy to, że użyłem samej soli mogło być przyczyna, że wyszły za suche czy może źle je sparzyłem ? Jutro zabieram sie za przygotowanie nowych wędzonek.

Czy czas peklowanie takie jak w tabeli zaznaczony koloem żółtym ?

Witam, więc pierwsze wędzenie mam za sobą. Ale od początku, przygotowałem wodę z solą w prop. 80 gram. na litr, w sumie 5L takiej wody z przyprawami. Lezało to sobie 6 dni po czym wyjąłem i osuszyłem ok. 12h w dość zimnym garażu w temp. 8st. Wędziłem bez mała 4h, następnie wystudziłem i parzyłem w wodzie o temp. ~70st. przez 1,5h. (parzenie odbywało się na kuchni elektrycznej) I teraz pytanie dlaczego zarówno szynka jak i schab w środku wyszły szare lub można też uznac ten kolor za zielony ?? a do tego wyszło to mocno suche. Szynka przed uwędzenie, waga ok. 1,5kg a schab jakieś 1,4kg. Co zrobiłem nie tak ? prosze o poradę i pomoc. pozdrawiam Sebastian [ Dodano: Pon 18 Sty, 2010 00:07 ] i co ważne pewnie jest to nie za bardzo znałem temp. wędzenie. Starałem sie utrzymywać ok. 50 st. i wędziłem drewnem olchowym.

Witam, bardzo chcę zacząc przygodę z dymem, od czego zacząć ?? co na początek ?? Proszę o wskazówki, co czytać, co próbować. Czuję sie na siłach w wędzeniu ryb, które uwielbiam. Zamierzam od jutra wziąć sie za budowę wędzarki z drewna. pozdrawiam Sebastian