Ewelinka88

A co myślicie o nożu polecanym przez Karlę? http://allegro.pl/item868495717_noz_ceramiczny_data_ceramic_z_bialym_ostrzem.html Czy lepiej wydać kilka stówek na nóż Kyocera?

Trochę drogie i niepraktyczne bo kruche Sorry ale nie rozumiem, czy przy obieraniu i krojeniu np owoców i warzyw kruchość ma znaczenie? Chodzi mi o to że używając noża ceramicznego nie tracisz substancji odżywczych i witamin...

Drogie, mniej wytrzymałe....To są niewątpliwie ich spore wady, ale co ze zdrowiem??? Mimo wszystko się zastanawiam. Karla podaj proszę linka, noża który sobie sprawiłaś.

Od jakiegoś czasu sporo się słyszy na temat przewagi noży ceramicznych nad stalowymi. Jednni mówią, że bardziej ostre, inni że zdrowsze (nie wchodzą w reakcję z pożywieniem, spokojnie można kroić nimi sałatę, obierać ogórki od dowolnej strony etc...) Chciałabym poznać Wasze zdanie na ten temat. pozdrawiam

Nieco zmodyfikowany przepis na rybkę. Płaty dorsza (wg uznania) doprawione ułożyć w uprzednio namoczonym garnku rzymskim. Obłożyć plasterkami cytryny, dodać różyczki brokuły (mi wyszły ciut za twarde, dlatego następnym razem zblanszuję). Całość posypać mrożonym groszkiem i marchewką. Zapiekać w piekarniku ok 40 minut w temperaturze ok 200'C. Następnie przygotować kruszonkę, zapiekać ok 15-20 minut. Rewelacja

Zamieszczania zdjęć to raczej moje łącze nie uciągnie, ale obiecuję w nowym roku nadrobić zaległości

Ryba pachnie specyficznie a glina chłonie zapachy....także lepiej byłoby mieć oddzielne naczynie. Zwłaszcza, że te typowo do ryby nie nadają się do pieczenia chleba www.roemertopf.pl/sklep/potraw-c-7.html?osCsid=beb20492c43900fe53ef961dab13bd52 Jednak aby pozbyć się specyficznego zapachu wystarczy wygotować garnek z wodą i octem. pozdrawiam

500 g filetów dorsza bądź innej ulubionej ryby 2 pomidory 1 korzeń kopru włoskiego (fenkuł) 200 g fasolki szparagowej (mrożona) sól i pieprz Kruszonka 100 g masła 0,5 szklanki bułki tartej 3 łyżki soku z cytryny pęczek koperku sól i pieprze Rybę wraz z pokrojonymi warzywami układamy w namoczonym garnku rzymskim. Przykrywamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 45 minut. Składniki kruszonki mieszamy. Wyjmujemy garnek z piekarnika, dodajmy kruszonkę posypując zapieczoną rybę, następnie wkładamy garnek na ok. 20 minut bez przykrycia włączając opcję grill. Składniki kruszonki możemy modyfikować na różne sposoby dodając wszelkie możliwe zioła; np. dodając przyprawy do pizzy otrzymamy doskonałą rybę we włoskim stylu

Jadłam u znajomych ziemniaczki z tego naczynia, dodatkowo faszerowane jakimś serkiem. PYCHOTKA

Macie jakieś interesujące propozycje na potrawy świąteczne przygotowywane w g.r?

Niestety jak to zwykle bywa cena jest odzwierciedleniem jakości tak samo jak w przypadku Formastera....Kiepsko wykonany, no i niestety pękł zmarnowane pieniądze. A co do kociołka to jak najbardziej można w garnku rzymskim przygotować, smakuje rewelacyjnie

Dokładnie Zosiu. Bałabym się zostawić włączony piekarnik i wyjść z domu jak tu niektórzy sugerują. Sporo czasu spędzam w UK (wyjazdy służbowe) i jakoś o tym cudzie nie słyszałam.

Stosuję się do instrukcji garnka rzymskiego http://www.roemertopf.pl/download/Instrukcja.pdf Nigdy nie trafiłam na taką informację o której piszesz. A wracając do Brami to zaczęłam od temperatury 180, później nieco zwiększyłam, a podczas odparowywania znowu zmniejszyłam.

Ostatnio podpatrzyłam na jakimś forum rozmowę na temat briami w garnku rzymskim, w efekcie dziś na obiadek pyszne i aromatyczne briami tylko faktycznie trzeba zdjąć pokrywkę na kilka minut żeby troszkę odparowało. Pychotka

Moja rodzinka nawet woli taki kszalt chleba.Przy tradycyjnym ksztalcie lub okraglym dzieci sie przekomarzaja ze jedno ma wieksza kromke a drugie mniejsza.Z chlebem pieczonym w keksowce nie ma takiego problemu.A i dla mnie wygodniejsze. Garnek rzymski też może mieć taki kształt http://www.roemertopf.pl/sklep/romertopfregpanepodluzny-p-21.html

Składniki: 1kg mięsa od świnki z kością 2 ząbki czosnku 2 fenkuły 1 l wytrawnego białego wina Sól Świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Mięso umyć i wytrzeć do sucha, natrzeć solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Włożyć do rzymskiego garnka uprzednio namoczonego w wodzie. Dodać pokrojone w ćwiartki fenkuły, dodać do mięsa. Polać winem i solidnie posypać pieprzem. Przykryć. Piec ok 90 minut. Potrawę podczas ostatnich 20 minut piec bez przykrycia podlewając od czasu do czasu winem.

no niestety formaster. uprzedzilam sie do tej marki, zwrocicie uwage ze ksztaltem przypomina oryginalnego swinga, tylko ze nie jest szkliwiony no i zle wypalany. pozdrawiam

Niestety nie. Garnek był 2 razy użyty i stoi. Nie ma chętnych, bo na razie niewypał. Błąd...jak już coś wam się uda zrobić to nie zamienicie go na nic innego... Jaki kupiłeś??? Mam nadzieje ze nie Formastera....bo to faktycznie niewypał. Mój szlag trafił po pierwszym użyciu.

ja mam 11 miesięczną córcię i znajduję odrobinę czasu, żeby na forum posiedzieć A mięsiwa w rzymiaku ty przygotowuesz? Masz jakieś sprawdzone przepisy? [ Dodano: Wto Lip 28, 2009 16:18 ] używasz Formastera???

mam nadzieję, że podzielisz się swoimi uwagami. Zastanawiam się od czego zacząć testowanie przepisów hmmmm może zrobię dziś pieczeń wiedeńską....

Ja mam ten z kolekcji jubileuszowej. Jest stosunkowo duży, wystarcza na potrzeby mojej 4 osobowej rodzinki Robię w nim wszelkie mięsiwa oraz piekę chlebek. Zbieram jeszcze na ten do pieczenia ryby bo wolę nie mieszać zapachów ryb z chlebem czy innym mięsiwem. Może poproszę męża żeby mi kupił na urodziny Przeglądałeś link który wkleiłam poprzednio? Już nie mogę się doczekać kiedy zacznę z niego korzystać )))

moje ostatnie znalezisko http://gotowanie.onet.pl/17622617,ksiazka.html kto szuka nie błądzi czekam na wasze komentarze odnośnie poszczególnych przepisów

tylko nie formaster...no ale przepsiy można wykorzystać Po 2 użyciach był do wyrzucenia...jak później doczytałam na innym forum, polskie garnki są źle wypalane i pękają pod wpływem wysokiej temperatury

U nas częściej spotyka się to warzywko pod nazwą bakłażan A jeśli nadal chcesz szukać mięska to załaczyłam zdjęcie żebyś wiedział czego na bazarku szukać pozdrawiam cieplutko

Niezbędne składniki: 800 g oberżyny 600 g baraniny mielonej 1 mała puszka pomidorów 2 cebule 100 ml mleka 2 łyżki bułki tartej 100 ml śmietany 50 g startego sera 1 łyżka mąki 2 łyżki soku z cytryny 2 żółtka 40 g masła 3 łyżki oliwy 1/8 l białego wina świeżo zmielony pieprz odrobina cukru, cynamonu, oregano 2 łyżki posiekanej pietruszki starta gałka muszkatołowa sól Przygotowanie: Umyte oberżyny pokroić w plastry, posolić i odstawić. Po 10 minut opłukać wodą. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać mięso, mieszając zarumienić. Dodać pomidory i wino. Doprawić pieprzem, solą, cukrem, cynamonem, oregano i pietruszką. Bułkę tartą wymieszać z serem. Mleko razem ze śmietaną zagotować, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Mieszająć dodać ser i startą gałkę muszkatołową. Zagęścić żółtkami wymieszanymi z odrobiną wody i mąki. Namoczony garnek rzymski wysmarować dobrze masłem, następnie warstwowo układać oberżyny, polewać sosem mięsnym i sosem biały. Posypać płatkami masła. Piec pod przykryciem. Czas przygotowania 1 godzina [ Dodano: Czw Lip 23, 2009 11:58 ] Prawda jest taka, że są książki kucharskie do gara rzymskiego, ale niestety nie w naszym ojczystym języku. A komu by się chciało tłumaczyć zdecydowanie wolę gotować W zasadzie to możesz przygotowywać tradycyjne potrawy z tym, że bez użycia tłuszczu. Jakbyś potrzebował porady daj znać, zanim kupiłam gar troche się o nim naczytałam. Chętnie podzielę się swoją wiedzą [ Dodano: Czw Lip 23, 2009 12:40 ] •ziemniaki ok 1 kg •masło 50 g •ser żółty 50 g •cebula 1 sztuka •śmietana 250 g •sól •pieprz świeżo zmielony •gałka muszkatołowa starta Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry. Namoczony garnek rzymski wysmarować częścią masła, w naczyniu ułożyć poprzecznie, warstwowo ziemniaki. Posypać pieprzem, solą. Połączyć i wymieszać: śmietanę, ser, startą gałkę, zmiksowaną bądź startą cebulę. Pozostałe masło pokroić na płatki i rozłożyć na zapiekance. Zapiekać w przykrytym naczyniu. Garnek rzymski wkładamy do zimnego piekarnika, następnie rozgrzewamy go do 180-200 stopni. Proste danie, smakuje rewelacyjnie