Ewelinka88

Od niedawna piekę chlebek w tym garnku. Konieczne jest nasmarowanie tłusczem i wysypanie otrębami lub bułką tartą. Po kilku pieczeniach praktycznie chlebek sam wyskakuje z formy.

Dzięki za informację. Ty też gotujesz w tym garnku?

Całkiem niedawno odkryłam to cudo. Przepisów niestety jak na lekarstwo. Zamieszcze kilka które udało mi sie odszukać i wypróbować. Czekam na wasze propozycje ) [ Dodano: Czw Lip 23, 2009 11:39 ] Kurczak nadziewany Potrzebne składniki: 1 duży kurczak wątróbki drobiowe żołądek i serce 2 jajka 1 łyżka ziół prowansalskich 50 gram posiekanych migdałów 50 gram jasnego chleba 1 szklanka bulionu 4 łyżki sherry, wytrawnego 2 łyżki oleju świeżo zmielony pieprz rozmaryn sproszkowany sól Przygotowanie: Umytego kurczaka wysmarować w środku i na zewnątrz olejem wymieszanym z solą, pieprzem, i rozmarynem. Podroby drobno posiekać, wymieszać z jajami, ziołami, migdałami i pokrojonym w kostkę białym chlebem. Doprawić solą i pieprzem. Farszem wypełnić kurczaka i zszyć otwór (lub przekłuć stalowym szpikulcem). Kurczaka włożyć do namoczonego rzymskiego garnka, dolać 1 szklanki bulionu. Przykryć, po godzinie dolać resztę podgrzanego rosołku. Dopiec w otwartym naczyniu. Do potrawy pasuje ryż, bądź biały chleb. Czas przygotowania: 1,5 godziny [ Dodano: Czw Lip 23, 2009 11:41 ] Żebra wędzone po kasselsku Składniki: 750 gram wędzonych żeber 1 pęczek włoszczyzny 1 pomidor 1 cebula Odrobina sosu z paczki 1 łyżka musztardy Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Mięso opłukać i wytrzeć do sucha. Włożyć do wcześniej namoczonego rzymskiego garnka. Przykryć i dusić przez 60 min. Następnie zalać 2 szklankami wody dodać drobno pokrojone warzywa, ćwiartki pomidora i pokrojoną w kostkę cebulę. Dusić dalsze 45 minut, następnie przez 15 minut piec bez przykrywki. Zlać sos, wymieszać z gotowym sosem w proszku, dodać musztardy i pieprzu. *Jeśli przed zapiekaniem „na churpiąco” bez przykrywki posypie się odrobiną cukru na wierzchu, to mięso będzie jeszcze bardziej chrupiące. Podawać z ziemniakami puree, i kapustą kiszoną na ciepło. Inne sposoby : - duszenie z suszonymi grzybami - lub z czerwonym winem (zamiast 1 szkalnki wody dodać 1 szklankę czerwonego wina) Czas przygotowania 2 godziny Wartość odżywcza ok. 450 kcal