tadzikmal

Witam, Właśnie buduję wędzarnie. Pewnie mi jeszcze z 2 miesiące zejdzie. Ale chciałem się zapytać co będę potrzebował (jaki sprzęt, co jeszcze) aby robić kiełbasy, szynki, boczki, schaby i karczki... Zanim się zbuduję to może już cosik będę kompletował :smile:

Coś nad tym sklepieniem łukowym? Może jakieś polne kamienie? Jak w takim sklepieniu łukowym zrobić komin? I jak zrobić szyber w kwadratowym kominie (albo gdzie kupić)?

Tak, rzeczywiście masz rację. Jakoś nie zwróciłem na to uwagi. Skoncentrowałem się bardziej na dostawieniu kostki (bo przedłużałem ten fundament i kostkę) i wyprostowaniu wszystkiego. Teraz już zasypałem piaskiem. Na razie nie będę tego rozbierał, poczekamy zobaczymy. [ Dodano: Nie Lip 26, 2009 23:38 ] Dzisiaj byłem w Castoramie i jutro mogę zacząć murowanie. Niestety nie kupiłem połówkowych cegieł, co oznacza że nie będzie zbyt dużo miejsca na dole pod blatem na drzewo. Postanowiłem, że wybuduję z normalnej cegły to co jest pod blatem. Ktoś tak robił? 25 cm zostanie - co tam zmieszczę? I jeszcze jedno mam pytanie. Czy fundament trzeba posmarować czymś czarnym i potem murować czy można murować bez izolacji. Zostało mi trochę papy, ale to chyba też trzeba czymś smarować?

Tak zrobię , jeszcze raz dzięki i dobranoc

Tak zrobię, dzięki bardzo. Znowu jestem naładowany pozytywną energią :smile: Do zaprawy szamotowej dodać sól?

A nawet gdy się wykruszy to będzie oparte o bloczek betonowy i to chyba też nic nie przeszkadza. Hmm, ale tak teraz myślę, czy jednak ze względu na skropliny nie umieścić tego otwory z boku albo na górze. Co myślicie? Wiem, wiem, Wielki dzięki. Szczerze mówiąc się nie spodziewałem takiego odzewu. Teraz to jest budowanie (miałem budować sam grill) ale o robieniu wyrobów i wędzeniu nie mam na razie zielonego pojęcia.

Teraz już wszystko widzę. Zasłoń ten otwór choćby kawałkiem blachy (taka obejma). Jeśli będziesz ocieplał kanał to wszystko się ładnie przykryje ociepleniem i będzie dobrze. Zapowiada się fajna wędzarnia! Myślałem, żeby tą stroną postawić np na bloczku betonowym i zaszpachlować szamotem. Zły pomysł? Chciałbym, żeby była fajna, ale to jeszcze daleka droga. Z budowy mi zostało trochę cegieł klinkierowych, mam płytki klinkierowe podłogowe i takie cokołowe, trochę kamieni polnych, kostki betonowej, wełny 5cm i perlitu. Acha i jeszcze tralka z piaskowca , z budowy kominka mi została. Projekt mam w głowie i na papierze. W poniedziałek zeskanuje i wkleję. Oczywiście mam też mnóstwo wątpliwości.

Noto moje pierwsze zdjęcie (przygotowany fundament): http://img21.imageshack.us/img21/7871/20090725120.jpg http://img41.imageshack.us/img41/2497/20090725119.jpg A oto drugie (odnośnie wcześniejszego postu) http://img21.imageshack.us/img21/2585/20090725118.jpg

Bez popielnika, życie staje się prostsze :wink: Kolejne pytanie - kupiłem dzisiaj kanały ceramiczne (kominowe) marywil kwadratowe 160 cm (mam nadzieję, że wystarczy) wymiar wewnętrzny (również z dwoma kolankami 45 % = 90%) Wszystko z porządnej grubej kamionki. Tylko jest jeden szkopuł - one mają otwór na środku (na rurę). Czym mogę ten otwór zaślepić, żeby wytrzymało. I drugie pytanie - dobrze by było zrobić nachylenie takiego kanału, ale wtedy kolano nie wyjdzie w komorze na wprost (tzn. równo) - czy to coś przeszkadza, czy może zrobić poziomo ten kanał? a kupiłem taki element pół metrowy za 15 zł. (mam 3 elementy)

Świetny pomysł. Ja mam kotwy. Z jednej strony jest gwint, a z drugiej zgięty pręt. Do zgięcia jest 9 cm więc, nie wyjdzie poza cegłę i myślałem, że trzeba będzie jakoś w środek cegły wtapiać. Ale widzę, że twój pomysł jest wygodniejszy. Ale wiecie, co jestem w szoku jak szybko odpowiadacie i pomagacie. trochę się bałem pisać, bo na razie nie mam zdjęć (nie wiem jak się je wkłada) a czasami ciężko wytłumaczyć tylko pisząc. Wielki szacun ...

Na zdjęciu jest dużo większe palenisko niż by mi powstało i nie widzę tej ściany prostopadłej do drzwiczek. Ja chciałem zrobić tak ja jest w wędzarni Jaro i JanuszaQ prawe drzwiczki. Teraz się zastanawiam czy w bok nie wymurować ścianek jak na zdjęciu. Co radzicie - powiększyć palenisko czy takie jakie jest w wędzarni Jaro wystarczy? I w sumie już trochę jestem skołowany - robić ten popielnik czy nie? Bez takiego popielnika te na dole drzwiczki po coś wtedy się przydadzą? [ Dodano: Sob Lip 25, 2009 21:48 ] Cegły szamotowe (3 cm) mam oczywiście kupione. Tylko chciałem namurować na klinkier. Najbardziej mnie nurtuje ten popielnik bo wszystko mi wychodzi za wysoko, chyba sobie go odpuszczę, bo chyba bez sensu jest robić popielnik w połowie dolnych drzwiczek.

tadzikmal Ja również sugerowałem że popielnik przy palenisku do wędzarni to rzecz o małym znaczeniu i można go sobie podarować . Drzwiczki montujesz na szamot do paleniska i jak nie ma to dorabiasz dwie lub cztery kotwy do drzwiczek i już będą ok zamontowane :smile: Co znaczy, że drzwiczki montuje na szamot do paleniska? Mam 4 kotwy w komplecie z drzwiczkami - te kotwy zakotwić w szamocie czy w klinkierze?.

Witam proszę o pomoc. Mam takie drzwiczki do paleniska jakie są w projekcie Jaro. Mam duży problem z ich zainstalowaniem. Jak się je montuje i do czego. I z tego co widzę szerokość komory w palenisku to jest jedna cegła i teraz do tej wymurowanej komory z klinkieru domurowuje się jeszcze szamot - to palenisko i tak już wąskie jeszcze bardziej się zmniejszy a szamot najdzie na drzwiczki (wylot u drzwiczek). Druga sprawa to na jakiej wysokości jest umieszczona ramka oddzielająca popielnik i palenisko( między małymi drzwiczkami a dużymi). Jeśli ma ona być na górnej granicy niższych drzwiczek to praktycznie mało co zostanie na palenisko a 2 i pół cegły zostaje na popielnik. Jeszcze biorąc pod uwagę , że rura najlepiej jak zaczyna się w górnej części paleniska to chyba zacznie się na 5 cegle. Pomóżcie bo tracę trochę zapał. [ Komentarz dodany przez: BonAir: Nie Lip 26, 2009 08:45 ] Projekt Jaro: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1429

Dzięki bardzo. Z popielnikiem już chyba wiem co zrobić. Pewnie pospawam go sam, albo kupię w castoramie. Na pewno się odezwę. Jeśli chodzi o to co chcę zrobić to dół będzie prawie taki jak Wojtka Minora (albo podobny). Ale nie wiem jeszcze jaki zrobię blat. no nie wiem jaka będzie góra. Cały czas się waham między zrobieniem czopucha z takich cegieł klinkierowych (budowanych na schodki, czyli schodzących do środka) albo wylanie z betonu i obłożenie kamieniami polnymi. jeśli się zdecyduję na kamienie polne to pewnie kupię taką rurę z gotowym szybrem i obłoże go kamieniami. mam jeszcze taką tralkę z piaskowca co mi została z budowy kominka, więc pewnie zrobię jakąś dodatkową półkę podparta tą tralką. Ech, na razie jest wszystko w głowie, chociaż fundament 270 cm na 75 już jest wylany. Tymczasem -

A tak przy okazji mam jeszcze dwa pytania: 1. kupiłem w castoramie takie drzwiczki do pieca (na gorze mają większe drzwi an dole mniejsze) - te małe drzwiczki są do czyszczenia tak? Co trzeba zrobić w komorze paleniskowej ? Widziałem w castoramie takie podłużne żeliwne "listwy". Można z nich zrobić popielnik (to się chyba tak nazywa) a jeśli nie z nich to z czego? 2. Jak wymurować na górze czopuch z kominem z klinkieru? Czy można murować cegłę na cegłę ale przesuniętą czy trzeba jakoś to zbroić (wychodzą takie schodki). Jeśli tak to jak to się robi? I co robimy wewnątrz takiego czopucha. Przecież będą tam schodki - nie będzie to przeszkadzać? A może inny sposób na komin? 3. Gdzie kupić taki szyber do zakrywania komina od góry. Gdzieś to widziałem ale nie pamiętam gdzie - może ktoś znajdzie zdjęcie jak to wygląda O kurcze, miały być 2 pytania a są 3 :smile:

Perlit to granulat lawy wulkanicznej. Lambde ma podobną do styropianu. Temperatura topnienia 950 do 1300stC, a początek mięknięcia - 850stC. Jest całkowicie niepalny, a klasa odporności ogniowej A1. Wyglada jak pokruszony styropian. Można go zasypać (myślałem, żeby obsypać nim rurę) lub dodać do betonu , zresztą wykorzystywany jest również w zaprawach. Zostało mi 6 worków, więc zastanawiam się gdzie go upchnąć.

Witam wszystkich, Jest to mój pierwszy post. Właśnie zabieram się do budowy grillo - wędzarni i od paru ładnych dni czytam to forum. I muszę przyznać ze jestem pod wrażeniem. Zostało mi trochę perlitu z ocieplenia (zresztą wełny też) . Można tym ocieplić rure dymową czy lepiej wełną?