e-coolerek

fajne deski a wsad do tej deski to już jest piękny chyba szybko musiał znikać ze stołu tez poszukuje takich fajnych desek

a może wykonać ja zamówiłem taki garnek w 2 wersjach mniejszy i większy na 4 palniki na kuchence gazowej ale stosowałem na kuchence płyta ceramiczna i tez się dobrze nagrzewał 110 cm na 90 cm w podstawie i wysoki na 60 cm mój największy przeważnie służy do parzenia ale i słoiczków dużo mieści w sobie koszt takiego jak dobrze pamiętam to 300 zł jak coś mogę fotkę wrzucić

miałem podobnie ale stosowanie sliwki tylko i wyłacznie to zła zasada. Ja dokładam tylko 15 % całego drzewa przygotowanego do wedzenia

Szynka z nogą Dodaję jeszcze jedną fotke lepszej jakości http://img197.imageshack.us/img197/4148/szynka3.jpg

a wiec chciałem troche zażartować jesli chodzi o nazewnictwo ( skrzydełko ze swiniaka ) jesli to przeszkadza dla moderatora i dla innych uzytkowników forum to proszę o poprawienie . w odp. temperatura wody 6 godzin 70 st. a 2 godziny 80 st. ale wazne aby temp. szynki w sródku wynosiła 70-72 st. max

Chciałbym zaprezentowac kolejne wedzenie tym razem szynka z nogą ( skrzydełko ze świniaka) Soczysta niesamowity smak takiej szynki hit na imprezie rodzinnej szybki przepis : udziec z noga - 10 kg solanka - ( woda, czosnek, liść laurowy, sól, peklosól ) nastrzykiwanie ilością 2,5 l w solance 5 dni wedzenie : 2 dnia po 5 godznin i parzenie 8 godzin tem. wedzaenia srednia 50st. ( 40-70 st.) parzenie do osiągnięcia 70 st. w środku szynki woda przez 2 h napewno 80 st. http://img268.imageshack.us/img268/418/szynka1k.jpg http://img697.imageshack.us/img697/1403/szynka2.jpg

musisz używać podstawek takich metalowych pod garnek po włożeniu do garnka wedlina nie ma takiej styczności z samym dnem garnka ( sam miałem taki problem i to działa )

Witamy Zadymiaczu do dzieła

witam wracając do mojego pytania znalazłem stronke www.zapuszkowani.pl i prosze o opinie na temat ej zamykarki

witam forumowiczów od jakiegoś czasu poszukuję zamykarki recznej do puszek posiadam autoklaw i chciałbnym sie pobawic w robinie konserw typowych w metalu słyszał może ktoś o takim urządzeniu ??

moich wyrobów szukaj w wędzonkach tam jest temat o kurczaku założony przeze mnie i w kiełbasach też jest jeden a co do wędzarni to sie pochwale jak tylko fotki znajde

zawód informaty spec. sieci komputerowe wszystko co związane z komputerami instalacje CCTV alarmy samochodowe i alarmy domowe oraz CAR-AUDIO dzwonić jak by co 503150465

Witam jestem Kamil z zawodu inforamtyk z zamiłowania kucharz lat 24 mieszkam w Nidzicy woj. warmińsko-mazurskie zadymianie to nasza rodzinna tradycja

grilo - wedzarinie pokażę , ale dopiero muszę uporządkować fotki w tygodniu.

Przedstawiam moje 2. wędzenie: kiełbasa śląska z domieszką indyka [/code] http://images43.fotosik.pl/198/8be05a599fefb402med.jpg skłąd : 15 kg mięsa wieprzowego -łopatka -szynka -podgardle -słonina 5 kg indyka -skrawki indyka przyprawy: - gotowa mieszanka przyprawy śląska - pieprz - sól w samku wyszła ok ale trochę za wysoka temp. wędzenia bo mi się tłuszcz odłaczył i nie jest taka zwięzłą